Aardbei tiramisu

Dit is een snel en eenvoudig recept voor een verfrissende versie van tiramisu met aardbei en room! Dit lekkers is geïnspireerd door een recept die we al jaren geleden met jullie hebben gedeeld. Does strawberrylicious rings a bell? Dat was echt een mega hit in de Kookmutsjes Facebookgroep! Ook dit dessert is weer simpel te maken, romig, fruitig en superlekker!
PREP TIME
SERVES
12 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Aardbei tiramisu

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 35x25cm

Kies je bakvorm

Huidig: 35x25cm

Rond

Rechthoek
room
250 g mascarpone 1 kuipje
16 g klopfix 2 zakjes
50 g kristalsuiker 3 el
8 g vanillesuiker 1 zakje
400 ml ongeklopte slagroom vers
vulling
250 g aardbeien
40 lange vingers
350 ml melk 300-400 ml
garnering
50 ml ongeklopte slagroom
100 g witte chocolade

STAPPENPLAN

1

Doe de mascarpone in een diepe kom en mix tot een gladde massa in ca. 30 seconden. Voeg de klopfix, suiker en vanillesuiker toe, mix goed voor een minuut. Voeg steeds een beetje bij beetje de ongeklopte slagroom toe. Klop het voor een paar minuten stevig op.
2

Snijd de aardbeien in stukjes.
3

Doop de lange vingers één voor één in de melk.
4

Verdeel de lange vingers netjes over de bodem van een schaal. Schep de helft van de room erop en verdeel het gelijkmatig over de lange vingers. Strooi de helft van de aardbeien erop.
5

Herhaal de bovenstaande werkwijze.
6

Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je ze samen tot een gladde massa.
7

Garneer de aardbei tiramisu met de witte chocolade ganache. Dek de schaal af met huishoudfolie en leg weg in de koelkast voor minimaal 2 uur.
0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy