Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Zoete aardappel broodjes

    Zoete aardappel broodjes
    PREP TIME
    SERVES
    35 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Zoete aardappel broodjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    200 g zoete aardappels
    2 eieren (m)
    75 g kristalsuiker
    24 g vanillesuiker 3 zakjes
    15 g zout 2.5 tl
    70 ml zonnebloemolie
    200 g halfvolle melk
    14 g gist 2 zakjes
    500 g bloem
    5 g kaneelpoeder
    25 ml zonnebloemolie
    poedersuiker
    ROOM
    400 ml ongeklopte slagroom
    25 g poedersuiker
    16 g vanillesuiker 2 zakjes
    16 g klopfix 2 zakjes
    200 g crème fraîche

    STAPPENPLAN

    1

    Schil de zoete aardappelen.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Notengebakjes met gele room Kookmutsjes

    Het is weer weekend en dat betekend dat het weer tijd is voor een goed gebak op tafel. Ik maakte laatst deze romige notenslof met gele room en wat was iedereen er dol op! Ben dit keer weer gegaan voor een heerlijke vulling van banketbakkersroom. Ik vind dit altijd heerlijk in gebakjes en taart en het is zo gemakkelijk te maken. Even mengen met water en klaar is je gele room. Dit gebak is romig, heerlijk en lekker smaakvol door de notenmengsel.

    icon
    2

    Breng water aan de kook. Voeg de zoete aardappelen toe. Als je met een vork makkelijk erin kunt prikken is het klaar. Voeg de zoete aardappels in een blender of prak ze fijn.
    3

    Mix de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout. Voeg dan de zonnebloemolie, melk en gist toe. Daarna voeg je de bloem, kaneel en zoete aardappelpuree toe. Kneed zo’n 10 tot 15 minuten samen. Het deeg voelt plakkerig aan, daarom voeg je op het eind 25 ml zonnebloemolie toe. Dek af en laat op een warme plek rijzen voor 60 minuten of tot het deeg in omvang is verdubbeld.
    4

    Stort het deeg op een licht met zonnebloemolie ingevette werkplek. Verdeel het deeg in 35 gelijke porties (35 gr per bol). Gebruik zonnebloemolie om er mooie deegbollen uit te krijgen .
    5

    Mix een eigeel met melk en bestrijk de bollen hiermee. Laat het 30 minuten rijzen.
    6

    Leg het in een voorverwarmde oven op 200 °C voor zo’n 13 tot 18 minuten.
    7

    Als de broodjes uit de oven komen, dek per direct af met een theedoek. Zo houd je ze zacht.
    8

    Na een kwartier, dep je ze in poedersuiker en vul je in ze met heerlijke room.
    9

    zoetebrood20-2

    10

    ROOM

    Klop de ongeklopte slagroom samen met poedersuiker, vanillesuiker en klopfix. Wanneer het stijf is voeg je de crème fraîche toe, meng goed samen tot een geheel.
    75 Comments
    • Asma
      Salaam Najat, Het recept was helaas mislukt omdat het deeg te plakkerig was daardoor ik er geen bolletjes van kon vormen. Zou je misschien vaker foto's kunnen plaatsen of hele korte filmpjes (net zoals die filmpjes die je wel eens plaatst als je laat zien hoe je iets moet vouwen) van hoe het deeg eruit moet zien voordat je het laat rijzen? Shokran!
    • Ihsen
      Hey Najat, kun je ze ook vullen met banketbakkersroom?
    • Keukenprinsesje
      Hey najat, Kan je de kaneel weglaten?
    • Aida
      Goedemiddag najat, moet ik van de 70 ml olie alleen 25 ml door de deeg heen doen en de rest gebruiken wanneer ik bolletjes ga maken?
      • NajatsKeuken
        Goedemiddag Aida, De 70 ml gebruik je voor het kneden en de 25 ml gebruik je op het eind omdat het deeg erg plakt. De 25 ml zorgt er voor dat het deeg samenkomt en voeg het ook altijd toe met de hand. Als je het deeg hebt laten rijzen smeer je weer olie op je werkplek om er bolletjes mee te maken. Hoop dat het duidelijk is en als dat niet zo is geef het dan vooral aan :)
    • sugar
      Hoi Najat, gebruik je de witte zoete aardappel of die oranje zoete aardappel?\
      • NajatsKeuken
        Hoi Sugar, Ik heb de oranje gebruikt maar je zou natuurlijk ook voor de witte kunnen gaan. Groetjes Najat
    • Raniah65
      Hallo heb deze broodjes net laten kneden en ga ze nu in de koelkast stoppen om ze vervolgens morgen te laten rijzen. Maar mijn deeg is heeeeel plakkerig ondanks die extra olie. Is dat goed ? Maak m'n zorgen over het maken van de bolletjes morgen ..
      • NajatsKeuken
        Hi Raniah, het deeg hoort plakkerig te zijn. Dat zorgt ervoor dat de broodjes ontzettend zacht zijn ;) Ik ben vrij laat met mijn reactie, maar hoop dat het toch nog goed is gekomen. Groetjes Najat
    • Gaeke_berber30
      Wil ze graag voor el3ied make kan il het 1 dag van te voren maken en kan kan il het gewpon praken met een aardapel prakker
      • NajatsKeuken
        Dat kan, dek het wel goed af en vul het de volgende dag met room naar keuze. Je kunt het stampen met een aardappelstamper.
    • Hoetat36
      Salaam'Aleikom. TbarkAllah 3lik Najat en barakAllahoefieki voor het delen! Zijn deze aardappel broodjes de broodjes die zo lekker luchtig en licht gezoet zijn die ook zonder vulling geserveerd kunnen worden?? Xx
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam, Allahie barkefiek! Dat is goed mogelijk, persoonlijk vind ik ze met vulling lekkerder. Je kunt ze beleggen met van alles als je wilt xx!
    • Amaljones90
      Ik heb ze gemaakt en het was een waar succes al een tijdje op zoek naar een recept aardappel broodjes eindelijk heel erg bedankt,kan niet wachten op jouw kookboek Moge Allah je meer kook/bak kennis geven en beschermen ma salaam
      • NajatsKeuken
        Bedankt voor je bericht en waardering, altijd fijn om te lezen! Allahoemma ameen!
    • Smimmer05
      Ik ben geen fan van zoete aardappelen, maar wil het wel proberen. Proef je de aardappelen terug in je broodje?
      • NajatsKeuken
        Persoonlijk vind ik zoete aardappels ook niet zo lekker, maar in het broodje vond ik het heerlijk. Je proeft het niet ;) De zoete aardappel geeft het broodje een zacht structuur en valt daardoor ook niet sterk op de maag
    • Amber84
      Dag Najat, wat ziet dit er weeral heerlijk uit. Ik heb een vraagje gebruik je lauwe melk? bedankt Fatima
      • NajatsKeuken
        Hallo Fatima, ik heb koude melk gebruikt omdat ik het heb gemengd met de warme aardappels. Zijn je aardappels compleet zijn afgekoeld? dan raad ik je wel aan lauw warme melk te gebruiken. Het deeg bevat gist en doordat het deeg gist bevat, heeft de gist warmte nodig om zich te activeren. Ik hoop dat ik je vraag heb kunnen beantwoorden en als er iets is, laat het me dan vooral weten.
    • Mouniab80
      Masha Allah voor jou gouden handjes ?
      • NajatsKeuken
        Allahie barkfiek Mounia
    • Nabby12
      Hi Najet, Kan je inplaats van creamfraiche ook mascarpone gebruiken?
      • NajatsKeuken
        Ja dat kan zeker! Als jij dat lekker vind gewoon doen <3
    • NRachida
      Hallo Najat, Gaat het hierbij om gist net als die groene zakjes van de Albert heijn of dat kleine blauwe zakje wat je vaak in brood gebruikt? Ik weet even het verschil niet, als je dat zou kunnen uitleggen in benamingen? Alvast heel erg bedankt
      • NajatsKeuken
        Hallo Rachida, Je kunt ze allebei gebruiken, verschil zit er niet in alleen de verpakking zelf.
    • aziza373
      Her ziet er weer heerlijk uit Najat. Heb een vraag over de aardappelen. Moet je ze wegen voordat je ze gaat koken of is het 200 gram gekookte aardappelen?
      • NajatsKeuken
        Bedankt Aziza! Je moet ze wegen voordat je ze gaat koken.
    • SweetaCookie
      Thanks voor het delen van al je lekkers! het ziet er altijd helemaal toppie uit!! kan ik IpV halfvolle melk, volle melk gebruiken?
      • NajatsKeuken
        Bedankt, erg lief van je! Ja dat is gewoon mogelijk.
    • Me7youta59
      Zojuist begonnen om een poging te wagen..het deeg staat te rijzen ??
      • NajatsKeuken
        Ben benieuwd, laat het smaken! ?
    • Leila
      Hi Najat, Heb je gedroogde of verse gist gebruikt?
      • Naima
        Bedroog gist korrel of vers gist
      • NajatsKeuken
        Hoi Leila, Ik gebruik altijd droge gist tenzij anders is vermeld.
    • Hmama87
      Tbarkelah Najat ziet er heerlijk uit lieverd????
    • Nadia8814
      Ziet er lekker uit Najat. Wil ze graag uitproberen. ik heb een vraagje. nadat je het deeg hebt gekneden voeg je weer olie toe tog. Dus je kneed de olie weer in het deeg.? Begrijp ik het goed of niet??
      • NajatsKeuken
        Dankjewel Nadia! Je voegt op het eind de extra olie toe en kneed dit weer zo'n minuut samen. Dus je hebt het helemaal goed!
    • oemsafiyya90
      hmmm lekker...ben het nu aan het voorbereiden,hoop dat ze lukken.....dat word smullen vanavond incha Allah,bar allahoe fiki voor allle recepten die je met ons deelt
      • NajatsKeuken
        Wa feeki, ik deel mijn passie graag en als ik jou of iemand anders kan helpen dat doe ik dat graag. Laat het smaken!
    • merve53
      oehhh kan het ook met normale aardappelen?
      • NajatsKeuken
        Dat kan maar de smaak zal wel anders zijn, maar nog steeds lekker!
    • Mimz93
      Ziet er heeeerlijk uit! Kan je een foto plaatsen vd ongeklopte room en crème fraiche die je gebruikt? (En ook van waar) shokran xoxo
      • NajatsKeuken
        Ik kan hier helaas geen foto plaatsen, wel kan ik zeggen waar ik het koop. Ik koop mijn ongeklopte slagroom en creme fraiche altijd bij de Lidl (blauw/witte pakjes) van het merk Milbona.
    • Kookmutsjelover34
      hmmm watertandend lekker!! Ik ga zeker uitproberen Iets als bekend over je toekomstige kookboek?
    • Fleur80
      ,???
    • asmaa89
      allah yehtik saha
    • Romaissa2164
      Dat ziet er heerlijk uit mmmmmmmmmm watertanden
    • Noumira07
      Te lekker dit!
    • Naziha2904
      Lijkt me echt lekker ahah morgen uitproberen in sha allah, hoeveel broodjes haal je hieruit ?
    • Fatima8409
      Hmmm superlekker, zou ik ze de broodjes kunnen invriezen. Aangezien je met de ramadan al na 1 broodje vol zit.
      • NajatsKeuken
        Hoi Fatima, Je kunt de broodjes gewoon invriezen.
    • Anissa72
      kwijlennnn
    • Soof95
      Ga ze gelijk uitproberen! Ben benieuwd.
    • Ilhem18
      Jummie
    • oumie4haroun80
      Het is weer lekker sMullen! Bedankt hiervoor
    • Nayat38
      Ziet er super uit ik ga morgen proberen
    • Zoubeda02
      Masha'Allah, ziet er lekker uit. Allahoumma barak!!! ♡
      • NajatsKeuken
        Allahoemma ameen!
    • Nadya32
      Macha Allah ?
    • Sennaham37
      Ziet er super lekker uit, nu nog uitproberen. Dank voor het delen!
    • Khaoula60
      Masha allah ziet er lekker uit
    • wafaekandouch12
      wat is et verschil tussen ongeklopte slagroom en creme fraiche?
      • NajatsKeuken
        Hoi Wafae, Crème fraîche is zuurder dan slagroom. De combinatie hiervan vind ik heerlijk!
    • Asma9245
      Ziet er lekker uit! Maar wat is het verschil tussen ongeklopte room en crème fraich?
      • NajatsKeuken
        Dankjewel Asma! Crème fraîche is duidelijk iets anders dan slagroom, het is meer een frisse aangezuurde room.
    • Sihamluba29
      Heerlijk
    • Najatkhalek3171
      Hmmm!! Heerlijk ben erg benieuwd naar de smaak. Ma sha allah ??. Goude ?
    • mila65
      Ziet er heerlijk uit
    • Ferideck
      Hmm heerlijk Ma shaa Allah!?
    • Sastallone
      ❤️❤️❤️
    • Kaoutar06
      Ziet er goed uit
    • AmirahBihijaabi41
      Heerlijk ?
    • Fahajou69
      Lekker....
      • Hasena
        Kan je kaneel weglaten?
      • Hayatdirachannouf89
        Het deeg moet een beetje vloeibaar zijn najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy