Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Zoete broodjes gevuld met room

    Zoete broodjes gevuld met room
    Dit zijn mijn nieuwe favoriete zoete broodjes! En omdat iedereen een goed recept hiervan nodig heeft, deel ik vandaag dit lekkers met je! Het zijn zulke zachte, lichte broodjes gevuld met room waar je dol op zult zijn!
    PREP TIME
    SERVES
    10 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Zoete broodjes gevuld met room

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    400 g bloem patentbloem
    45 g kristalsuiker
    16 g vanillesuiker 2 zakjes
    7 g instant gist 1 eetlepel - 1 zakje
    4 g zout
    50 ml zonnebloemolie
    1 ei (m)
    185 ml melk lauwwarm
    10 ml zonnebloemolie zie stap 2
    ROOM
    250 g mascarpone
    50 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    16 g klopfix 2 zakjes
    350 ml ongeklopte slagroom
    GARNERING
    1 eigeel (m)
    EXTRA
    kersenvlaai
    poedersuiker

    STAPPENPLAN

    1

    Deeg kneden voor de zachte zoete broodjes

    Doe de bloem, suiker, vanillesuiker, gist en het zout in een kom. Meng goed. Voeg de zonnebloemolie, het geklutst ei en de lauwwarme melk toe. Meng/kneed een paar minuten goed samen en laat het dan 10 minuten rusten (dit i.v.m. met de plakkerigheid van het deeg). Na 10 minuten zal het kneden makkelijker gaan. Kneed 5 minuten.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Speculoos gebakjes met room Kookmutsjes

    Deze no bake speculoos desserts zijn zo waanzinnig lekker dat mensen territoriaal worden bij het laatste stukje! En je hebt ze echt in een mum van tijd gemaakt, want binnen 15 minuten ligt het al in de koelkast! It’s just that easy!

    icon
    2

    Deeg van de zachte broodjes laten rijzen

    Neem een andere kom en doe hier wat zonnebloemolie in. Voeg het deeg toe en kneed een minuut. Vorm tot een bol. Laat het deeg op een warme plek een uur rijzen of tot het in formaat is verdubbeld.
    3

    Deeg verdelen van de zachte zoete broodjes

    Verdeel het deeg in 10 stukken (70 gr per stuk ongeveer). Rol mooi rond.
    4

    Deeg uitrollen tot een ronde lap

    Strooi lichtjes wat bloem op je werkplek en rol het deeg uit met een deegroller tot een ronde lap van 15 cm. Vouw dicht.
    5

    Deeg insmeren met het eigeel en tweede rijs

    Leg het deeg direct op een bakplaat met bakpapier en smeer ze in met het eigeel. Laat het deeg een uur rijzen of tot ze in formaat zijn verdubbeld.
    6

    Broodjes bakken in de oven

    Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak in ca. 10-12 minuten gaar. Dek de broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Laat afkoelen.
    7

    Room stevig opkloppen

    Doe de mascarpone samen met de suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix een minuut. Voeg en mix de ongeklopte slagroom een beetje bij beetje toe totdat het goed stijf is. Doe de room in een spuitzak, vergeet het spuitmondje niet.
    8

    Broodje vullen met kersenvlaai en room

    Maak de broodjes open en smeer er een laagje kersenvlaai op. Spuit er een toefje room op en vouw dicht.
    9

    Zoete broodjes gevuld met room eindresultaat

    Garneer de broodjes met poedersuiker.
    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy