Ananas cake

Het recept van vandaag is deze eenvoudige en lekkere ananas cake! Ik wilde dit simpele recept graag voor het weekend met jullie delen zodat jullie dit lekkers konden maken. Deze ananas cake is lekker luchtig, smeuïg en heerlijk. Het is echt makkelijk te maken, maar nog gemakkelijker om op te eten! 
PREP TIME
SERVES
16 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Ananas cake

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: xcm

Kies je bakvorm

Huidig: xcm

Rond

Rechthoek
100 g bruine basterdsuiker lichtbruin
100 g roomboter ongezouten
1 blik ananas ananasstukjes
4 eieren (m)
140 g kristalsuiker
mespuntje zout
160 ml zonnebloemolie
100 g yoghurt
190 g bloem patentbloem
12 g bakpoeder

STAPPENPLAN

1

Kook de basterdsuiker samen met de roomboter al roerend in een pan. Kook ze samen tot de basterdsuiker volledig is opgelost.
2

Vet de bakpapier beklede bakvorm goed in. Giet de roomboter-saus in een bakvorm en verdeel de ananasstukjes erop.
3

Mix de eieren samen met de suiker en zout op voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie en yoghurt toe, mix alles samen. Voeg de bloem en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa.
4

Giet het beslag over de ananasstukjes.
5

Leg de ananas cake in een voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 30 tot 38 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
6

7

8

18 Comments
  • Lenette
    Wat een prachtige cake en wat heb je toch heerlijke recepten met duidelijke uitleg.. echt mijn complimenten hoor!!! Verder een vraagje: Moet de cake eerst volledig afkoelen in het bakblik voordat je hem op een bord omdraait..??? Fijne dag & Vrgr Lenette ?
    • Hi Lenette, Bedankt voor de complimenten, kei leuk! Heel fijn dat je dit zo mag ervaren! Ik laat de cake altijd volledig afkoelen, voordat ik deze uit de bakvorm haal. Jij ook een hele fijne dag gewenst en veel bakplezier! ~xx Najat
  • Louisa
    Salam heb een vraag bij stap 2 moet je eerst bakpapier in de bakvorm doen en daarna de roomboter-saus?
    • Wa'alaikoum salaam Louisa, nee eerst roomboter en dan bakpapier. Xx Najat
      • Hey najat, vgm heb je een foutje gemaakt. Het is toch eerst de bakpapier en dan de boter?
        • Hey Yous, dankjewel voor je reply. Voordat je de bakvorm bekleedt moet je deze eerst invetten met boter. xx
  • Selaam najat, Een kleine vraagje, moet de ananas omhoog komen of draai je de cake om? Je hebt echt heerlijke recepten en duidelijke uitleg. Ook handig dat je aantallen meer en minder kan zetten. Heel erg bedankt je bent onze redder in de keuken.
    • Wa'alaikoum salaam Haf. Als eerst dankjewel voor je lieve compliment, ik waardeer het echt! En om te antwoorden op jouw vraag: Ik draai mijn ananas cake om. Liefs Najat.
  • Lekkerste ananascake ever!! Al meer dan 5x gemaakt iedereen hier is er dol op
    • Super leuk! Bedankt voor de waardering en blijf er vooral van genieten!
  • Lilly
    Hoi hoi, ik bal normaal gesproken echt nooit, maar ik wil deze cake wel proberen. Alle bakpoeder zakjes zit 15 gram in, moet ik het afwegen naar 12 gram of maakt het niet zo veel uit en kan ik het hele zakje er gooien? Alvast bedankt!
  • Salaam lieve topper, Heb een vraagje? Waadt heb jij je bakvorm gekocht. Ik zag er een bij Ikea maar weet niet of dat dit de juiste vorm is. https://www.ikea.com/nl/nl/p/vardagen-bakvorm-met-verwisselbare-bodems-zilverkleur-80256983/ ??
    • Hey lieverd, ik heb deze bakvorm een aantal jaar geleden bij de AH aangeschaft. De link van de bakvorm die jij hebt gestuurd is ook erg goed, maar veel te groot. ~xx
  • Salam.najat welke yoghurt heb je gebruikt. En kan ik het ook in een springvorm maken van 24cm hoor van je..
    • Wa'alaikom salaam, ik heb hier Griekse yoghurt gebruikt, maar je kan voor elke soort gaan. Dat kan, maar houd er wel rekening mee dat de cake hoger wordt en dus langer de oven in moet. Succes! ~xx
  • Maya
    Salam Najat, ziet er weer lekker uit zoals gewoonlijk? had een vraagje over de yoghurt welke gebruik je vol/half/mager ? Alvast bedankt. Groetjes Maya
    • Wa'alaikom salaam Maya, bedankt! Het is ook erg lekker! Ik heb hier Griekse yoghurt gebruikt, maar je kan elke soort wel gebruiken. ~xx
      • Nasma
        Ik heb dezelfde cake met vijgen gemaakt!! Echt een aanrader. Tip! Gebruik geen springvorm, bij mij ging het lekken. Onervaren ?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy