Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Zachte roomkaas broodjes

    Roomkaas brood Kookmutsjes
    Ook zo'n zin in vers gebakken brood? Dan moet je deze broodjes uitproberen. Hier thuis bakken we bijna elke dag want als je dat eenmaal gewend bent, wil je niet anders. De broodjes zijn heerlijk luchtig, zacht en de roomkaas past er perfect bij. Ik heb ze gevuld met een frisse tonijnsalade en wat was dit lekker zeg! Samen met mijn kleine kookmutsje hebben we er veel plezier aan gehad en optimaal van gesmuld!
    PREP TIME
    SERVES
    12 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Zachte roomkaas broodjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    500 g bloem
    10 g gist
    20 g kristalsuiker
    8 g zout
    5 g basilicum halve el
    70 g kruidenroomkaas
    50 ml olijfolie
    300 ml warm water
    10 ml olijfolie
    GARNERING
    kruidenroomkaas
    cherrytomaatjes
    bieslook
    basilicum kruiden

    STAPPENPLAN

    1

    kruidenbroodje4

    Meng/kneed de bloem, gist, suiker, zout, basilicum kruiden, kruidenroomkaas, olijfolie en water goed samen voor zo’n 10 tot 15 minuten.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Zachte spinazie broodjes Kookmutsjes

    Deze groen gekleurde spinazie broodjes waren de hoogtepunt van de dag. De groen gekleurde bollen, gemaakt van spinazie en roomkaas verdwenen namelijk razend snel. Ik denk dat jij hier straks ook versteld van raakt, want ze zijn heerlijk! Het brood is enorm zacht, luchtig en extreem zacht, dit maakt het al gauw een aanvulling tot wel elke maaltijd! De spinazie broodjes hebben een frisse smaak en je proeft de smaak van spinazie een klein beetje terug. Ik eet mijn broodjes graag met een tonijnsalade van groente en fruit, omdat ze altijd makkelijk te bereiden zijn en het vult goed! Maar je kunt de spinazie broodjes natuurlijk op allerlei manieren vullen, you're the boss!

    icon
    2

    kruidenbroodje5

    Het deeg is plakkerig, daarom voeg op het eind de extra 10 ml olie toe. Kneed samen voor een minuut.
    3

    _K1A9474

    Dek af en laat het deeg op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
    4

    _K1A1017

    Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het in 12 porties (75 tot 80 gr per bol).
    5

    Desktop54

    Druk het deeg ietsjes plat en vorm het tot een afgeronde rechthoek (of vorm naar keus). Leg het op een bakpapier beklede bakplaat. Smeer er lekker veel kruidenroomkaas op garneer het met cherrytomaatjes, bieslook en basilicum kruiden. Laat het nu weer rijzen voor 30 minuten.
    6

    _K1A1031

    Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 12 tot 20 minuten.
    7

    _K1A1053

    Dek de broodjes direct af met een theedoek als ze net uit de oven komen. Zo blijven de broodjes lekker zacht.
    8

    9

    _K1A1160

    10

    _K1A1197

    11

    _K1A1076

    12

    _K1A1177

    Mijn kleine nichtje Tess heeft ook haar eigen broodje gemaakt en helemaal opgegeten!
    13

    _K1A1178

    47 Comments
    • Serifeavci69
      Geweldig deze broodjes! Ik blijf ze maken. dank je wel.
    • Cupcakefabriekje
      Waren ergggg lekker!
      • NajatsKeuken
        Wauw zien er perfect uit! Goed gedaan topper! Xx Najat
    • Umm Ishaaq
      Te lekker gewoon! BaarakAllahu feeki✨
      • NajatsKeuken
        Wa feeki lieverd! Ze zien er heerlijk uit! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat <3 Xx Najat
    • Raad
      Vandaag jou broodjes proberen?
    • Nassira
      ❤❤❤❤
    • Nassira
      Love you najat
    • Nassira
      Najat jij bent echt mij leven omgg de broodjes waren heerlijk en zacht luchtig zeker niet te zwaar op de maag tbarkAllah najat
      • NajatsKeuken
        aaaah Nassira love you to sis! Je broodjes zien er zo goed uit like always! Fijn om te horen dat ze in de smaak zijn gevallen! Op naar nog meer brood receptjes lieverd! Much love Najat <3
    • Oem Jounayd
      De broodjes waren een succes Alhamdoelilah! Terwijl deeg en ik tot voor kort geen vrienden waren! Heb ze twee x gemaakt. Dit motiveert mij om jouw andere deegwaren ook uit te proberen. Keep Up the good work!
      • NajatsKeuken
        Lieve oum Jounayd, Jeeeej super goed om te horen dat deeg en jij elkaar beginnen te mogen! Als je eenmaal de smaak te pakken hebt, dan zul je merken dat deeg maken niet zo moeilijk is. Dank je wel voor de mooie foto en fijn om te horen dat je hierdoor meer motivatie krijgt :) Xx Najat
    • UmmTasnim28
      Dezel broodjes al heel vaak gemaakt! Super lekker!
    • Hasna
      Hoii Najat, Lief van je dat je zoveel met ons deelt. Ik heb alleen een vraagje ik heb deze broodjes eerder gemaakt tien waren ze perfect gelukt. Alleen dit keer willen ze maar niet gaar worden van boven en niet zo luchtig als de eerste keer wat doe ik fout?
      • NajatsKeuken
        Hi Hasna, Helaas komt het heel af en toe wel voor dat het deeg niet mee wil werken. Ik heb af en toe ook zo'n dag. Als deeg niet rijst dan kan het meerdere oorzaken hebben. - gist die niet goed activeert. - zout en gist scheiden. - deeg op een warme plek leggen om te rijzen. - gebruik lauwwarme melk/water etc om gist te activeren. Gist heeft warmte nodig. Hoop dat het de volgende weer goed gaat! Xx Najat
    • Sana
      Is het ook mogelijk om basilicum fijn te snijden in plaats van basilicumkruiden te gebruiken? Heb op dit moment geen basilicumkruiden in huis, maar wel basilicumblaadjes
      • NajatsKeuken
        Hi Sana. Ja dat is zeker mogelijk en moet geen enkel probleem zijn :) Groetjes Najat
    • Farah
      Ze waren te lekker!! Bedankt ❤
      • NajatsKeuken
        Graag gedaan Farah! Ze zien er goed uit!! XX Najat
    • Elclair
      Ik heb even een vraagje.. ik heb een poging gedaan deze broodjes te maken maar na het rijzen waren ze nog steeds zo plakkerig dat je er niet echt een bol van kon maken maar heb alles volgens jou stappenplan gemaakt alleen alles gehalveerd. Weet jij wat er mis is kunnen gaan?
      • NajatsKeuken
        Hi Eclair, Heb je wel bloem op je werkplek gestrooid tijdens het vormen van de broodjes? Als je dat namelijk doet dan zal het vormen makkelijk gaan. Groetjes Najat
    • Dounia
      Hoi Najat, de broodjes zien er heerlijk uit en ik ben nu bezig om ze zelf te maken. Alleen zou ik graag willen weten of ik ze de volgende keer ook met volkorenbloem kan maken? Worden de broodjes net zo zacht en luchtig? Of is dit recept er niet geschikt voor?
      • NajatsKeuken
        Hi Dounia, Dank je wel! Je zou ze inderdaad met volkoren bloem kunnen maken en je hoeft niks aan het recept te veranderen :) Groetjes Najat
        • Dounia
          Bedankt voor je reactie. Ik heb net twee broodjes op en ze waren echt heerlijk!
          • NajatsKeuken
            Graag gedaan Dounia en mooi om te horen dat het in de smaak is gevallen!! Xx Najat
    • Margriet1
      Ze waren heerlijk weer hebben genoten
      • NajatsKeuken
        Zien er goed uit Margriet en mooi om te horen dat ze in de smaak zijn gevallen!! Xx Najat
    • Khadija
      Jammie! Ik heb net het deeg voorbereid. Ik wil ze voor morgenochtend als ontbijtje met mijn hubby, blijven ze dan nog zacht lieve Najat?? En kan je de tomaatjes ook weglaten?
      • NajatsKeuken
        Hi Khadija, Dat is mogelijk, maar zou ze dan wel iets opwarmen en dan weer de theedoek erover heen dan is het net alsof je ze net hebt gemaakt :) Tomaatjes kun je inderdaad ook weglaten Xx Najat
    • SoumSZ79
      Hoi Najat, Bij punt twee vermeld je 10 ml extra olijfolie toe toe te voegen omdat het deeg plakkerig is. Is de 10 ml bovenop de 50 ml die bij de benodigdheden staat of moet ik dit er van af trekken?
      • NajatsKeuken
        Hi Soum, Heb het gelijk aangepast. Was een foutje van mij, maar er gaat inderdaad nog 10 ml olie bij :) Xx Najat
    • Wahiba
      Ik ben benieuwd ik ga ze vandaag uitproberen. Bedankt voor het delen najat
      • NajatsKeuken
        Hi Wahiba, Altijd graag gedaan! Benieuwd naar wat je ervan gaat vinden! Groetjes Najat
    • Samirazar41
      Thanxx voor je recepten en inspiratie iedere keer weer! Ik ga deze van het weekend uitproberen...
      • NajatsKeuken
        Altijd graag gedaan Samira! Zeker doen en ben benieuwd wat je ervan gaat vinden! Groetjes Najat
    • Naima
      Salamo3alaikom sis, Worden de broodjes met melk of water zachter??
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Naima, Het maakt eerlijk gezegd niet uit ze worden met beiden even zacht :) Groetjes Najat
      • Naima
        Dank je wel haha!! Vergeten❤❤
        • NajatsKeuken
          Hahah your welcome <3 <3
    • Sophia
      Oh wat zien deze broodjes er heerlijk uit! Ik ga ze dan ook binnenkort voor een speciale dag maken. Dankjewel!
      • NajatsKeuken
        Dank je wel Sophia! Zijn ook echt heerlijke broodjes en raad je ze zeker aan! Groetjes Najat
    • Lina lina
      Hoi najat de broodjes zien er goed uit ma sha Allah. Een vraagje welke kruidenroomkaas kun je in Marokko gebruiken. Alvast bedankt
      • NajatsKeuken
        Dank je wel Lina, Maakt eigenlijk niet heel veel uit. Volgens mij verkopen ze bij de marjane kruidenroomkaas maar weet niet exact hoe het merk heet. Als je het niet kunt vinden kun je het vervangen met roomkaas en dan kun je de roomkaas zelf iets kruiden :)
    • Nassira
      He najat komt jou tonijnsalade ook nog online dikke kus nassira
      • NajatsKeuken
        Hi Nassira, Hoop het recept morgen online te zetten :) Xx Najat
    • Nadia
      Heerlijk najat, ga het weer proberen. Heb je aub het recept voor de tonijnsalade? Alvast vriendelijk bedankt.
      • NajatsKeuken
        Dank je wel Nadia! Hoop het recept morgen met jullie te delen :) groetjes Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy