Zachte Nutella Broodjes

Als je niet kunt kiezen tussen deegwaren en chocolade… gebeuren er goede dingen! Deze zachte Nutella broodjes zijn echt altijd een hit, vooral wanneer ze versierd worden met a touch of chocolate! Als je nog op zoek bent naar een recept voor het kerstdiner, dan moet je met deze leuke bakavontuur beginnen. Kinderen zijn er dol op!

You know you want them! Dit zijn luchtige zachte broodjes gevuld met Nutella en worden versierd met nog meer chocolade! Dus hoe zou je dit lekkers kunnen weerstaan? Bovendien zijn ze heerlijk voor elk moment van het jaar!
PREP TIME
SERVES
24 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Zachte Nutella Broodjes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
DEEG
400 g bloem patentbloem
4 g zout
35 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
7 g gist 1 zakje
65 ml zonnebloemolie
215 ml water
5 ml zonnebloemolie
VULLING
Nutella 315 gram
GARNERING
75 g melkchocolade

STAPPENPLAN

1

Doe de bloem in een diepe kom en voeg het zout, suiker, vanillesuiker, gist, zonnebloemolie en water toe. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten tot een geheel. Voeg op het eind de extra 5 ml zonnebloemolie toe en kneed het weer even samen. Dek het deeg af.
2

Laat het deeg voor een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.
3

Spuit wat nutella op een vel bakpapier (13 gr per stuk - 24 druppels in totaal). Leg de Nutella druppels in de vriezer totdat ze hard zijn.
4

Verdeel het deeg in 24 stukken (29/30 gram per stuk).
5

Druk het deeg iets plat. Leg er een Nutella druppel op. Vouw het goed dicht en rol het tot een bol. Leg het op de bakpapier beklede bakvorm. Herhaal de werkwijze.
6

Laat de Nutella broodjes voor een half uur rijzen of tot ze in omvang zijn verdubbeld.
7

Bestrijk de gevulde Nutella broodjes met eigeel.
8

Leg de broodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10 tot 14 minuten of tot de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd (boven- en onderkant).
9

Dek de broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Zo blijven ze heerlijk zacht.
10

Smelt de chocolade au bain marie. Doe de chocolade in de spuitzak, maak er een klein knipje in. Spuit er wat lijntjes van chocolade op. Laat de Nutella broodjes rusten zodat de chocolade hard wordt.
11

12

13

9 Comments
  • Aziza
    Salaam wa 3alikoum najat. Kan je ook gwn chocolade blokjes gebruiken? Of smelt de chocolade dan niet goed?
    • Wa'alaikom salaam Aziza, Dat kan prima. Houd alleen wel rekening met wanneer de broodjes zijn afgekoeld, dat de chocolade ook hard wordt. Succes! ~xx
  • Suzanne
    Salam najat! Ten eerste al je recepten zijn echt geweldig massallah! Maar zoals al eerder is gevraagd hier boven kan je ook stukjes chocolade in de broodjes verwerken...? En moeten die dan ook in de vriezer..? Groetjes suzanne
  • Noor
    Salam Najat, wil jou bedanken voor alle recepten die je deelt, barakallahufieki! Alles is goed uitgekomen behalve deze broodjes :( ze zijn klein gebleven en niet zacht, mits ik het recept juist heb gevolgd en op een warme plek (voor te laten reizen).. maar walo ?
    • Wa'alikoum Salaam Noor, wa feeki! Ik zou het even na kijken want er is iets niet goed gegaan. Zelf denk ik dat het aan je gist ligt en dat die niet goed is geactiveerd. Probeer het opnieuw en je zult merken dat het aan je gist heeft gelegen. Groetjes Najat
  • Ayri
    Hoi Najat met een warme plek kan het ook afgedekten met theedoekjes en op het aanrecht achterlaten of moet echt een warme plekje bv in een keukenkast ??
  • Naima
    Hoi najat kan je de broodjes ook plain laten dus niet vullen met chocolade?of vervangen met iets anders?
  • Salam najat bedankt voor je recept kan ik ook gewoon chocolade blokjes gebruiken.binnennin de broodjes
  • Nour
    Kan je de broodjes ook vullen met chocolade? Ik heb namelijk nog wat chocoladeletters in huis

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy