Zoete Aardappelschotel

Deze romige zoete aardappelschotel met heerlijke kip stukjes moet je zeker een keer uitproberen. Ik heb hiervoor de zoete aardappel gebruikt en de smaak is echt hemels, het komt goed naar voren. Ga dit in het vervolg vaker maken!
PREP TIME
SERVES
5/6 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Zoete Aardappelschotel

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 27x18cm

Kies je bakvorm

Huidig: 27x18cm

Rond

Rechthoek
650 g zoete aardappels (geschild, 4 stuks)
25 ml olijfolie
200 g witte uien 2 witte uien
550 g kipfilet
5 g bruschetta kruiden
3 g zwarte peper (1 tl)
3 g uienpoeder (1 tl)
3 g knoflookpoeder (1 tl)
0.10 g kaneel mespuntje kaneel
200 g crème fraîche
200 g ongeklopte slagroom
2 blokjes kippenbouillon (knorr)
150 g geraspte kaas
smeerkaas
bruschetta kruiden

STAPPENPLAN

1

Schil en snijd de zoete aardappels in blokjes. Breng in ruim water aan de kook voor zo’n 20 minuten. Giet af en laat het uitlekken.
2

3

Snijd de ui klein. Verhit wat olie in een steelpan en voeg de ui toe, bak het zo’n 3 minuten. Snijd de kipfilet in reepjes en voeg de bruschetta kruiden, zwarte peper, kaneel, uienpoeder en knoflookpoeder toe en bak het zo’n 7 minuten.
4

5

Voeg de zoete aardappel toe en bak het zo’n minuut samen. Voeg de crème fraîche, ongeklopte slagroom en kippenbouillon toe. Kook dit zo’n 5 tot 8 minuten samen.
6

7

Doe de aardappelmengsel in een ovenschotel en strooi er wat geraspte kaas, leg er wat smeerkaas op, maak het af met wat bruschetta kruiden. Leg het in een voorverwarmde oven op 220 ℃ voor zo’n 15 minuten.
8

9

10

11

12

13

14

32 Comments
  • Bianca
    Wow wat is dit lekker. Dit gaan we nog een x maken, zeker en vast. Wel wat julliennesoepgroente erbij gedaan... Echt een aanrader?
    • Wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je dit laat weten! ~xx
  • Yow yow yooooowwwww deze heb ik vanavond gemaakt en het was echt heerlijk! ?????
  • Deze was Heerlijk! Heb in plaats van bouillonblokjes kipkruiden gebruikt omdat we er niet van houden.
  • Omggg ik bedoel najat!! Mn zus heet fatima.. raak hier beetje in de stress haha
  • Salaam, ik ben nu dit gerecht aan het maken dacht alles gekocht te hebben nu kom.ik erachter dat de opgeklopte slagroom niet heb.... kan ik dit door iets anders vervangen??
    • Wa'elikoem Selam Rachida, Heb je toevallig kookroom in huis en anders zou je het ook kunnen vervangen met melk of mascarpone. Smaak zal dan wel iets veranderen ;)
  • Malika
    Salam Najat, Kan ik de slagroom vervangen voor kookroom? Groetjes, Malika
  • Hey Najat, Wat een heerlijke ovenschotel is dat! Ik heb het vandaag gemaakt en iedereen geeft gesmuld. Mijn man heeft 2x opgeschept! Ik had gehoopt wat over te houden voor morgen, maar het is bijna op? Onwijs bedankt voor dit heerlijke recept! Je bent een topper?? Groetjes, Mays
    • Hi Maisam! Ziet er TOPPIE uit en fijn om te horen dat het gerecht bij jullie thuis ook zo in de smaak is gevallen als bij ons :) Dank je wel voor het delen van het eindresultaat! Liefs Najat
  • Ik heb dit nu voor de 2e keer gemaakt en het smaakt heerlijk :) Bedankt voor het delen van je recepten
    • Top Patricia! Leuk dat je een reactie achterlaat! xx Najat
  • Salam lieve Najat, wanneer voeg je de overige groente erbij? Als je de kruiden erbij doet? Xxx
  • Asli
    Hoi Najat, mag ik vragen watvoor smeerkaas je hebt gebruiken? Je bent echt een inspirator!
    • Hi Asli, dank je wel! Ik gebruik smeerkaas van het merk goudkuipje of die van de lidl. Groetjes Najat
  • Asiya
    Salam najat ziet er heerlijk uit. Wat voor smeerkaas gebruik je groetjes
    • Wa'elikoem Selam Asiya, Ik gebruik de smeerkaas van het merk goudkuipje, maar je zou ook voor die van de lidl kunnen gaan of een andere favoriet van jezelf :) Groetjes Najat
  • Heb het recept vandaag gemaakt en m'n man en ik hebben echt genoten! Ga dit zeker vaker maken, bedankt voor alle moeite die je doet!!
    • Wat fijn dat het heeft gesmaakt! Altijd een groot plezier Khadija!
  • Oh sorry lees de reactie hierboven nu pas ! Groetjes
  • Salam najat wat kan ik ipv bruchetta kruiden gebruiken? Italiaanse kruiden? Groetjes khadija
  • kan dit zonder vlees en vis?
    • Hoi Anissa, dat is ook mogelijk. Groetjes Najat
  • Kan je bruchetta kruiden vervangen door een ander soort kruid? Kan het nergens vinden in België.
    • Hi Senna, je zou het kunnen vervangen met Italiaanse kruiden of eventueel weglaten ;)
  • Dank je wel voor je snelle reactie!!
  • Hoi Najet, Ik had geen kippenbouillon meer in huis. Heb de tuinkruidenbouillon gebruikt. 1 blokje En heb een combi van zoete aardappel en gewone aardappel gebruikt. Kan dit ook?
    • Hoi Salma, Je kunt het eindeloos variëren hoe jij maar wilt dus het is zeker mogelijk. Groetjes Najat
  • Waar haal jij je bruchettakruiden en uienpoeder vandaan? Ben al zo lang aan het zoeken naar deze twee kruiden die jij regelmatig in recepten gebruikt!
    • Hi Imane, bruschetta kruiden koop ik bij de xenos en uienpoeder bij de toko, maar veel supermarkten verkopen ook uienpoeder (AH, jumbo, dirk etc.) Groetjes Najat
  • Salam Najat...kan ik de creme fraiche vervangen door extra slagroom. Mijn man mag geen lactose en ik kan geen lactose vrije creme fraiche vinden. En uhm bruschettakruiden....waar kan ik die vinden??
    • Wa'alaikom salaam Naoual, De creme fraiche kun je vervangen met soja room, yoghurt en eventueel zure room. Ik koop mijn bruschetta kruiden meestal bij de Xenos. Groetjes Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy