Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Citroencake met topping

    Citroencake met een frisse topping Kookmutsjes
    Tijd voor nog zo’n lekkere cake maar dan met een lekkere frisse citroensmaak! Als jij net zo’n liefhebber bent van citroen als ik, then meet this cake! Naast de heerlijke smaak en textuur is deze cake vooral geliefd door het gemak (simpel en snel). Het eindresultaat is oneindig lekker… zo romig en luchtig waarvan ik weet dat je er dol op zult zijn!
    PREP TIME
    SERVES
    12 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Citroencake met topping

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 26cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 26cm

    Rond

    Rechthoek
    BESLAG
    4 eieren (m)
    200 g kristalsuiker
    0.20 g zout mespuntje
    160 ml zonnebloemolie
    150 g roomkaas
    citroenrasp van 1 citroen
    25 ml citroensap
    215 g bloem patentbloem
    8 g bakpoeder
    TOPPING
    100 g roomkaas
    50 g lemon curd
    50 g poedersuiker
    100 g witte chocolade
    GARNERING
    gemalen pistachenoten

    STAPPENPLAN

    1

    nieuw170

    Klop de eieren samen met de suiker en zout op voor 3 minuten. Voeg de zonnebloemolie, roomkaas, citroenrasp en citroensap toe en mix samen. Zeef de bloem en bakpoeder en voeg het toe.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Mini banoffee cheesecakes

    <span style="font-weight: 400;">Banoffee cheesecake? Deze mini’s met chocolade smaken altijd naar meer! En met de simpele en duidelijke stappenplan kan ook jij dit lekkers maken! Het zit boordevol smaak, is leuk en makkelijk te bakken en slechts één hap zal je verslaafd maken!</span>

    icon
    2

    nieuw173

    Vet de bakvorm goed in en voeg het beslag toe.
    3

    0K1A0149

    Leg de cake in de voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 30 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
    4

    Smelt de witte chocolade au bain marie en laat het op kamertemperatuur komen.
    5

    nieuw171

    Doe de roomkaas, lemon curd en poedersuiker in een kom en mix dit samen tot een gladde massa. Voeg de witte chocolade steeds een beetje bij beetje toe en mix dit goed samen tot een geheel.
    6

    nieuw172

    Verdeel de topping over de compleet afgekoelde cake. Garneer de zijkanten met pistache.
    7

    0K1A0266

    8

    0K1A0312

    9

    0K1A0296

    16 Comments
    • Warda
      Hoi, bedankt voor het recept. Waar heb je de bakblik vandaan?
      • Najat
        Hi Warda, die heb ik gekregen van mijn broer. Hij heeft die gekocht in Turkije :)
    • Esra
      Hallo! Kan je de suiker ook vervangen met basterd suiker?
      • Najat
        Hoi Esra, Dat kan je doen, smaak en structuur zal wel iets anders zijn. ~xx
    • Hasje
      Hoi Najat, Mag ik vragen hoe je deze cake het beste kunt bewaren; in de koelkast of buiten? En kun je hem een dag eerder maken? Groetjes, Hasje
      • Najat
        Hi Hasje, Met dit warme weer kun je deze cake het beste in de koelkast bewaren, dek het wel goed af. Een dag eerder maken is een aanrader, dan trekken de smaken nog beter in. ~xx
    • Mari
      Hoi Najat, deze cake ziet er erg lekker uit! Zou ik voor de topping de witte chocolade ook weg kunnen laten?
      • Najat
        Hi Mari, Bedankt, het is ook erg lekker! Dat kan prima hoor, smaak zal wel iets anders zijn. Succes! ~xx Najat
    • Zoë
      Vandaag gemaakt en natuurlijk weer super lekker! (Zoals al je recepten). Dankjewel weer Najat!!
    • Samira
      Asalaam alaikoum Najat, Kun je de Lemon curr vervangen met iets anders?
    • Likaa
      Van waar heb je de bakvorm? Je adviseert om de bakvorm te bekleden met bakpapier en daarna in te vetten. Klopt dat jij zelf voor deze bakvorm geen bakpapier hebt gebruikt? Want het is namelijk niet te zien.
    • Bloem
      Hoi Najat hoe kom je aan dat mooie bakblik?
    • Zahide
      Ziet er heerlijk fris uit! Waar kan ik deze vorm vinden?
    • Zuleyha
      Hoi, van waar is je bakvorm?
    • Farah
      Ik wil deze bakvorm ook ? Heb me rot gezocht op t internet. Kun jij een tip geven? Alvast bedankt!!
    • Rachida
      Salaam, mag ik vragen waar je bakvorm vandaan komt

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy