0 0

Ingrediënten

Adjust Servings:
DEEG
500 g bloem
12 g gist droge gist
7 g zout
70 ml zonnebloemolie
350 ml halfvolle melk
15 ml zonnebloemolie
KAASUI MENGSEL
300 g ui 2 grote
1 blokje kippenbouillon knorr
50 ml heet water
1 tl kaaskruiden
1 tl uienpoeder
100 g smeerkaas
120 g geraspte kaas
kaaskruiden

Tips

- Wil je dat het deeg sneller gaat rijzen? Zet de oven op 50 graden voor 5 minuten en leg het deeg erin. Of laat het lichtje branden van de oven, dit zorgt ook voor warmte.
- Vervang kruidenboter met roomboter.
- Vervang zonnebloemolie met olijfolie.

7.494 Views Heb ik gemaakt 53

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Dit recept delen

Of kopieer en deel de volgende link
Cheezy mawati broodjes

Cheezy mawati broodjes

12 broodjes Medium

Ingrediënten

  • DEEG

  • KAASUI MENGSEL

Delen

Stappenplan

1
Gedaan

Voeg de bloem, gist, zout en olie in een diepe kom en meng alles samen. Voeg beetje bij beetje melk toe en kneed dit goed samen voor zo'n 10 minuten. Op het eind voeg je 15 ml olie toe, kneed het even samen. Dek af en laat het deeg rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

2
Gedaan

Meng 50 ml heet water met een blokje kip Knorr en roer alles samen.

3
Gedaan

Snijd de uien in dunne plakjes of blokjes. Bak de uien met wat olie en voeg de kaaskruiden, uienpoeder en kippenbouillon mengsel toe. Bak het zo'n paar minuten samen 7 tot 10 minuten. Let op, de uien mogen geen bruine kleur krijgen).

4
Gedaan

Voeg de smeerkaas toe, kook dit zo'n 30 seconden mee. Haal van het vuur en voeg de geraspte kaas toe.

5
Gedaan

Verdeel het deeg in twaalf stukken en maak er bollen van. Druk de bollen een beetje plat (2,5 tot 3 cm). Leg het op een bakplaat. Vergeet de bakpapier niet (werk per zestal).

6
Gedaan

Verdeel het kaasuien-mengsel op het bolletje deeg. Strooi er kaaskruiden op. Laat het een half uur rijzen op een warme plek.

7
Gedaan

Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 220 graden voor zo'n 14 tot 20 minuten.

8
Gedaan

Als de broodjes klaar zijn dek ze direct af met een theedoek. Zo blijven ze lekker zacht.

© KOOKMUTSJES | Alle afbeeldingen en content zijn auteursrechtelijk beschermd. Het is daarom niet toegestaan om het recept te kopiëren en te plakken om het vervolgens te delen, vraag hier toestemming voor. Wil je het recept delen? Gelieve opnieuw creëren met uw eigen foto, eigen woorden of plaats een directe link naar het recept.

NajatsKeuken

previous
Avocado cupcakes
next
Strawberry velvet
previous
Avocado cupcakes
next
Strawberry velvet

42 reacties Verberg reacties

Hoi Maj,

Bedankt! Kaaskruiden koop ik bij de Lidl, wel moet ik erbij zeggen dat deze kruiden seizoensgebonden zijn en alleen te verkrijgen tijdens de zomer.

Allah ijazik lieve schat, ik heb de broodjes vandaag gemaakt. mijn kids vinden het heerlijk.
Namens hun ook bedankt voor het recept!!

Bedankt voor het recept, Najat. Deze broodjes zijn bij ons thuis een succes en ze lukken altijd! Moge Allah jou belonen voor je inzet.

ik wil deze broodjes ook gaan maken,alleen weet ik niet als in belgie ook die kaaskruiden te verkrijgen zijn.
kan dit ook vervangen worden door iets anders?

Hoi Annick,

De kaaskruiden zijn seizoensgebonden en ik weet niet of ze dit jaar nog binnen komen. Wel weet ik dat de kaasboer kaaskruiden verkoopt, zo niet dan kun je ze gerust in het recept weglaten.

Yummy, wat zijn deze broodjes lekker zeg.. Ik heb helaas ook niet de kaaskruiden kunnen vinden, maar ik heb ze zeker niet gemist. Dank voor het delen..

Hallo. Ik heb ze net gemaakt maar mijn deeg wil niet rijzen? Ik weet niet hoe lang je het de eerste keer moet laten rijzen? Maar zo jammer want ze proeven van mij naar deeg ik weet niet wat ik fout heb gedaan? Waar kan het aan liggen? Mijn roomboter was niet op kamertemperatuur kan het daar aan liggen? Alvast bedankt.

Hi, in de winter komt het wel vaker voor dat het deeg niet wil rijzen. Soms staan de ramen open of is het gewoon iets kouder in huis dan in de zomer. Wat je kunt doen is de oven op 50 graden en dan uitzetten en het deeg daar verder laten rijzen. Ik maak het ook wel eens mee dat het niet wil rijzen in de winter. Iets langer laten rijzen en dan komt het wel goed.

Hi Ibie, ja dat klopt. Een deel gebruik je tijdens het kneden en de andere voeg je op het einde toe zodat het deeg goed samenkomt 🙂

Hi Khadija, ik gebruik de smeerkaas van goudkuipje. Je zou ook voor de goedkopere variant kunnen gaan. Die van de lidl vind ik ook heerlijk!

vraagje: kan ik het deeg vanavond maken en een hele dag (echt 24 uur) laten rijzen zodat ik ze morgenavond gelijk kan maken en kan afbakken?

Najat vraagje, bij de tips staat er dat je kruidenboter met roomboter kunt vervangen. Maar in het recept staat er geen kruidenboter of roomboter.

Hi Sundus,

Boter kan je compleet weglaten. Zal het zo aanpassen en dank je wel voor je oplettendheid 🙂

Xx Najat

Hi Najat,

Ik had net het recept gehalveerd, maar het deeg wou niet rijzen. Dus toch maar opnieuw gedaan en jouw aantallen gebruikt, ik ben benieuwd!

Verder staat er als tip dat je kruidenboter door roomboter kunt vervangen. Maar ik zie geen van beide terugkomen in de ingrediënten en bereiding?

Groetjes Naoual

Ik heb deze gisteren gemaakt en er een eigen draai aan gegeven. Ik heb de broodjes ook nog eens gevuld met de cheese onion vulling. En wat is dit recept lekker, zoo cheesy! Mijn nieuwe favoriet!

Ik heb btw kruidenboter kruiden gebruikt als vervanger voor de kaaskruiden.

Salam aleykoum Najat,

Wat een heerlijk gerecht heb je ons gegeven zeg. Gister Heb ik ze ook gemaakt, Heerlijk was Het.

Paar vraagjes,
Klopt het dat het deeg plakkerig is? Ook waneer ik als nog die olie als laatst erbij doe? Er staat afdekken, maar misschien als tip erbij te zetten met wat precies afdekken? heb dit in de oven gedaan om 50 graden met een vochtige theedoek erop, uiteindelijk ging het wel rijzen maar zelfstandig niet.

Nogmaals,
Heel erg bedankt xx

Salamoe alaikoem Najat, a big fan of you! Heb al aardig wat recepten van jou uitgeprobeerd! Vrijwel allemaal voor herhaling vatbaar!!
Ik heb een algemene vraag over alle deegrecepten. Ik heb een combimagnetron waarbij geen boven en onderwarmte is. Ik gebruik daarom de hete lucht functie. K vind Mn broodjes altijd donkerder uitkomen dan jouw broodjes, komt dat door de manier van bakken (hete lucht)? Zo ja, wat kan ik het best veranderen temperatuur of baktijd?

Wa’elikoem Selam OEm Jounayd,

Fijn om te horen dat de recepten allemaal voor herhaling vatbaar zijn! Hete lucht oven werkt inderdaad iets sterker dan de boven/ onder stand.

Ik zou de temperatuur zo’n 15/20% lager zetten dan de boven/onderstand.

Succes de volgende keer en hoor wel hoe het is gegaan 🙂

Groetjes Najat

Vertel ons je ervaring