Daim dessert in glas

Daim, what are those! Dit zijn heerlijke, romige toetjes en super makkelijk te maken: Daim toetjes in glas! De romige vulling in combinatie met de topping is gewoonweg heerlijk! Je proeft de knapperige stukjes van amandel-karamel die overigens bedekt zijn met chocolade zo goed! Smooth on the outside, crunchy on the inside!

Even kort samengevat: De koekbodem is kruimelig, de room is heerlijk zacht/romig, de topping is smeuïg, knapperig met de volle romige karamelsmaak en een lekker knapperige bite! Het is de smaak en textuur die ze zo anders maakt dan alle andere toetjes dus dat wordt smullen!
PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Daim dessert in glas

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
ROOM
125 g Daim chocolade
60 g ongeklopte slagroom
125 g mascarpone
2 kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
8 g klopfix 1 zakje
200 g ongeklopte slagroom
TOPPING
50 g ongeklopte slagroom
100 g melkchocolade
40 g Daim chocolade
25 g gehakte hazelnoot
KOEKKRUIMELS
60 g thee biscuit
VULLING
gehakte hazelnoot
GARNERING
Daim chocolade
aardbei

STAPPENPLAN

1

Doe de slagroom in een diepe kom en voeg de gehakte daim chocolade toe (125 gram). Leg de kom op een pannetje wat voor ¼ deel gevuld is met water. Smelt de Daim chocolade en slagroom au bain marie. Als het een mooi geheel is geworden, laat je het mengsel afkoelen.
2

Doe de mascarpone, suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix het samen tot een geheel. Voeg en mix de ongeklopte slagroom een beetje bij beetje toe totdat het stijf is. Voeg het afgekoelde Daim-mengsel toe en mix het samen tot een gladde massa.
3

Hak de Daim chocolade in kleine stukken (40 gram).
4

Breng de ongeklopte slagroom in de steelpan tot tegen de kook aan (50 gram). Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte melkchocolade toe (100 gram). Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je ze samen tot een gladde massa.
5

Voeg de stukjes Daim chocolade (40 gram) en gehakte hazelnoot toe (25 gram). Meng samen en laat het afkoelen.
6

Doe de thee biscuit in een mixer en mix het fijn.
7

Neem een glas en werk met het volgende: Schep een laagje fijngemalen koek in het glas (15 gram). Spuit er wat Daim room op (50 gram). Strooi er een laagje gehakte hazelnoot op (15 gram). Spuit weer wat Daim room op (50 gram). Garneer het toetje met een laagje van de Daim ganache (30 gram). Spuit er een mooi toefje room. Garneer het toetje met een Daim mini chocolade en stukje aardbei.
8

14 Comments
  • Chaimae
    Salam alaikom Najat. Kunnen de toetjes meteen geserveerd worden, of beter de avond van te voren in de koelkast?
    • Wa'alaikom salaam Chaimae, De toetjes kunnen meteen geserveerd worden. Wil je dat de smaken beter in zullen trekken, dan raad ik je altijd aan om het een dag van tevoren te maken. Bewaar wel afgedekt in de koelkast. ~xx
  • Salam, moet dit ook nog een tijdje in de koelkast voordat het genuttigd kan worden? Gr, imene
    • Wa'alaikom salaam Imene, natuurlijk kan dat. Dek het wel af. ~xx Najat
  • Siham
    Salaam oe 3alaikom, kan ik de gehakte hazelnoot weg laten?
    • Wa'alaikoum salaam Siham. Dat is mogelijk. Groetjes Najat.
  • Hasna
    Salaam aleikom Najat, Welke glazen heb je voor dit toetje gebruikt?
    • Wa'alaikom salaam Hasna, Deze glazen komen van de Ikea. ~xx
  • Sarah
    Salaam wa’alaykoum Najat, Kan ik de mascarpone vervangen met smeerkaas?
    • Hi Sarah, dat kan niet met smeerkaas, maar wel met roomkaas. Groetjes Najat.
      • Sarah
        Oeps, ik bedoelde ook roomkaas. Bedankt voor de snelle reactie
        • Graag gedaan Sarah! ~xx
  • Salaam wa'alaykoum, Ramadaan Mubarak! Gebruik je de milka daim?
    • Wa'alaikoum salaam Romayssa, Ik heb gewoon de daim chocolade gebruikt, geen milka daim. Groetjes Najat.

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy