Zachte aardappel broodjes

PREP TIME
SERVES
16 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Zachte aardappel broodjes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
AARDAPPELS
250 g zoete aardappels
water water om in te koken
DEEG
250 ml halfvolle melk
10 g gist
1 ei (m)
10 g zout
20 g suiker
100 ml zonnebloemolie
500 g bloem patentbloem
25 ml zonnebloemolie
GARNERING
melk
sesamzaad

STAPPENPLAN

1

Schil de zoete aardappels. Breng aan de kook totdat je erin kunt prikken. Giet af en stamp fijn in een diepe kom. Voeg de melk toe aan de warme aardappels.
2

Voeg de gist, ei, zout, suiker, zonnebloemolie en bloem toe. Kneed zo’n 15 minuten samen. Het deeg is vrij plakkerig, daarom voeg je op het eind 25 ml zonnebloemolie toe. Dek af en laat het nu een uur rijzen op een warme plek.
3

Verdeel het deeg in 16 porties, druk het plat en vorm het tot een bol. Bestrijk de bollen met melk en strooi er sesamzaadjes op. Laat zo’n 30 minuten rijzen op een warme plek.
4

Leg het in een voorverwarmde oven op 200 °C voor zo’n 15 tot 20 minuten.
5

Dek de broodjes direct af met een theedoek als ze net uit de oven komen.
6

7

8

29 Comments
  • Ziet heerlijk uit
  • Rezan
    Hoi najat bedankt voor heerlijke resept ik heb vraagje de deeg moet niet eerste rijzen en dan bolletje gaan maken of gelijk gaan direct bolletje maken kan normaal aardappel gebruiken
  • Salaam oe alaykoem Nayet, De broodjes waren onwijs lekker!! Groetjes, Ahlam
    • Wa'elikoem selam lieverd! Zien er goed uit!! Leuk dat je het eindresultaat met me deelt <3 Xx Najat
  • Salaam najat, Recept is echt prima en de broodjes lukken ook goed. Alleen op tmoment dat ik de broodjea uit de oven haal zakken ze in. Hoe kan ik dit oplossen?
    • Wa'elikoem Selam Nadia, Dek je de broodjes af met een theedoek als ze uit de oven komen en laat je ze voor een tweede keer rijzen als je de broodjes in de oven legt?
      • Ja ik laat rijzen en dek Het meteen ook af. Ze lijken meteen in te zakken als ze uit de oven komen
  • Shaimaa
    Salaam oe aleikoem, Allereerst bedankt voor al je recepten. Vraagje; kan je ei weglaten of vervangen (ivm allergie)?
    • Wa'elikoem Selam Shaima, Altijd graag gedaan! Dat is mogelijk. Je zou de ei kunnen vervangen met melk, water of yoghurt.
  • Fatima
    Lieve najat Wat bedoel je met vorm de bollen niet 1 keer maar 2 keer als je mooie bollen wilt hebben. Ik begrijp het niet
  • Salaam aleikoem Najat,Zijn deze zonder beleg ook lekker bij de thee/koffie? Prachtige recepten heb je. Heel lief dat je alles deelt?
  • Salam aleykoum, moet je verse gist of gist uit een zakje gebruiken. ik wil ze graag vandaag maken hihi
    • Wa'elikoem Selam Latifa, Ik gebruik altijd gist uit een zakje :) Succes! xx Najat
  • Lieve najat deze zijn jammer genoeg mislukt. Heb ze op het eind niet la g laten reizen of p
  • Lieve najat als je het met een keukenmachine gaat doen hoelang moet je dan kneden? X
    • Hi Nora, Met de keukenmachine zou 7/10 minuten wel genoeg zijn. De olie wat ik op het eind toevoeg zou ik wel met de hand toevoegen :) Xx Najat
  • Salaam Najat, Tbarkelah 3lik, al je recepten komen perfect uit mashAllah. Maar met dit recept heb ik moeilijkheden gehad. Ik vermoed dat er meer dan 100 gr bloem in moet. Want 100gr is enorm vloeibaar... met vriendelijke groet!
    • Wa'elikoem Selam Noura, Bedankt! Sinds de omzetting van de website kan het zo zijn dat er een aantal fouten op de website staan. Heb het gelijk aangepast! Groetjes Najat
  • Salaam Najat, ik heb je recept aangehouden maar de deeg was heel erg vloeibaar is het niet dat er meer meel bij moet?
    • Wa'elikoem Selam saartje, Nee voeg geen extra bloem toe. Straks kun je er mooie bollen uit vormen door met zonnebloemolie te werken :)
  • kan je normaal aardappel doen
    • Hi Israatje,dat is mogelijk. Groetjes Najat
  • Als ik meer broodjes wil kan ik de receot geoon verdubbelen toch Najat Dank u
    • Ja dat klopt :)
  • Wederom mooi! Zou je misschien een keer jouw recepten voor een uitgebreid Marokkaanse salade willen delen?
    • Bedankt Rachida! Dat zal ik in de toekomst zeker doen ❤️
  • Lekker machaallah !
  • deze ga k zeker van het weekend utproberen
  • Heerlijk

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy