Vogeltongetjes met gehaktballen

Naar mijn mening kun je nooit genoeg recepten van pasta hebben! Deze ‘vogeltongetjes’ ofwel orzo met gehaktballen wordt gebakken in een veelbelovend sausje en doet het altijd goed op zo’n regenachtige dag. Het is makkelijk te maken en uiteraard heerlijk!

Het is volledig aanpasbaar, dus je kunt elke gewenste groenten toevoegen.
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Vogeltongetjes met gehaktballen

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
voorkoken
125 g vogeltongetjes pasta riso/orzo
water ruim
gehakt marinade
300 g gehakt
3 g zout
3 g paprikapoeder
2 g zwarte peper
3 g uienpoeder
3 g knoflookpoeder
vulling
gehakt marinade
35 ml olijfolie
1 gele ui
0.50 paprika halve paprika
1 wortel 75 gram
100 g broccoli
2 teentjes knoflook
40 g ketjap manis
25 g oestersaus
3 g zout
20 g honing
15 ml azijn

STAPPENPLAN

1

Snijd de groentes.
2

Breng ruim water aan de kook. Als het water begint te borrelen, voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie. Voeg de vogeltongetjes toe. Na een paar minuten roer je het los van elkaar. Kook het voor zo’n 12 tot 15 minuten of tot de vogeltongetjes gaar zijn. Giet de vogeltongetjes af in een vergiet.
3

Doe het gehakt, zout, paprikapoeder, zwarte peper, uienpoeder en knoflookpoeder in een diepe kom. Meng alles samen tot een geheel.
4

Vorm het gehakt tot bollen (15 gram per gehaktbal). Bak de gehaktballen gaar in de pan. Leg ze apart.
5

Verhit de olijfolie in de pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor 3 minuten. Voeg de paprika, wortel, broccoli en knoflook toe, leg er een deksel op. Bak alles samen voor zo’n 5 minuten. Voeg de ketjap manis, oestersaus, zout, honing en azijn toe. Kook het mee voor een paar minuten.
6

Voeg de gehaktballen en vogeltongetjes toe. Schep alles om tot een geheel voor 3 minuten.
7

5 Comments
  • Nora
    Hallo Najat Wat kan je in plaats van Oestersaus gebruiken?
    • Hi Nora, je kunt het vervangen met soya saus ;)
      • Janoel
        Hai najat, Kan je ipv gehaktballen ook stukjes kipfilet gebruiken?
  • Hoi Najat Kan dit ook met kipgehakt?
    • Ja dat kan

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy