Aardappelschotel met gerookte zalm

Geniet van de heerlijk smaak van romige aardappelen met gerookte zalm uit de oven. Deze ovenschotel zit boordevol smaak en is bovendien binnen 30 minuten klaar. Even de aardappels voorkoken, stampen, ovenschaal vullen en de oven in! Hartstikke goed toch zo’n goed gevulde ovenschotel, want hiermee wordt een dagje zonder vlees lekker en eenvoudig.

Elke vissoort heeft zijn eigen smaak, ook gerookt. Gerookte zalm heeft namelijk een iets sterkere smaak dan verse zalm, maar wat smaakt het toch goed! Door de plakjes zalm is de ovenschotel makkelijk te bereiden en je bent echt binnen een handomdraai klaar. De gerookte zalm combineert uitstekend met de kruidenroomkaas en het bepaald echt de smaak van deze overheerlijke aardappelschotel.
PREP TIME
SERVES
6 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Aardappelschotel met gerookte zalm

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 35x24cm

Kies je bakvorm

Huidig: 35x24cm

Rond

Rechthoek
VOORKOKEN
1200 g aardappels
5 g zout
water ruim water
VULLING
3 g zwarte peper 1 theelepel of naar smaak
5 g uienpoeder 1,5 theelepel
zout naar smaak
200 g kruidenroomkaas
200 g gerookte zalm
TOPPING
kaas

STAPPENPLAN

1

Snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor 15 tot 20 minuten. Doe de aardappels in een vergiet en laat het water uitlekken.
2

Doe de aardappels in een diepe kom en prak/stamp ze fijn. Voeg de zwarte peper, uienpoeder, zout en kruidenroomkaas (150 gr) toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.
3

Verdeel helft van de aardappel mengsel over de ovenschaal en leg daar gerookte zalm op gevolgd door twee plakjes kaas. Herhaal het met nog een laag (kaas kan je bij de tweede laag weglaten).
4

Smeer er een laagje kruidenroomkaas op (50 gr). Leg er wat zalm op en maak het af met plakjes kaas en wat ui.
5

Leg de ovenschaal in de oven op 250 ℃ voor zo’n 10/12 minuten of tot de kaas gesmolten is.
6

15 Comments
  • Kinnie
    Jeetje wat ontzettend lekker. Heb voor 5 personen gemaakt, met z'n tweeën bijna de hele s hotel opgegeten. ?
    • Hi Kinnie, haha geweldig dat jullie hier met z’n tweeën van hebben gesmuld! ~xx
  • Vandaag gemaakt, het was heerlijk. Ik wil hem graag opslaan in mijn favorieten maar helaas lukt dat niet. Ligt dit aan mij of hebben meerdere dit probleem? Groetjes Rose
  • Hanane
    Het was erg lekker. Bedankt voor het recept
  • Hoi Najat dank je voor t recept:) De aardappel gaat dus in 3 delen toch?
  • Ikram
    Heeyy, met welke saus kan je de schotel serveren?
  • Jammie! Welke saus raad je om er bij te eten?
  • Word de zalm niet te gaar in de oven?
    • De gerookte zalm gaart perfect onder de aardappels en kaas en is een pure verwennerij. Probeer het uit zou ik zeggen.?
  • Nawal
    Ik ben niet zo een zalmliefhebber is er misschien een alternatief ervoor of kan ik het ook gewoon weglaten
    • Hi Nawal, Er staan genoeg ovenschotels hier op Kookmutsjes waar geen zalm in zit. Wellicht kun je daar een kijkje nemen aangezien dit een ovenschotel is van zalm.
  • Femke
    Ten eerste wil ik zeggen dat het er echt superrrrr lekker uit ziet!! Welke kruidenroom kaas gebruik je hiervoor?
    • Hi Femke, Bedankt, het is ook echt heerlijk! Het maakt niet zoveel uit welke kruidenroomkaas je gebruikt. Ik zou gewoon gaan voor je favoriet.
      • Femke
        Hey najat. Echt bedankt voor dit recept het is zooooo lekker!!! Ga m echt vaker maken!
        • Hey Femke, Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en bedankt voor de waardering! Xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy