Chebakia truffels

Laten we de week beginnen met deze gekke en o zo lekkere chebakia truffels! Want laat me je vertellen, ze zijn heerlijk! Ze zijn nu al groot favoriet thuis en het kreeg zelfs de titel: lekkerste truffels ever! Superleuk om op tafel te leggen, alleen verdwijnen ze dan wel veel te snel!
PREP TIME
SERVES
24 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Chebakia truffels

INGREDI√čNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
TRUFFEL
200 g maria biscuit
75 g amandelen met schil
20 g sesamzaad gebakken
2 g anijspoeder 1 tl
2 g venkelpoeder 1 tl
2 g kaneel 1 tl
125 g mascarpone half kuipje
50 g honing
15 ml oranjebloesemwater
OMHULSEL
200 g witte chocolade
sesamzaad gebakken

STAPPENPLAN

1

Maal de maria biscuit fijn in een hakmolen.
2

Maal de amandelen samen met de sesamzaad niet al te fijn.
3

Doe de fijngemalen maria biscuit, amandelen, sesam, anijspoeder, venkelpoeder en kaneel in een diepe kom. Spatel goed. Voeg de honing, oranjebloesemwater en mascarpone toe. Meng/kneed goed tot een geheel.
4

Neem wat van het koekjesdeeg (20 gr per stuk). Vorm er bollen van. Leg de chebakia truffels in de vriezer voor minimaal 30 minuten.
5

Smelt de witte chocolade au bain marie (200 gr), dit doe je als volgt: Doe een laagje water (2 cm) in een steelpan en breng aan de kook. Neem een bord (iets groter dan de steelpan) en leg hier de stukgemaakte witte chocolade op. Leg het bord boven de steelpan met kokend water. Zorg ervoor dat deze boven het water hangt en dus niet het water raakt. Na een minuut of twee zie je dat de witte chocolade begint te smelten. Roer de witte chocolade tot een gladde massa.
6

Dompel de chebakia truffels in de gesmolten chocolade. Leg meteen op een vel bakpapier.
7

Doe de overgebleven witte chocolade in een spuitzak en knip een klein beetje van het puntje weg. Garneer de truffels met witte chocolade-streepjes. Strooi hier meteen wat sesamzaadjes op. Laat de chocolade stevig worden voordat je ze oppakt.
0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy