Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Zachte zoete broodjes

    Zoete broodjes met pasta Kookmutsjes
    Recepten die gemaakt zijn met een zoete vulling zijn altijd heerlijk! Deze broodjes houden deze titel goed hoog, want ze zijn kapotlekker! De structuur is lekker zacht en met een kleverige chocolade-hazelnootvulling of stroopwafelpasta zijn ze perfect voor de liefhebbers! Ze gaan btw. zó goed samen met muntthee!
    PREP TIME
    SERVES
    10 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Zachte zoete broodjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    400 g bloem patentbloem
    4 g zout
    35 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    7 g instant gist 1 zakje of 1 eetlepel droge gist
    50 ml zonnebloemolie
    200 ml water
    75 g roomboter ongezouten
    50 ml zonnebloemolie om in te vetten
    vulling
    stroopwafelpasta
    nutella
    Extra
    1 ei (m)
    garnering
    50 g honing
    40 g pinda

    STAPPENPLAN

    1

    Collages68

    Doe de bloem in een diepe kom. Voeg het zout, suiker, vanillesuiker, gist, zonnebloemolie en water toe. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten tot een samenhangend deeg. Dek het deeg af. Laat het deeg rijzen voor een uur.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Speculaas rolls Kookmutsjes

    Sinds ik dit heb gebakken, blijft dit lekkers in mijn hoofd hangen! Deze speculaas rolls moet je maken voor de komende dagen! Ze zijn zacht, fluffy en laat me niet eens beginnen over de vulling, die is net zo geweldig!

    icon
    2

    november fotos125

    Verdeel het deeg in 10 porties (68 gram per stuk).
    3

    november fotos126

    Smeer de bollen in met zonnebloemolie (25 ml olie) en druk ze iets plat. Laat 10 minuten staan (dek ze wel af).
    4

    Roomboter smelten Kookmutsjes

    Smelt de roomboter op laag vuur.
    5

    november fotos127

    Vet de werkplek goed in met zonnebloemolie. Druk het deeg goed plat en maak er een grote flinterdunne lap van (afmeting: 35x25 cm). Smeer het deeg in met de gesmolten roomboter. Spuit wat van het stroopwafelpasta of nutella op (40 gram vulling). Snijd met een pizzasnijder 4 sneetjes in het deeg (dit maakt het vouwen een stuk makkelijker).
    6

    november fotos128

    Het deeg bestaat nu uit 6 delen. Vouw het deeg in per deel totdat er een pakketje is gevormd (werk van links naar rechts, zie foto’s).
    7

    november fotos129

    Druk het pakketje een beetje plat en leg op een bakpapier beklede bakplaat. Breek het ei boven een kom. Kluts het ei en smeer de pakketjes goed in.
    8

    november fotos130

    Laat het deeg rijzen op een warme plek voor een half uur of tot ze in formaat zijn verdubbeld. Leg de pakketjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10 minuten of tot de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd. Houd dit zelf in de gaten, want elke oven werkt anders.
    9

    _K1A8801

    Dek de broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen, zo blijven ze heerlijk zacht.
    10

    _K1A8811

    Warm de honing lichtjes op. Smeer de broodjes in met honing en garneer ze met gehakte pinda’s.
    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy