Chocolade dadelkoek

De combinatie van chocolade met dadelpasta is echt geweldig. Als jij daar ook van houdt dan is dit echt een lekker en makkelijk recept, daarnaast is het ook nog eens een no-bake. Deze chocolade dadelkoekjes zijn eenvoudig genoeg en hebben zo'n volle en rijke smaak.

De stevige koekbodem maak je in een handomdraai en smaakt fantastisch met de dadelvulling en noten. Laat het wel goed opstijven in de koelkast voor je de chocolade dadelkoek aansnijdt, zo krijg je er mooie en egale blokjes uit.
De koekjes zijn heerlijk om te eten bij een kop thee of koffie, maar ook lekker genoeg voor speciale gelegenheden. De smaak is voortreffelijk, lekker chewy, smeuïg en zacht. Ik kan hier in ieder geval op elk moment van de dag genieten!



 .
PREP TIME
SERVES
24 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Chocolade dadelkoek

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 21x21cm

Kies je bakvorm

Huidig: 21x21cm

Rond

Rechthoek
KOEKJESDEEG
150 g maria biscuit
120 g roomboter gesmolten, ongezouten
VULLING
150 g ongeklopte slagroom
200 g melkchocolade
400 g dadelpasta
100 g walnoten
GARNERING
50 g walnoten

STAPPENPLAN

1

Maal de maria koek fijn en voeg de roomboter toe. Meng samen tot een geheel. Stort het in een bakpapier beklede bakvorm en druk alles goed aan. Leg het in de koelkast voor een uur of langer.
2

Breng de ongeklopte slagroom tot tegen de kook aan. Voeg de (gehakte) chocolade toe en laat dit voor een minuut staan. Roer tot een gladde massa.
3

Doe de dadelpasta en chocolade ganache in een blender en mix tot een geheel. Voeg de gehakte noten toe en spatel het voorzichtig samen. Schep de dadelmengsel in de bakvorm en maak alles glad.
4

Strooi er wat noten op.
5

6

7

8

9

10

11

14 Comments
  • Danique
    Hoi! Ik ben benieuwd of dit recept moet opstijven of worden afgebakken in de oven?
    • Danique
      Oeps.. zojuist de intro nog eens gelezen en daar staat 'no-bake' & goed opstijven.. Sorry!
  • Ritaje
    Ik probeer je recept die zijn echt super
  • CK
    Dag Najat. Ik wil heel graag jouw recept uitproberen. Nou zit ikmet het volgende: ikheb geen melkchocolade in huis. Kan ik deze vervangen door chocopasta?? Heelheel graag op reactie.
  • Kaoutar
    Hi Najat, Ik wil vandaag beginnen met koekjes maken( jouw koekjes ofcourse hihi) voor eid, maar ik vraag me af hoe ik ze het beste kan bewaren zodat ze nog lang vers blijven. En raad je aan om zelf de dadelpasta te maken? Of is die van de supermarkt even lekker?
  • Salaam nejat vraagje kan je ook bona gebruiken voorje koekjes ?
    • Hi Naziha, Bedoel je deze chocolade dadelkoekjes?
  • Hi Najat ik heb n vraagje? Als je geen dadelpasta hebt wat kan je dan doen???
    • Hi Chaima, Je kunt het vervangen met zachte dadels en ik raad je de iraanse dadels aan. Die zijn heerlijk zacht!
  • Hi Dadelpasta waar vind ik dat of hoe maak je dat?
    • Hi Samira, ik koop het vaak bij de Marokkaanse slager. Je zou ook voor verse dadels kunnen gaan maar dan raad ik je wel de Iraanse dadels aan. Die zijn wat fijner kwa smaak :) Groetjes Najat
  • Salamo3alaikom sis, Tbark'Allah 3lik.. dit lijkt me te lekker... ik ga het zeker maken, bij dz ganach en dadel mengsel wil ik er grof gemalen geroosterde amandelen bij doen wayaaaa hahaha!!! Hey sis kan ik ook verse dadels gebruiken ipv dadelpasta... dat ik het zelf kalamaliseer zeg maar.. snap je?
    • Wa'elikoem Selam sis! Ze zijn ook heerlijk en zeker maken als je houd van de combi dadel/chocolade en noten! je kunt inderdaad verse dadels gebruiken maar dan raad ik je wel de zachte Iraanse dadels aan. Die zijn makkelijker om te malen en fijner kwa smaak :) Groetjes Najat
      • Barak'Allaho fiki sis?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy