Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Witte chocolade koekjes

    Witte chocolade koekjes Kookmutsjes
    Thee of koffie en iets lekkers erbij? Deze koekjes zijn heerlijk! Hier is alles wat je moet weten om de perfecte koekjes te bakken met de juiste ingrediënten. Deze knapperige en brosse koekjes smaken net zo goed als de welbekende Raffaello treats. Met een vulling van kokos en stukjes chocolade is het al onwijs lekker, maar om ze dan iets extra’s mee te geven, krijgen ze nog heerlijke buitenlaagje van chocolade en kokos mee. En weet je, ze zijn zo gemakkelijk te maken.

    Zelf ken ik geen enkele persoon die niet van koekjes houdt. Heel begrijpelijk want, zodra je ze hebt geproefd, zijn ze niet meer weg te denken. En als je ze kan bakken, is dat altijd mooi meegenomen. In tegenstelling tot koken, waarbij metingen flexibel kunnen zijn, is bakken een wetenschap. Oké, koekjes bakken is vrij eenvoudig, maar het is belangrijk om de juiste hoeveelheden te gebruiken. Doe je dit niet? Dan maak je een van de meest voorkomende fout en is de kans groot dat je ze verprutst. Gebruik daarom een weegschaal, dan moet het goed komen.
    PREP TIME
    SERVES
    40 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Witte chocolade koekjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    150 g roomboter ongezouten
    75 g poedersuiker
    mespuntje zout
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    1 ei (m)
    200 g bloem patentbloem
    30 g maïzena
    50 g geraspte kokos
    3 g bakpoeder
    100 g amandelen
    75 g witte chocolade
    TOPPING
    150 g witte chocolade
    geraspte kokos

    STAPPENPLAN

    1

    Snijd de witte chocolade in stukjes of maal ze grof (75 gram). Hak de amandelen ook grof.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Kokos chocolade koek Kookmutsjes

    Deze koekjes zijn zomaar uit de losse pols ontstaan en wat zijn ze toch makkelijk, lekker en zo ontzettend chewy! Ze zijn perfect voor elke kokosliefhebbers, uhummm net als ik dus! Als kokosliefhebber heb ik in de tussentijd al veel recepten gedeeld met dit lekkere ingrediënt en ben echt nog lang niet uitgespeeld. Als ik ergens van houd, dan ga ik er altijd voor! En wat ben ik blij dat ik deze kokos koekjes heb gemaakt, want deze schatjes zijn nu een van mijn favoriete koekjes geworden. Lekker eenvoudig, bomvol smaak en ook nog eens ondergedompeld is een mengsel van chocolade. Ja, Cho-co-lateeee! Het belangrijkste ingrediënt (naast de kokos natuurlijk) is toch wel de roomkaas in dit heerlijke recept. Roomkaas is lekker plakkerig, houdt de boel goed bij elkaar en maakt het lekker smeuïg! Ik zeg: 'maken!'

    icon
    2

    testing265

    Mix de roomboter samen met de poedersuiker, zout en vanillesuiker voor zo’n 2 tot 4 minuten.
    3

    testing849

    Voeg de ei toe en mix het samen. Voeg de bloem, maïzena, geraspte kokos, bakpoeder, amandelen en witte chocolade toe. Mix alle ingrediënten tot een geheel.
    4

    _K1A7575-2

    Vorm de koekjes tot een langwerpige staaf (15 gr per koekje).
    5

    _K1A7579-2

    Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 10 tot 14 minuten.
    6

    _K1A7584-2

    Laat de koekjes afkoelen op kamertemperatuur.
    7

    Smelt chocolade au bain marie.
    8

    testing850

    Dep de bovenkant van het koekjes in de witte chocolade en vervolgens in de geraspte kokos.
    9

    _K1A7624

    10

    _K1A7621-2

    11

    _K1A7637

    5 Comments
    • Medina
      Super origineel en goed uitgelegd!
      • Najat
        Hi Medina, Lief van je, bedankt voor de compliment! ~xx
    • hanane
      wat zie ik in de foto zonder de amandelen zonder schil
    • Nafissa
      Hoi moeten de amandelen gebakken zonder schil of moet je ze met schil of ongebakken met schil bakken
      • Jamila
        Ja ik vraag me ook af want ze heeft niet bij gezet of met schil of zonder

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy