Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Aardappelschotel met gehaktballen en kaassaus

    Aardappel-gehaktbalschotel Kookmutsjes
    Zei iemand ovenschotel? Ik heb hier een supersmakelijke aardappelschotel voor je met heerlijke, smeuïge gehaktballen en kaassaus! Jaaa dat laatste riep gewoon mijn naam! De oven gebruiken wanneer de herfst in volle gang is, is just the one! Dit is ontzettend lekker en zeker een aanrader!
    PREP TIME
    SERVES
    6 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Aardappelschotel met gehaktballen en kaassaus

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 34x22cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 34x22cm

    Rond

    Rechthoek
    AARDAPPELPUREE
    1300 g aardappels zonder schil: 1050 gram
    3 g zout halve theelepel
    100 ml melk
    zout naar smaak
    zwarte peper naar smaak
    VULLING
    350 g gehakt
    1 gele ui
    15 g verse koriander
    2 teentjes knoflook
    5 g zout
    3 g zwarte peper 1 theelepel
    3 g paprikapoeder 1 theelepel
    50 g paneermeel
    TOMATENSAUS
    25 ml olijfolie
    300 g gezeefde tomatensaus
    100 g kookroom
    2 g zwarte peper
    2 g Italiaanse kruiden
    zout naar smaak ik heb 2 gram gebruikt
    25 g ketjap manis
    KAASSAUS
    100 g geraspte kaas
    40 g parmezaanse kaas
    150 g kookroom
    zout naar smaak
    zwarte peper naar smaak

    STAPPENPLAN

    1

    Groentes grof aardappelschotel

    Pel de ui en knoflook. Snijd de ui, koriander en knoflook grof.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Aardappelschotel met gehakt en ei Kookmutsjes

    Met zulk weer is het weer eens hoog tijd voor een heerlijke ovenschotel! Daarom deel ik vandaag deze aardappelschotel met gehakt, ei en bechamelsaus met je! Het is een geweldig gerecht en vult ontzettend goed!

    icon
    2

    ramadan269

    Doe de ui, koriander en knoflook in een hakmolen. Mix niet al te fijn.
    3

    november fotos29

    Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het ui-mengsel, zout, zwarte peper, paprikapoeder en paneermeel toe. Meng goed.
    4

    _K1A5913

    Vorm het gehakt in ballen (±30 gram per stuk).
    5

    ramadan327

    Snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor 15 tot 20 minuten. Laat het water uitlekken.
    6

    november fotos28

    Doe de aardappels in een diepe kom samen met de melk. Prak/stamp fijn. Breng op smaak met zout en peper.
    7

    november fotos30

    Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gehaktballen toe en bak aan beide kanten gaar. Voeg de tomatensaus, kookroom, zwarte peper en italiaanse kruiden toe. Meng goed. Voeg de ketjap manis en zout toe. Kook tot een geheel.
    8

    november fotos32

    Schep de aardappelpuree in een ovenschaal en smeer gelijkmatig uit. Verdeel de gehaktballen en voeg de saus toe.
    9

    Kaassaus parmezaan

    Doe de geraspte kaas, parmezaanse kaas en kookroom in een pan. Kook al roerend op middelhoog vuur voor een paar minuten tot een gladde massa, gebruik hiervoor een spatel of garde. Voeg zout en peper toe naar smaak.
    10

    november fotos33

    Giet de warme kaassaus over de gehaktballen. Leg de ovenschotel in een voorverwarmde oven op 220℃ voor zo’n 10-12 minuten.
    11

    _K1A5991

    Garneer de ovenschotel naar wens.
    12

    _K1A6034

    6 Comments
    • Naoual
      Hij is zoooo lekker! Echt een aanrader! Had alleen geen room in huis dus heb roomkaas gebruikt, heerlijk!
      • Najat
        Fijn dat het heeft gesmaakt en leuk dat je een reactie achterlaat Xx
    • Sara
      Kan ik crème frech gebruiken ipv kookroom?
      • Najat
        Hi Sara, Dat is mogelijk, maar raad eerder slagroom aan. Succes! ~xx
    • nawal
      Kan ik slagroom gebruiken in plaatst van kookroom
      • Najat
        Hi Nawal, dat kan prima. Succes! ~xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy