Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Enchiladas met kippendijen

    Enchiladas met kippendijen Kookmutsjes
    Deze enchiladas met kippendijen moet je maken! Het is een vullende maaltijd, simpele manier om te koken/bakken én perfect voor de koude winterdagen!
    PREP TIME
    30 minuten
    SERVES
    4 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Enchiladas met kippendijen

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    OMHULSEL
    4 grote wraps XL wraps
    VULLING
    20 ml olijfolie
    350 g kippendijen zonder bot
    4 g komijn 1⅓ theelepel
    5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
    3 g uienpoeder 1 theelepel
    4 g paprikapoeder 1⅓ theelepel
    4 g ras el kouzina 1⅓ theelepel
    2 g zwarte peper ⅔ theelepel
    5 g zout ⅚ theelepel
    150 g gele ui 1 gele ui
    125 g rode paprika 1 rode paprika
    100 g wortel 1 wortel
    50 g groene olijven
    70 g maïs 1 klein blikje maïs
    25 g tomatenpuree
    20 g sambal
    MAIZENAMENGSEL
    10 g maïzena
    300 ml water
    SAUS
    25 g roomboter ongezouten
    30 g tomatenpuree
    2 g ras el kouzina ⅔ theelepel
    2 g Italiaanse kruiden
    1.50 g zout ¼ theelepel
    150 ml water
    EXTRA
    geraspte kaas optioneel

    STAPPENPLAN

    1

    Pel de gele ui. Snijd de rode paprika, gele ui en olijven klein. Rasp de wortel.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    XL knoflookbrood met kippendijen Kookmutsjes

    Ik heb hier een mega lekkere uitdaging voor je die je niet zo snel zult vergeten! Deze XL knoflookbroden zijn gevuld met malse kippendijen en worden vervolgens gegrild wat de smaak verrassend lekker maakt!

    icon
    2

    Maïzenamengsel in een kommetje

    Doe maïzena en het water in een kom. Meng tot een gladde massa.
    3

    Kipmengsel in een diepe kom voor de wraps

    Snijd de kippendijen klein en doe deze in een diepe kom. Voeg de komijn, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, ras el kouzina, zwarte peper en het zout toe. Meng goed.
    4

    Kipmengsel bakken en koken voor de vulling van de wraps

    Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kippendijen toe en bak 4 minuten. Voeg de gele ui, rode paprika, wortel, groene olijven en maïs toe. Bak 4-5 minuten of tot de groentes zacht zijn. Voeg de tomatenpuree en sambal toe. Kook een minuut. Voeg het maïzenamengsel toe en kook 4 minuten of tot de saus is ingekookt.
    5

    Saus koken voor de kipwraps

    Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de tomatenpuree, ras el kouzina, Italiaanse kruiden, het zout en water toe. Meng goed. Kook 3-4 minuten.
    6

    Wraps vullen met het kipmengsel en inrollen

    Neem een wrap en verdeel het kipmengsel erover. Top het af met wat geraspte kaas/cheddar kaas, of houd het neutraal. Rol deze in.
    7

    Gevulde kipwraps in een ovenschaal met saus en kaas in de oven gaar bakken

    Verdeel de wraps over een ovenschaal. Giet de saus over de wraps en strooi er wat geraspte kaas op. Leg de wraps in een voorverwarmde oven op 220℃. Bak 10-12 minuten of tot de kaas is gesmolten.
    8

    Enchiladas met kippendijen eindresultaat

    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy