Farfalle met gehaktballen

Naar mijn mening is er niets simpeler dan een grote kom pasta met zachte, sappige gehaktballetjes! Het zit boordevol smaak en zorgt altijd voor een heerlijke maaltijd op elk moment van de week!
PREP TIME
40 minuten
SERVES
2 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Farfalle met gehaktballen

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
PASTA
30 ml olijfolie
60 g gele ui halve gele ui
75 g rode paprika halve rode paprika
40 g gele paprika halve gele paprika
10 g verse peterselie
4 g currypoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g kurkuma 1 theelepel
2 laurierblaadjes
2 g korianderpoeder
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
6 g zout 1 theelepel
250 g farfalle
15 g sambal
750 ml water
GEHAKTBALLEN
300 g gehakt
2.50 g zout ½ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g komijn ⅔ theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
3 g currypoeder 1 theelepel
30 g broodkruimels
SAUS
20 ml zonnebloemolie
60 g gele ui halve gele ui
75 g rode paprika halve rode paprika
20 g ketjap manis
15 g sambal
10 g verse peterselie
3 g zout ½ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
300 ml water
10 g maïzena

STAPPENPLAN

1

Pel de gele ui. Snijd de gele ui, rode paprika en een halve gele paprika in stukken. Hak de peterselie fijn.

iconAANBEVOLEN VOOR JOU

Thumb

Dit moet je proberen! Deze pasta met kip in een romige saus is heerlijk! Er gaat niets boven een zelfgemaakte saus en het is zo eenvoudig te maken. Als jij nog niet weet welk gerecht op tafel komt vandaag, dan heb ik nu dit recept voor je!

icon
2

Breng het water (750 ml) in een pan aan de kook of gebruik een waterkoker.
3

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, rode paprika, gele paprika en peterselie toe. Bak 4 minuten. Voeg de currypoeder, zwarte peper, kurkuma, laurierblaadjes, korianderpoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en het zout toe. Meng goed. Voeg de pasta en sambal toe. Meng goed. Voeg het gekookt water toe en kook de pasta afgedekt in ca. 12-15 minuten gaar. Laat een half uur staan zodat de smaken goed intrekken.
4

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, de knoflookpoeder, komijn, paprikapoeder, currypoeder en broodkruimels toe. Kneed goed.
5

Neem wat van het gehakt (25 gr per stuk) en vorm tot een bol.
6

Verhit wat zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gehaktballen toe en bak rondom in ca. 5 minuten gaar. Leg de gehaktballen apart.
7

Doe de maïzena samen met het lauwwarm water in een kom. Meng met een garde tot een gladde massa.
8

Verhit in dezelfde pan weer wat zonnebloemolie op middelhoog vuur. Voeg de gele ui en rode paprika toe. Bak 4 minuten. Voeg de ketjap manis en sambal toe. Meng goed. Voeg de gehaktballen en peterselie toe. Roerbak een minuut. Voeg het zout, de knoflookpoeder, paprikapoeder en het maïzena-mengsel toe. Blijf erbij staan om te roeren. Wanneer de saus dikker wordt, is het klaar.
9

Serveer de pasta samen met de gehaktballen.
10

0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy