Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Champignon brood

    Champignon broodjes Kookmutsjes
    Ben je op zoek naar lekkere champignon broodjes? Probeer dan gauw eens dit recept uit! Dit zijn heerlijke zachte broodjes met een zachte en romige topping van champignon en kip.

    Je werkt hier met een simpel deeg dat makkelijk te vormen is. Het deeg was namelijk super zacht en valt reuze mee wat de plakkerig-heid betreft (heel eenvoudig te rollen en te vormen).

    Als je gek bent op champignons dan ga je deze broodjes heel lekker vinden. Je zou deze champignon broodjes ook vegetarisch kunnen maken door de kip weg te laten of als je gewoon zin hebt in een dagje zonder vlees. Vervang het dan met nog meer champignons zodat je hier intens van kunt genieten!
    PREP TIME
    SERVES
    16 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Champignon brood

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    500 g bloem
    10 g gist instant
    25 g kristalsuiker
    10 g zout
    75 ml zonnebloemolie
    300 ml water
    10 ml zonnebloemolie
    KIPMARINADE
    300 g kipfilet
    2 g zout 1/3 tl
    3 g paprikapoeder 1 tl
    5 g ras el hanout 2 tl
    2 g zwarte peper 1 tl
    3 g uienpoeder 1 tl
    VULLING
    40 g roomboter ongezouten
    100 g witte ui 1 witte ui
    1 teentje knoflook
    250 g champignons
    1 blokje kippenbouillon
    150 ml water
    250 g crème fraîche
    20 ml ketjap manis

    STAPPENPLAN

    1

    paratha2-1024x724

    Voeg de bloem, gist, suiker, zout, zonnebloemolie in een kom. Voeg het warme water een beetje bij beetje toe. Kneed het deeg zo’n 10 tot 15 minuten samen. Voeg op het eind 10 ml zonnebloemolie toe en kneed het samen voor een minuut. Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen voor een uur of tot het deeg in omvang is verdubbeld.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Kip broodjes Kookmutsjes

    Als je trek hebt, is brood perfect om je honger te stillen. Wanneer ik een drukke dag achter de rug heb, snak ik naar een heerlijk broodje. Vooral wanneer het deeg lekker zacht, luchtig en gevuld is met kip! Ik deel dan ook graag mijn kaas uienbrood broodjes met jullie. Deze kaas uienbroodjes met kip zijn heerlijk gekruid en lust voor het oog. Je kunt deze zachte broodjes op elke tijdstip van de dag op tafel zetten, van de lunch tot avondeten. Maar aangezien ik net als velen van jullie aan het vasten ben, zijn deze kaas uienbrood met kip een aanrader om je vasten te verbreken!

    icon
    2

    ferrerorocher9

    Snijd de kipfilet in blokjes en voeg de zout, paprika poeder, ras el hanout, zwarte peper en uienpoeder toe. meng alles goed samen.
    3

    Pel de ui en knoflook en snijd in stukken. Snijd de champignons in dunne plakken.
    4

    ferrerorocher10

    Verhit wat roomboter in een steelpan. Voeg de ui en knoflook toe en bak het voor zo’n 3 minuten samen. Voeg de champignons toe en kippenbouillon toe en bak dit 5 tot 7 minuten. Voeg de kipfilet, water en crème fraîche toe, kook samen totdat het goed suddert. Voeg de ketjap manis en roer goed samen en kook dit weer zo’n 2 minuten mee.
    5

    _K1A0342

    Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het in 16 porties. Vorm er bollen van.
    6

    ferrerorocher11

    Druk het deeg ietsjes plat en vorm het tot een afgeronde rechthoek (of vorm naar keus). Leg het op een bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de vulling over het deeg en strooi wat geraspte kaas op. Laat het nu weer rijzen voor 30 minuten. Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 18 tot 23 minuten of totdat de onderkant mooi goudbruin kleurt. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt.
    7

    _K1A0365

    8

    _K1A0382

    9

    _K1A0391

    10

    _K1A0396

    11 Comments
    • Kaoutar
      Kan je crème fresh weglaten? Of vervangen met slagroom?
    • Sfye41
      Kan ik ook verse gist gebruiken?
    • Najat
      Lieve Najat Vraagje, doe jij jou deegwaren in de oven op hete lucht stand of beneden en onder stand? Thanks voor je heerlijke recept
    • Imane
      Kan je deze half bakken en invriezen en afbakken als je ze nodig hebt? Of hoe doe ik dit het beste? Groetjes
    • k
      lieve najat ik wil dit vandaag gaan maken maar hoeveel is 10gr zout en gist?
      • NajatsKeuken
        Hi K, hoop dat het is gelukt maar bij mij is 10 gr ongeveer 1 el gist en zout 1,5 tl ongeveer. Groetjes Najat
    • S
      Wauw
    • oem safia
      wanneer komt je eerste kookboek uit? Ben dan de eerste die 'm zal kopen! bedankt voor alle recepten die je met ons deelt! Moge Allaah jou belonen omdat je jouw talent deelt met anderen
      • NajatsKeuken
        Ameen wat een lief bericht en altijd graag gedaan lieverd! Als die uit is houd ik jullie gelijk op de hoogte! Dikke kus, knuffel en veel liefs Najat <3
    • NaoualSara
      Wat een toprecept schat!! Zou ik de ketjap man is ook kunnen weglaten.. ben daar geen fan van.. Liefs Naoual
      • NajatsKeuken
        Hi lieverd, dat is mogelijk hoor! xx Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy