Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Bulgur gevuld met hete kip

    bulgur-gevuld-met-kip-Kookmutsjes-1024x752
    Als het gaat om makkelijke maaltijden is bulgur altijd een heerlijk idee! Het wordt hier rijkelijk gevuld met hete kip en stukjes gekarameliseerde ui, en dat maakt het opscheppen zoveel lekkerder! Heb jij hier nu zin in, dan is dit echt een aanrader om te maken vandaag! Ideaal voor doordeweeks en zo simpel!

    Heb je niet zoveel tijd en ontvang je binnenkort bezoek? Dan is dit perfect!
    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Bulgur gevuld met hete kip

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    gekarameliseerde ui
    450 g gele ui 3 gele uien
    2 g zout 1/3 tl
    20 g ketjap manis
    saus
    25 g ketjap manis
    10 g honing
    20 g chilisaus
    25 g sambal
    kip-mengsel
    400 g kippendijen
    4 g zout 2/3 tl
    3 g zwarte peper 1 tl
    3 g paprikapoeder 1 tl
    3 g knoflookpoeder 1 tl
    25 ml olijfolie
    koken
    50 ml olijfolie
    35 g roomboter
    300 g aubergine 1 aubergine
    120 g wortel 1 grote wortel
    2 knoflook teentjes
    7 g zout 1 tl
    4 g currypoeder 2 tl
    3 g zwarte peper 1 tl
    2 laurierblaadjes
    1 steranijs
    2 g kaneel 1 tl
    1 g karwij 1/2 tl
    30 g rozijnen
    300 g bulgur
    20 g honing
    700 ml water
    garnering
    gekarameliseerde ui
    gebakken amandelen

    STAPPENPLAN

    1

    Ui-halve-ring-snijden-1024x1024

    Pel de ui. Snijd de ui in reepjes (450 gram).

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Bulgur bowl met garnalen

    Geniet van deze kleurrijke bulgur bowl met garnalen! Bulgur heeft een nootachtige smaak en brengt een heerlijke toevoeging aan alle smaken in dit recept! Of je nu op zoek bent naar een smakelijk of voedzaam gerecht, dit is een aanrader!

    icon
    2

    ramadan317

    Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en het zout toe. Bak de ui op hoog vuur. Als de randen van de ui mooi goudbruin kleuren, zet je het vuur op z’n laagst. Bak afgedekt voor 15 minuten, vergeet tussendoor niet te roeren. Na 15 minuten voeg je de ketjap manis toe. Bak verder voor 10 minuten.
    3

    november-fotos307

    Doe de ketjap manis, honing, chilisaus en sambal in een kom. Meng goed.
    4

    november-fotos256

    Snijd de kippendijen klein en doe dit in een kom. Voeg het zout, zwarte peper, paprikapoeder en knoflookpoeder toe. Meng goed.
    5

    november-fotos308

    Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak gaar in 5-6 minuten. Voeg de saus toe en bak voor een paar minuten.
    6

    Pel de knoflook en schil de wortel. Snijd de aubergine in kleine blokjes, rasp de wortel en snijd de knoflook klein.
    7

    november-fotos306

    Breng het water in een pan aan de kook of gebruik een waterkoker. Verhit de olijfolie samen met de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de aubergine, wortel en knoflook toe. Bak 3-4 minuten. Voeg het zout, currypoeder, zwarte peper, laurierblaadjes, steranijs, kaneel, karwij en rozijnen toe. Bak een minuut. Voeg de bulgur, honing en het gekookt water toe. Meng goed. Kook de pan afgedekt op hoog vuur. Wanneer het kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook de pan met inhoud afgedekt verder voor 12-15 minuten. Verwijder de laurierblaadjes en steranijs.
    8

    november-fotos309

    Neem een vel huishoudfolie en bedek de kom hiermee. Vul de kom met tweederde van het bulgur-mengsel, neem de zijkanten ook mee. Schep het kipmengsel erop en de helft van het ui-mengsel. Voeg de resterende bulgur toe en druk goed aan. Tip: gebruik de huishoudfolie om het goed aan te drukken.
    9

    november-fotos310

    Leg een plat bord boven de kom. Draai de kom met bulgur om en verwijder de huishoudfolie. Garneer op het eind met gebakken ui en amandelen.
    10

    K1A5023-683x1024

    1 Comments
    • Mkadri
      Salam , Ik vroeg me af voor hoeveel personen dit recept is? Lijkt me erg lekker wil het voor bezoek serveren. Xx Maryam

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy