Aardappelschotel met gehaktballen
Prep Time
Porties
Serveert 6
Niveau
Makkelijk
Alle aandacht voor lekker, want dat is deze goedgevulde aardappelschotel met gehaktballen. Dus ben jij klaar voor wat nieuws op tafel? Probeer dan snel deze aardappelschotel uit. De zachte, kruidige smeuïge aardappels met hartige gehaktballen en romige jus maken de maaltijd helemaal af. Het is ontzettend smaakvol. Dat proef je niet alleen maar dat ruik je! En wanneer je het eet, wil je dat er geen einde aan komt.
Ingrediënten
– Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
– Gebruik groentes die jij lekker vindt.
– Voeg een hete pepertje toe als je van pittig houdt.
– Laat de ovenschotel met gehaktballen even afkoelen voordat je het aansnijdt. Zo haal je er niet alleen mooie stukken uit, maar zo verbrand je je tong ook niet (voor de ongeduldige onder ons).
Alle aandacht voor lekker, want dat is deze goedgevulde aardappelschotel met gehaktballen. Dus ben jij klaar voor wat nieuws op tafel? Probeer dan snel deze aardappelschotel uit. De zachte, kruidige smeuïge aardappels met hartige gehaktballen en romige jus maken de maaltijd helemaal af. Het is ontzettend smaakvol. Dat proef je niet alleen maar dat ruik je! En wanneer je het eet, wil je dat er geen einde aan komt.
Stappenplan
1 Snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor zo’n 15 tot 20 minuten. |
2 Doe het gehakt in een diepe kom en voeg het zout, kipkruiden, uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, zwarte peper, fijngesneden koriander, ui en olijfolie toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel. |
3 Verdeel het gehakt in 6 stukken en maak er bollen van (± 95 gr per stuk). |
4 Stoom of kook de broccoli voor een paar minuten. Doe de broccoli in een mixer. Mix het fijn. |
5 Prak/stamp de aardappels fijn. Voeg de roomboter, olijfolie, zwarte peper, kipkruiden en uienpoeder toe. Stamp alles fijn tot een glad geheel. Voeg de broccoli toe en meng het samen. |
6 Verdeel de aardappel-mengsel over de ovenschaal en maak er 6 gaten in. Leg daar het gehakt op en dek het af met aluminiumfolie. Leg de aardappelschotel met gehaktballen in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor zo’n 30 minuten. |
7 Verhit de tomatensaus in een pan. Voeg de runderbouillon, water en ongeklopte slagroom toe. Kook alles samen tot het een geheel. Voeg de zwarte peper en knoflookpoeder toe voor de smaak. |
8 Haal de gehaktschotel met gehaktballen uit de oven. Giet de saus erop en maak het af met wat kaas en mozzarella. Leg de aardappelschotel met gehaktballen weer terug in de oven op 250 ℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten of tot de kaas volledig gesmolten is en een mooi goudbruin kleurtje heeft gekregen. |
Hey Najat,
We hebben de ovenschotel net achter de kiezen wat een verrassend recept, ik vond het echt lekker en bij iedere hap zei ik “dit zal heel vaak op tafel komen jammie jammie” haha
dank je wel
Haha yess!! Fijn dat het heeft gesmaakt en top dat je een waardering achterlaat. Vind ik erg lief! Xx
Salam, het ziet er heel lekker uit! Ik zal het morgen proberen in scha allah. Mijn vraag is kan ik room gebruiken inblaast van slagroom?
Wa’elikoem Selam Asmae, kookroom bedoel je? Zo ja dan kan dat prima 🙂
Hij ruikt heerlijk maar het is waterig word het nog goed….
Hi Jamila, het is altijd waterig in het begin. Kijk maar naar lasagne en andere aardappelschotels. Daarna trekt het goed in en is het niet meer waterig 😉
Thanks for the great and delicious recipe! We eat this superfood at Christmas with my family 🙂
You are always welcome Andreas! Wishing you and your a merry christmas!
Ziet er lekker uit! Wat kun je gebruiken ipv broccoli?
Hey Najat,
Ik heb deze vandaag gemaakt en het was echt heerlijk. Dank je wel voor al je heerlijke recepten!! Ze zijn duidelijk waardoor alles gewoon lukt!
Hi Najat, wat een heerlijk recept! Deze ga ik zeker vaker maken 🙂
Hej Najat,
Ik volg je al jaren en vandaag weer dit gerecht gemaakt en t was heerlijk.
Salaam najat , ik heb 850g aardappels maar ze zijn al ‘ voorgekookt ‘ zo heb k ze gekocht, kan dit ook?
Hey Najat, heel leuke recepten ! ga je geen kookboek uitbrengen?
Mag ik vragen welke tomatensaus er word gebuikt?
Ziet er heerlijk uit,wil het vandaag maken maar wilde even weten welke tomaten saus je gebruikt
Toevallig op deze site gekomen, en wat baal ik dat ik het niet eerder heb ontdekt! Vandaag deze schotel voor het eerst gemaakt, en wat was hij lekker! Bedankt!
Ziet er natuurlijk weer lekker uit zoals altijd en deze ga ik weer maken of course najat doe zo verder allahiii hawnak
Bedankt voor de leuke compliment Faarida, Allahumma ameen! ~xx Najat
Hoi najat!
Wat voor tomatensaus gebruik je hiervoor?
Groetjes! Je recepten zijn heerlijk!
Hi Kelly,
Ik gebruik hier de gezeefde tomatensaus van Heinz Frito, maar je kunt altijd voor je favoriet gaan. Bedankt voor de waardering, kei lief! ~xx
Was weer eens super lekker. Bedankt!