Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Zachte kipbroodjes

    Zachte kipbroodjes Kookmutsjes
    Stel je dit eens voor, een warm zacht broodje gevuld met een smeuïge, kazige vulling van kip. Daar wil je toch gewoon in happen! Dit recept is het ultieme bijgerecht voor bij elke maaltijd. De kipbroodjes zijn hartig en vol van smaak! You’re going to love it!
    PREP TIME
    SERVES
    8 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Zachte kipbroodjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    300 g bloem patentbloem
    6 g instant gist droge gist
    4 g zout
    45 ml zonnebloemolie
    175 ml water
    kip marinade
    300 g kipfilet
    4 g zout
    3 g kipkruiden gezouten
    2 g komijnpoeder
    3 g kurkuma
    2 g gemberpoeder
    2 g zwarte peper
    2 g paprikapoeder
    vulling
    20 ml olijfolie
    1 gele ui
    1 teentje knoflook
    0.50 gele paprika halve gele paprika
    0.50 peper halve peper
    0.50 courgette 175 gram
    15 g sambal
    150 g geraspte kaas
    EXTRA
    Calvé Samba
    kruidenboter
    geraspte kaas
    tomaat
    rode ui

    STAPPENPLAN

    1

    Collages68

    Doe de bloem, gist, zout, zonnebloemolie in een diepe kom en voeg het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10/15 minuten tot een geheel. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Panini-kip-pesto-Kookmutsjes-1024x683

    Kip pesto panini voor vandaag! Deze grill-broodjes zijn zo lekker gevuld en ideaal voor wanneer je geen oven in huis hebt! Zeg maar doei tegen het geknoei, want de vulling hebben we in het deeg verwerkt.

    icon
    2

    Snijd de groentes en kipfilet extra klein.
    3

    website180

    Doe de kip in een diepe kom. Voeg het zout, kipkruiden, komijnpoeder, kurkuma, gemberpoeder, zwarte peper en paprikapoeder toe. Meng samen.
    4

    website181

    Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de ui, knoflook, paprika, peper en courgette toe. Bak mee voor een paar minuten. Voeg de kip toe en bak het gaar. Voeg de sambal en geraspte kaas toe, meng samen. Laat het kip-mengsel compleet afkoelen.
    5

    _K1A4897

    Verdeel het deeg in 8 stukken (60 gram per bol). Maak er bollen van.
    6

    website182

    Rol het deeg uit en vorm het tot een vierkant. Smeer er een laagje Calvé Samba op gevolgd door het kip-mengsel (75 gram). Vouw de zijkanten verticaal naar binnen. Vouw het deeg dicht.
    7

    website183

    Als het deeg is gevormd, leg je het direct op de bakpapier beklede bakplaat. Smeer de toplaag van het deeg in met kruidenboter. Maak het af met wat geraspte kaas, tomaat en rode ui. Laat de broodjes nu weer 30 minuten rijzen.
    8

    _K1A6967

    Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 12 tot 18 minuten. Dek de Italiaanse broodjes af met een theedoek zodra ze uit de oven komen.
    9

    _K1A6991

    21 Comments
    • Elise
      Welke kipkruiden gebruiken jullie?
      • Najat
        Hi Elise, ik gebruik de kipkruiden van verstegen :)
    • Chaima
      Hi najat! Als je geen kruiden boter hebt wat kan je er dan op smeren?
      • Najat
        Hi Chaima, Je zou er roomboter op kunnen smeren. ~xx
    • Lovely
      Kan je ook gewoon blader of kruimeldeeg gebruiken? ?
      • Najat
        Dat kan gewoon! xx Najat
    • Miryam
      Moet je een heteluchtoven hebben voor deze ?of een gewone ook goed
      • Najat
        Ik werk met een elektrische oven (gewone oven). Stand boven- en onderwarmte :)
    • Faat
      Welke kruidenboter gebruik je Heerlijk ziet dit er uit
      • Najat
        Bedankt, ze zijn ook erg lekker! Je kunt voor elke soort kruidenboter gaan, ik heb hier die van de Lidl gebruikt. ~xx
    • Ahlam
      Hi Najet, Ik heb de broodjes vanavond gemaakt. Ze waren heerlijk! Ik ben dol op je recepten. Bedankt voor het delen ?
      • Najat
        Hi Ahlam, Lief van je, bedankt! Super leuk dat de recepten goed in de smaak vallen en het is echt altijd een groot plezier om dit te mogen doen. ~xx Najat
    • Hind
      Hoi najat, Welke sambal gebruik je?
      • Najat
        Hi Hind, ik gebruik Sambal Oelek. ~xx Najat
    • Assia
      Gister gemaakt, ze waren heerlijk ? bedankt voor het recept!
    • Julia
      Ik had gisteren je bapao broodjes gemaakt, en ze waren echt top! Dankjewel hiervoor, jouw recepten zorgen ervoor dat zelfs ik wat lekkers klaar maken in de keuken! Haha mijn vraag voor dit recept is of er misschien een alternatieve saus is voor de samba saus? Kan je elk soort saus gebruiken?
      • Najat
        Wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen en bedankt voor de waardering, heel leuk! Dat kan prima, je kunt gaan voor een saus die jij meestal gebruikt voor bij de kip. Succes! ~xx Najat
    • Najma
      Hey najat kun je ook speltmeel gebruiken in plaats van patentbloem ?
      • Najat
        Je kunt gaan voor elk soort meel/bloem, houd er wel rekening dat de structuur anders zal zijn. ~xx Najat
    • Fatima
      Weer een lekker recept.
      • Najat
        Dankjewel Fatima! ~xx Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy