Volkoren mkhanfer

Mkhanfer volkoren pannenkoek Kookmutsjes

Prep Time

35 minuten

Porties

Serveert 10

Niveau

Makkelijk

Vroeger kon je mij enorm blij maken met pannenkoeken! Of het nou ochtend, middag of avond was, het was altijd feest! En dan gewoon zonder pakjes of zakjes, want zelf maken is véél lekkerder. Deze volkoren mkhanfer (Marokkaanse pannenkoeken) smaken heerlijk, zijn gezonder en wat vullen ze toch goed!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Bakvorm ø 16 cm
Porties
BESLAG
250 ml water lauwwarm
250 ml melk
200 g fijne griesmeel
100 g volkoren tarwemeel
16 g bakpoeder 1 zakje
7 g instant gist 1 zakje - 1 eetlepel
3 g zout ½ theelepel
1 ei (m)
EXTRA
roomboter ongezouten - om te bakken

Vroeger kon je mij enorm blij maken met pannenkoeken! Of het nou ochtend, middag of avond was, het was altijd feest! En dan gewoon zonder pakjes of zakjes, want zelf maken is véél lekkerder. Deze volkoren mkhanfer (Marokkaanse pannenkoeken) smaken heerlijk, zijn gezonder en wat vullen ze toch goed!

Stappenplan


1

Giet het lauwwarm water en de melk in een mixer. Voeg het fijne griesmeel, de volkoren bloem, bakpoeder, gist, het zout en ei toe. Mix tot een glad beslag.

2

Doe het beslag in een diepe kom en dek deze goed af. Laat het beslag 20-30 rijzen op een warme plek.

3

Smelt de roomboter in een pannetje op middelhoog vuur, mag ook iets lager zijn, maar niet hoger. Voeg het beslag toe (80 gram per pannenkoek). Bak de volkoren mkhanfer. Wanneer er luchtbubbels verschijnen, draai je de pannenkoek om. Bak de volkoren mkhanfer mooi goudbruin.

2 Reacties Hide Comments

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
BESLAG
250 ml water lauwwarm
250 ml melk
200 g fijne griesmeel
100 g volkoren tarwemeel
16 g bakpoeder 1 zakje
7 g instant gist 1 zakje - 1 eetlepel
3 g zout ½ theelepel
1 ei (m)
EXTRA
roomboter ongezouten - om te bakken