Cappuccino hazelnoot koekjes

Begin of sluit de dag met deze heerlijke cappuccino hazelnoot koekjes! Het zijn lekkere koekjes met een cappuccino twist en worden omhuld met melkchocolade en hazelnoten. Ze zijn waanzinnig lekker, of je nu een koffieliefhebber bent of niet!

Deze koekjes zijn makkelijk te maken en gaan altijd lekker samen met een kopje koffie, thee of melk.
PREP TIME
SERVES
45 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Cappuccino hazelnoot koekjes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: xcm

Kies je bakvorm

Huidig: xcm

Rond

Rechthoek
KOEKJESDEEG
175 g roomboter ongezouten
120 g poedersuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
mespuntje zout
1 sachet cappuccino
20 ml melk
300 g bloem patentbloem
GARNERING
400 g melkchocolade
1 zonnebloemolie
150 g hazelnoten gehakte hazelnoten

STAPPENPLAN

1

Smelt de roomboter en laat het op kamertemperatuur komen.
2

Doe de gesmolten roomboter in een diepe kom. Voeg de poedersuiker, vanillesuiker en zout toe, mix ze samen voor een minuut. Voeg de cappuccino, melk en bloem toe. Kneed alle ingrediënten samen tot een mooie koekjesdeeg.
3

Vorm de koekjes tot een langwerpige staaf (14 gram per koekje). Leg ze op een bakpapier beklede bakplaat.
4

Leg de cappuccino koekjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10 tot 14 minuten.
5

Smelt de chocolade met 1,5 el zonnebloemolie au bain marie. Voeg de stukjes hazelnoten toe en meng ze samen tot een geheel.
6

Dompel het koekje in de chocolade-mengsel. Leg de cappuccino koekjes op een vel bakpapier. Laat ze staan totdat de chocolade stevig is geworden.
7

8

9

Tips:

- Voeg chocolade toe naar wens. - Vervang vanillesuiker met vanille extract.
11 Comments
  • Ann Valérie Van Hoefs
    Deze week deze koekjes samen met de kindjes gemaakt. Ze waren overheerlijk en verrassend makkelijk te maken. Dit was het eerste en zeker niet het laatste receptje van je blog dat ik zal maken. Bedankt om die overheerlijke receptjes te delen
  • Oumaima
    Kan je de hazelnoten ook vervangen met andere soort noten zoals walnoten misschien ?
    • Dag Oumaima. Ja dat kan hoor. Xx Najat
      • Hoi Najat, Zou ik ipv cappuccino sachet oploskoffie met melk kunnen gebruiken. Dus ipv water voor de cappuchino gebruik ik melk voor e oploskoffie?
        • Hi Maide, Dat kan.
  • Hai najat Mijn vraag is hoe veel gram is zo een zakje cappuccino want je hier een pot cappuccino en weet niet hoeveel ik er in moet doen.
    • Hi Nadia, In zo'n zakje zit 12,5 gram oplospoeder. ~xx Najat
  • jami
    hoi vraagje kan je deze ook vormen als een bonbons dus rondje van maken of garen ze dan niet bedankt
    • Hoi hoi, dat kan je doen. Houd de baktijd wel goed in de gaten. ~xx
  • Asalaam alaikoum Najat Zelf lust ik geen koffie. Zou je dat weg kunnen laten of vervangen. Snap dat het bij deze koekje hoort. Maar het ziet er gewoon zoooooo lekker uit.
    • Wa'alaikom salaam Samira, Bedankt, ze zijn ook erg lekker! Wel moet ik erbij zeggen dat de koffiesmaak wordt gecompenseerd door het gebruik van alle andere ingrediënten, hierdoor wordt de (koffie)smaak verzacht. Probeer het eens uit, dan begrijp je wat ik bedoel! ~xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy