Broodje hete kip met groenten
Prep Time
Porties
Serveert 5
Niveau
Makkelijk
Dit broodje hete kip is een heerlijke quick fix voor doordeweeks! Het is snel en gemakkelijk te bereiden, perfect om je trek te stillen, én de ideale oplossing voor drukke dagen!
Ingrediënten
Voeg naar smaak zout toe.
Gebruik restjes groenten die je nog in de koelkast hebt liggen.
Als je van extra pit houdt, kun je meer sambal toevoegen.
Serveer de hete kip met brood die jij lekker vindt.
Dit broodje hete kip is een heerlijke quick fix voor doordeweeks! Het is snel en gemakkelijk te bereiden, perfect om je trek te stillen, én de ideale oplossing voor drukke dagen!
Stappenplan
1 Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Breng water in een pan aan de kook en voeg de aardappels toe. Kook ze in ongeveer 15-20 minuten gaar. Giet het water af en laat de aardappels uitlekken. |
2 Pel de rode ui en snijd deze in stukken. Snijd ook de puntpaprika in stukken en de olijven in plakjes. |
3 Was de kip en snijd deze in blokjes. Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de stukjes kip toe, samen met een snufje zout, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, ras el hanout en gedroogde peterselie. Meng alles goed en bak het 2-3 minuten. |
4 Voeg vervolgens de rode puntpaprika, rode ui en groene olijven toe. Meng alles goed door elkaar. Voeg tot slot de aardappelblokjes toe en bak nog 3 minuten. |
5 Roer de ketjap manis en sambal door het geheel, zodat alles goed gemengd is. |
6 Haal de pan van het vuur en voeg de geraspte kaas toe. Meng alles goed door elkaar, zodat de kaas smelt en zich verspreidt over de koekenpan. |
