Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Bananen Cake

    Bananen Cake Kookmutsjes
    Rijpe bananen in huis? Maak dan optimaal gebruik hiervan en maak nu deze heerlijke, smeuïge bananen cake. Altijd als ik aan een bananen cake denk moet ik automatisch denken aan mijn tante in Marokko, zij maakte altijd de lekkerste bananen cake! Wanneer we een bezoekje brachten had ze dit altijd op tafel staan samen met een heerlijke kopje muntthee, wat was dat smullen zeg! Zij maakte het altijd zonder topping en de smaak was toen al fenomenaal. Ik heb ervoor gekozen om het te verrijken met een roomkaas topping, vind het altijd wel leuk om de cake te versieren en het maakt het ook nog eens een stuk smeuïger. De cake is zacht met de perfecte hoeveelheid bananensmaak, verrukkelijk en perfect voor elk gelegenheid.
    PREP TIME
    SERVES
    8/16 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Bananen Cake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 26cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 26cm

    Rond

    Rechthoek
    BESLAG
    200 g banaan gepureerd
    15 ml citroensap
    135 g roomboter ongezouten, kamertemperatuur
    270 g kristalsuiker
    1 g zout
    16 g vanillesuiker 2 zakjes
    3 eieren (m)
    300 g bloem
    16 g bakpoeder 1 zakje
    250 ml melk
    TOPPING
    100 g monchou
    60 g poedersuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    50 g melkpoeder

    STAPPENPLAN

    1

    banaancake5

    Prak de banaan fijn en voeg citroen toe.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Cake met cheesecake vulling Kookmutsjes

    Friday mood: Cake en cheesecake in één met een romige topping! Yup, deze cake is een win-win situatie! En het is ook nog eens makkelijk te maken, dus je zult het steeds weer opnieuw willen maken!

    icon
    2

    banaancake2

    Mix de zachte roomboter voor een minuut en voeg de suiker, zout en vanillesuiker toe, mix dit goed samen (3/5 minuten).
    3

    banaancake4

    Voeg de eieren één voor één toe, mix samen. Voeg de bloem en bakpoeder erbij en giet steeds een beetje bij beetje melk toe, mix samen. Voeg als laatst de banaan-mengsel toe, mix tot een gladde beslag.
    4

    banaancake3

    Vet de bakpapier beklede bakvorm en giet het beslag erin. Leg het in de voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 55 tot 60 minuten.
    5

    cinnamonrolls3

    Doe de monchou, poedersuiker, vanillesuiker en melkpoeder in een diepe kom, mix z’n 3 minuten samen tot een gladde massa.
    6

    _K1A5695

    Smeer de topping over de afgekoelde cake. Garneer naar wens.
    7

    _K1A5655

    8

    _K1A5815

    9

    _K1A5658

    10

    _K1A5801

    11

    _K1A5764

    12

    _K1A5769

    35 Comments
    • Zakia
      Salam Najat, normaal plaats je in de roze de balk de afmeting van de bakvorm , is dit een balvorm van 20cm?
      • Najat
        Wa'alaikom salaam Zakia, Bedankt voor je bericht. De bakvorm staat er nu weer bij, 26 cm. ~xx
    • Veronique
      Super recepten heb je, masallah! Ik krijg weer helemaal zin om in de keuken te staan. P.s. in de mon chou zit gelatine voor de mensen die dat belangrijk vinden.
      • Najat
        Bedankt Veronique, Allahie barkefiek! Leuk om te weten dat het je motiveert! Bedankt voor de heads up. In de kuipjes van monchou zit idd gelatine, maar in de kleine pakjes van 100 gram gelukkig niet. ~xx Najat
    • Bouchra
      Salam lieve Najat, ik heb een springvorm van 26 cm . Moet ik alles verdubbelen? Alvast bedankt.
    • Sheima47
      Bedankt voor al je lekkere gerechten en de tijd die je er in steekt! Heb hem vandaag gemaakt, hij smaakte heerlijk.
      • NajatsKeuken
        Altijd graag gedaan topper! Je bananencake ziet er goed uit en top dat je het eindresultaat met me deelt <3
    • Umm Khadeejah
      Assalaamu aleikum, zou dit ook kunnen met melkpoeder van babyvoeding?
    • Samira
      Hoi, kan ik deze ook maken in een Tulband? X
    • Anam
      Omg ik kan je niet genoeg bedanken voor je recept en het ziet er goed uit ik maak het morgen voor Eid In Sh Allah zal het lekker smaken en goed bij de gasten in smaak vallen Djazaakallah ghairan❤️
    • Noormohamed35
      Hoi najat, ik wil deze cake maken. Maar ik vraag me af of ik in plaats van die nido melk ook Nutrilon kan gebruiken. Lijkt me hetzelfde, of toch niet.
    • Nouhaila19
      Assalamu alaikoum Najat, die melkpoeder he is dat die ene die je voor koffie gebruikt? Kan dat ook? Of moet het echt een speciale melkpoeder zijn? Xxx
    • Saloia21
      Ik heb 'm gemaakt en hij was heerlijk!
      • NajatsKeuken
        Helemaal top! xx
    • Naziha2904
      Salaam nejat kan je ookgewoon melk poeder van lidl gebruiken
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Naziha, Is dat toevallig melkpoeder die je voor bij de koffie gebruikt?
      • Saloia21
        Ik heb koffiecreamer gebruikt en hoewel ik niet weet hoe die met Nido smaakt, vond ik 'm zo ook heel lekker
    • Yous
      Salaam Najat, Ik heb je recept uitgeprobeerd en hij was heeerlijk! Tipje: ik had diverse noten er opgedaan en die combinatie was heerlijk.
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Yous, Wat fijn om te weten dat het heeft gesmaakt! Heerlijk, noten hebben altijd een bijzondere toegevoegde waarde, bsahtek!
    • NaoualSara
      Hai lieve Najat, Kan ik een ander merk melkpoeder kopen wat te verkrijgen is bij de Albert Heijn? Zoja.. welke zou je me adviseren.. X
      • NajatsKeuken
        Hi Naoual! Bij de AH en jumbo verkopen ze magere melkpoeder van het merk Elk en vind de smaak niet zo lekker als de volle melkpoeder van Nido. Je zou het kunnen proberen en misschien dat jij het ander ervaart :) Ik adviseer je echt Nido en als ze het niet bij jou in de buurt verkopen zou je het online kunnen kopen. Xx Najat
        • NaoualSara
          Dankjewel schat.. ik heb de melkpoeder van het merk Nido gekocht.. Ik heb het bij de toko kunnen vinden. Ik ga het van de week maken In Shaa Allah ❤❤
    • Bouchra
      Hoi, kan ik de melkpoeder vervangen door iets anders?
      • NajatsKeuken
        Hoi Bouchra, Je zou het kunnen vervangen met amandelmelkpoeder, sojamelkpoeder, maizena maar de smaak zal wel anders zijn. Groetjes Najat
    • Naima
      Salaam Najat, Ik heb op dit moment enkel de beschikking over een ovenschaal zo een normale dus niet een hele grote of een kleine vraag mij af of ik het ook daarin kan doen of dat de cake te dun wordt. Wasalaam
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Naima, Zou je mij de afmeting kunnen vertellen? :)
        • Naima
          Salaam Najat, Dat weet ik dus niet had de verpakking weggegooid maar heb een foto gemaakt in de oven het is een inbouwoven misschien dat je het daar aan kunt zien (rooster) Hopelijk komen we dr samen uit. Wasalaam
          • NajatsKeuken
            Wa'alaikom salaam lieve Naima, Bedankt voor de duidelijke foto want dit moet prima lukken! Vergeet niet om de ovenschaal goed in te vetten + bodem bekleden met bakpapier, anders is het moeilijk om de cake eruit te krijgen (meestal is dat zo met ovenschalen). Nog een tip: plak kruislings bakpapier zodat je de cake met gemak eruit kunt halen. Ben benieuwd wat je ervan gaat vinden, succes! Xx Najat
            • Naima
              Salaam Najat, Dank voor je tijd ik zal je tips opvolgen en zal dr een eindfoto van maken hopelijk wordt het geen dunne bananen cake haha Wasalaam
    • Nani
      Ik wil deze uitproberen met aardbeien..is dat te doen?
    • Hanan
      Hoii ziet er heerlijk uit kan je dit een dag van te voren maken en bewaren in de koelkast
      • NajatsKeuken
        Bedankt Hanan, dat is goed mogelijk! Zou alleen geen (verse) banaanstukjes op de topping leggen ivm verkleuring.
    • Karimaraihana92
      Eindelijk? Was er op aan het wachten lieve najat!! 1 vraagje, met wat kan ik de monchou vervangen? Ik houd er namelijk niet zo van. Barak Allahu feeki
      • NajatsKeuken
        Hoi lieverd, Je zou monchou kunnen vervangen met mascarpone of roomkaas naar keuze, altijd lekker toch? Wa feeki xx!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy