Aardappelschotel met kip
Prep Time
Porties
Serveert 8
Niveau
Makkelijk
Deze heerlijke aardappelschotel moet ik met jullie delen. Dit was gisteren een van de maaltijden die we hebben gegeten en het was ontzettend lekker! Iedereen heeft er van genoten en de complimenten stroomden binnen. Het is verassend hoe romig en lekker de aardappelpuree is. Samen met de stukjes kip, heb ik het verrijkt met een smeuïge kaassmaak, gebakken uien en uiteraard een pittige draai aan gegeven (klein beetje maar! Tenminste, voor mij dan). Voel je vrij om de pittigheid weg te laten en meer groentes toe te voegen als je daar voor wilt gaan.
Dit gerecht is makkelijk te bereiden en zeker voor herhaling vatbaar.
Ingrediënten
– Voeg groentes toe naar keus.
– Voeg 1 el creme fraiche toe aan het kip om het nog smeuïger te maken.
– Houd je niet van pittig dan kun je de cayenne peper weglaten.
– Cheddar kaas kun je weglaten.
Deze heerlijke aardappelschotel moet ik met jullie delen. Dit was gisteren een van de maaltijden die we hebben gegeten en het was ontzettend lekker! Iedereen heeft er van genoten en de complimenten stroomden binnen. Het is verassend hoe romig en lekker de aardappelpuree is. Samen met de stukjes kip, heb ik het verrijkt met een smeuïge kaassmaak, gebakken uien en uiteraard een pittige draai aan gegeven (klein beetje maar! Tenminste, voor mij dan). Voel je vrij om de pittigheid weg te laten en meer groentes toe te voegen als je daar voor wilt gaan.
Dit gerecht is makkelijk te bereiden en zeker voor herhaling vatbaar.
Stappenplan
1 Snijd de de groentes en houd de 2 uien gescheiden van de rest. |
2 Schil en snijd de aardappels. Breng de aardappelblokjes in water met wat zout aan de kook voor 15 tot 20 minuten. Giet de aardappelblokjes af in een vergiet en prak/stamp alles fijn. Voeg de roomboter, uienpoeder, cayennepeper en zwarte peper toe. Stamp alles fijn tot een geheel. |
3 Verhit wat olijfolie in een steelpan en voeg de kip, ui en paprika toe, bak het 4 minuten samen. Voeg de kippenbouillon, zwarte peper, uienpoeder, knoflookpoeder, komijn, paprikapoeder, cayennepeper en zout toe. Kook weer 2 minuten mee. Voeg de ketchup toe, kook dit voor een minuut samen. |
4 Verhit wat olijfolie in een steelpan, voeg de uien en kippenbouillon toe. Kook voor 4 minuten samen. Voeg de cayennepeper, zwarte peper, uienpoeder en smeerkaas toe. Bak mee voor een minuut en zet het vuur uit. |
5 Verdeel de aardappelpuree over de bodem van de ovenschaal. |
6 Leg het in een voorverwarmde oven op 220 ℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten of totdat de kaas volledig is gesmolten. |
Mmm ziet er weer is zo lekker uit Najat. ???? Zou ik de kippenbouillon kunnen vervangen voor groenteboullion? Xx
Dank je wel Salma,
Ja dat is inderdaad mogelijk 🙂
Heerlijk! Bedankt voor het recept Najat. Moge Allah je belonen voor al het goede.
Ik zie dat je vaak gebruik maakt van kippenbouillonblokjes, ik gebruik dit liever niet. Kan ik het vervangen door iets anders of gewoon weglaten?
Oh ik lees nu pas de reactie van Salma, maar ik wil geen enkele bouillon gebruiken.
Hi Laila,
Ameen dank je wel! Je zou het weg kunnen laten en vervangen met iets meer zout.
Groetjes Najat
Bedankt voor je recept! Er staat alleen niet wanneer je kipfilet bakt. Na de ui en paprika?
Hi Dounia ik heb het aanpast. Kip voeg je toe samen met de ui en paprika 🙂
Groetjes Najat
Salaam lieve schat
Ik heb geen ketchup in huis kan ik dat vervangen door iets anders of weglaten?
Wa’elikoem Selam Nour,
Heb je geen andere tomaten sausjes in huis?
Walikoemsalaam ik heb tomatenpuree..
Kan ik het ook met tomatenpuree doen?
Hi Nour, dat is mogelijk. Vind ketchup alleen wel iets fijner kwa smaak voor zulke gerechten 🙂
Salaam aleikom,.
Ik heb een vraag hoe groot is doe oven schaal?
Wa’elikoem Selam Sihem,
de ovenschaal is 32x 20 cm 😉
Heerlijk gewoon keer op keer weer!! Dit keer heb ik de zachte gehaktbroodjes gemaakt en deze overheerlijke ovenschotel
Ziet er goed uit Saloua! Leuk om te horen dat alles goed in de smaak valt! Xx Najat
Ik vond deze echt te pittig, was niet meer eetbaar voor mij haha! Volgende keer ga ik er veel minder cayenne peper ingooien ????
Hi Ouarda,
haha jaa ik ben gek op pittig eten! Volgende keer inderdaad cayenne peper weglaten 🙂
Xx Najat
lieve Najat, Ik heb het gisteren gemaakt en het was me een partij pittigheid voor de kids en ik maar denken ze overdrijven totdat ik het na magreb had geproefd next time zonder cayenne poeder. want oh wat was ie lekker!!!!
Hi Najat,
De kip was heerlijk smeuïg. Het geheel was echter te zout. Ik had het idee dat ‘t door de smeerkaas komt, want ik heb naast de bouillonblokjes geen zout gebruikt. Waar zou ik de smeerkaas evt mee kunnen vervangen?
Bedankt voor ‘t delen van je recepten. Ik waardeer ‘t zeer.
Groetjes
Hi Saloia,
De smeerkaas kan je weglaten of vervangen met creme fraiche en je kunt ook een bouillon blokje weglaten 🙂 Next time better!
Xx Najat
Dat is inderdaad een goed alternatief. Bedankt voor het antwoord.
Beste Najat,
Welke aardappel heb je gebruikt? Smaak is perfect maar wel een beetje zacht
Hoi lieve Razia,
Ik gebruik altijd vastkokende aardappels, wellicht dat je kruimelige aardappels hiervoor hebt gebruikt. Klopt dat?
Sallam,
Ik weet niet of mijj vraag binnen is gekomen? Maar ik vroeg me af wanneer de cream fraiche toegevoegd kan worden aan de kip en hoeveel. Ik wou die graag vandaag maken maar omdat ik nog geen antwoord heb moet ik er maar nog mee wachten
Kan dit ook met gehakt?
Zo ja hoeveel gram?
Hi Hasnae, ja dat is mogelijk. Je zou dan dezelfde hoeveelheid als de kip kunnen gebruiken (400 gr).
Groetjes Najat
ik heb dit gemaakt voor mijn ouders en mijn zusje en broertje ik ben 12 jaar en ben heel erg onder de indruk van je je bent echt een voorbeeld voor me je moet echt zo door blijven gaan
❤️❤️❤️ Sundus
Lieve Sunnie, wat een lief berichtje! 12 jaar en zo’n gerecht op tafel gemaakt! Trots op jou lieverd <3
Dikke kus Najat
Deze is lekkerrrrr!!!!!! Dit komt ons vaste boodschappenlijstje!
Dank je wel!
Altijd graag gedaan Diana en fijn om te horen dat het erg in de smaak is gevallen!
Veel liefs Najat
Sallam,
Ik weet niet of mijj vraag binnen is gekomen? Maar ik vroeg me af wanneer de cream fraiche toegevoegd kan worden aan de kip en hoeveel. Ik wou die graag vandaag maken maar omdat ik nog geen antwoord heb moet ik er maar nog mee wachten
Wa’elikoem Selam Karima,
In dit recept word er geen creme fraiche toegevoegd aan de kip 🙂
Hi Najat,
Bij de aardappelpuree is het ook mogelijk om kruidenboter erbij te doen in plaats van roomboter?
Hi Hayat,
Ja dat is mogelijk! Lijkt me heerlijk 🙂
Deze is echt heel lekker. Het is inderdaad vrij zout, had zelfs nog zout bij de aard gedaan toen ik ze ging koken, maar dat kan ik in principe weglaten. Ik vind het ook iets te papperig, dus volgende keer snij ik dikke aard plakjes, en kook maar heel even voor. Ik heb er trouwens ook nog een prei bij gedaan, en de helft van de peper.
Dank je voor het recept.
Deze aardappel schotel heb ik hier thuis zo vaak gemaakt. Het is een van onze favoriete schotels. ?
Najat dit gerecht is zo heerlijk dat ik er in de late avond zo een trek in heb dat ik het weer ben gaan maken??
Dit was zooo lekker.. weer bedankt voor dit lekkere recept?
Bsahtek Saliha, de schotel ziet er erg lekker uit! Jij bedankt voor het opsturen van deze mooie foto, erg leuk om te zien xx!
Salam najat , heb een vraagje kan jij deze maaltijd maken en invriezen…?.
Ps: welke van je hoofdmaaltijden kan ik maken en invriezen ivm drukte ??
Salaam. Had ook een soortgelijke vraag als aicha. Maar dan of ik m een avond daarvoor kon maken.
Dit was Heerlijk!!! Mijn man is er nu verslaafd aan geraakt! ? Zeker iets wat ik vaker ga maken insha
Allah.
Insa’Allah lieverd! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat altijd leuk om te zien xx
Dit was een heerlijke schotel Najat, ik heb nog iets anders qua toping gedaan maar het was echt een lekkere smaak.
Hi Najat!
Kan ik in plaats van aardappelen ook aardappelpuree gebruiken ?
Salam Najat,
Mag ik vragen waar je deze ovenschaal hebt gekocht?
Wat een heerlijke schotel! Ik heb m net gemaakt en gegeten.
Echt verrukkelijk
Ik was het recept kwijt maar heb hem eindelijk weer gevonden! Super heerlijk is deze!
Wat een heerlijk recept! Aardappelschotel met kip is altijd een favoriet bij ons thuis. Ik kan niet wachten om dit uit te proberen, de ingrediënten klinken perfect. Bedankt voor het delen!