Courgetterolletjes met gehakt

Een warme, romige en vullende ovenschotel is ideaal voor een doordeweekse avond. Ze zijn gemakkelijk te variëren en kunnen altijd aangepast worden zoals jij dat wilt. Je hoeft hier niet veel voor te doen, want het is lekker simpel te bereiden. Kortom, met deze ovenschotel van courgetterolletjes met gehakt, kom je echt heerlijk tot je rust. Het is gezond, koolhydraatarm, glutenvrij en onwijs lekker!
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Courgetterolletjes met gehakt

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
GEHAKTMENGSEL
300 g gehakt
100 g gele ui 1 gele ui
2 teentjes knoflook
6 g zout
3 g paprikapoeder 1 theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
25 g verse koriander
25 ml olijfolie
SAUS
100 ml water
100 ml ongeklopte slagroom
50 g tomatenpuree
zout naar smaak
zwarte peper naar smaak
OMHULSEL
280 g courgette 1 courgette

STAPPENPLAN

1

Snijd de groentes.
2

Doe het gehakt samen met de ui, knoflook, zout, paprikapoeder, zwarte peper, knoflookpoeder, koriander en olijfolie in een diepe kom. Meng alle ingrediënten goed samen tot een geheel.
3

Meng het water samen met de ongeklopte slagroom, tomatenpuree, zout en zwarte peper tot een gladde massa.
4

Snijd met een kaasschaaf de courgette in langwerpige plakken.
5

Leg drie courgette plakken verticaal neer.
6

Voeg er wat van het gehaktmengsel op (50 gram per rol). Rol de courgette in.
7

Leg de courgette rolletjes in een ovenschaal. Giet de saus over de courgette rolletjes.
8

Dek de ovenschotel met courgette rolletjes af met aluminiumfolie en leg het in een voorverwarmde oven op 250℃ voor zo’n 25 minuten.
9

Haal de folie er van af en leg het weer terug in de oven. Bak de courgette rolletjes verder voor zo’n 12 minuten.
10

11

12

13

12 Comments
  • Heerlijk gerecht, bedankt !
    • Fijn dat het goed in de smaak is gevallen! ~xx
  • Nadifa
    Ik heb ze gwmaakt heerlijk en gemakkelijk . Ik heb dragon gebruikt ipv italiaanse kruiden want dat is heerlijk bij gourgette
    • Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je mij dit laat weten! Groetjes, Najat
  • Hoi Najet, Ik zie dat je bij de kruiden van de tomatensaus zout en peper vernoemd, echter zie ik op de foto nog iets. Dit kon ik ook niet bij de ingrediënten terug vinden. Mag ik vragen wat het is. Alvast bedankt
    • Hi Dina, Dat zijn Italiaanse kruiden. Groetjes, Najat
  • Ibtissam
    IT WAS GOOD! Ik heb hier zooooooooo erg van genoten. Het is mij in één keer gelukt. Ma Sha Allah, thanks for the recipe!
  • Hoi Najat, Bij mij is de saus nog lichtroze gebleven nadat het klaar was, waar zou dat aan kunnen liggen? Ik heb me wel gewoon gehouden aan de hoeveelheden... En heb je verder nog tips voor het snijden van de courgette plakjes? Gebruik je bv. een dikkere courgette? Bij mij brak het elke keer af helaas. Ik zal sowieso nog een poging wagen een ander keer
  • Sarah
    Salaam alaikum, Kun je het gehakt ook kort bakken, voordat je het inrolt? Bij mij worden de meeste dingen uit de oven niet vanzelf gaar helaas.
  • Heb het vandaag gemaakt en ooooo wat is dit een heerlijk gerecht! Dit ga ik vaker maken. Bedankt Najat?
  • Khadija
    Ik heb geen slagroom in huis. Kan ik kookroom gebruiken ?
    • Salima
      Precies wat ik dacht,jammer nog geen antwoord.

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy