Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Dadel-pecankoekjes

    Dadel-pecankoekjes Kookmutsjes
    Toen ik dit recept maakte van dadel-pecankoekjes, weet je geloof ik wel waar ik zin in had! Deze smaakvolle chocolade koekjes met pecan zijn heerlijk gevuld met dadels, wat het koekje zo smeuïg maakt. Vul je koektrommel vol met dit lekkers en geniet ervan met een kop koffie of thee.
    PREP TIME
    SERVES
    30 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Dadel-pecankoekjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    150 g roomboter ongezouten
    100 g poedersuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    0.20 g zout mespuntje
    1 ei (m)
    350 g bloem patentbloem
    VULLING
    200 g zachte dadels
    130 g pecannoten
    3 g kaneelpoeder 1 tl
    GARNERING
    350 g melkchocolade
    15 ml zonnebloemolie 1 el
    35 g gehakte pecannoten

    STAPPENPLAN

    1

    Ontvel de dadels, verwijder de pit en doe ze in een mixer. Mix de dadels glad. Doe het dadel-mengsel in een diepe kom, voeg de pecannoten en kaneelpoeder toe. Kneed goed samen tot een geheel.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Kinder cookies Kookmutsjes

    Net op tijd voor weekend baking, want het recept van deze Kinder cookies staat nu voor je klaar! Het zijn grote gevulde koeken en zo ontzettend lekker! Én het is SUPER makkelijk te maken (wat wil je nog meer)!

    icon
    2

    _K1A1618

    Neem wat van het dadel-mengsel en vorm tot een staaf (9 gr per stuk). Herhaal de werkwijze.
    3

    ramadan80

    Doe de roomboter samen met de poedersuiker, vanillesuiker en zout in een diepe kom. Mix de ingrediënten voor een paar minuten tot een geheel (gebruik roomboter op kamertemperatuur). Voeg het ei toe en mix mee voor een minuut. Voeg de bloem toe. Kneed alles mooi samen tot een samenhangend koekjesdeeg.
    4

    ramadan74

    Neem wat van het koekjesdeeg en vorm met je handen tot een bol (20 gram per stuk). Druk de bol plat en leg de staaf erop van het dadel-mengsel. Vouw goed dicht en vorm tot een rechthoek of gewenste formaat.
    5

    Leg de dadelkoekjes in de voorverwarmde oven op 190℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten. Zodra ze klaar zijn, laat je de dadelkoekjes compleet afkoelen.
    6

    Naamloze-export88

    Smelt de chocolade met 1 el zonnebloemolie au bain marie. Voeg de stukjes gehakte pecannoten toe. Meng samen tot een geheel.
    7

    ramadan75

    Dompel het koekje in het chocolade-mengsel. Leg de koekjes op een vel bakpapier en laat staan totdat de chocolade goed stevig is geworden.
    8

    _K1A1779

    9

    _K1A1789

    8 Comments
    • Soraya
      Salam Najat. De pecannoten wel eerst malen toch voordat je ze toevoegt aan het dadel mengsel?
      • Najat
        Wa'alaikom salaam Soraya, Dat klopt, anders kun je ze niet vormen. ~xx
    • Laila
      Salaam najat, moet ik de pecannoten ook in de mixer doen, voor bij de dadelvulling ? Shokrane
      • Najat
        Wa'alaikoum salaam Laila, Nee, je moet ze beide apart mixen. xx Najat
    • Nadia
      Salaam. Kan je de pecannoten weglaten? Of is dat een must qua smaak? En welke noten kan je gebruiken?
      • Najat
        Wa'alaikoum salaam Nadia. Het is een dadel-pecankoekje, dus pecan is wel een must. Er zijn genoeg dadel-koekjes zonder pecan op de website hoor. Xx Najat
        • Funda
          Super recept! Ik ga ipv pecan morgen walnoten proberen.. heerlijk :)
          • Najat
            Succes morgen! xx Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy