Vissoep met zoete aardappel
Prep Time
50 minuten
Porties
Serveert 5
Niveau
Makkelijk
Deze simpele vissoep met zoete aardappel staat nu voor je klaar! Het is de beste manier om je groenten binnen te krijgen en perfect voor de koude dagen! Het is lekker voedzaam en supermakkelijk te maken!
Ingrediënten
Voeg zout en peper toe naar smaak.
Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
Voeg een hete pepertje toe of cayennepeper toe naar smaak.
Vervang bloem door maïzena.
Je kunt ook een visbouillonblokje gebruiken i.p.v. zout.
Deze simpele vissoep met zoete aardappel staat nu voor je klaar! Het is de beste manier om je groenten binnen te krijgen en perfect voor de koude dagen! Het is lekker voedzaam en supermakkelijk te maken!
Stappenplan
1 Schil en snijd de zoete aardappel in stukken. Breng de zoete aardappel in een pan met water aan de kook. Kook tot de zoete aardappel zacht is. |
2 Doe de gekookte zoete aardappel met wat water (200 ml) in een hakmolen. Mix tot een gladde massa. |
3 Pel en snijd de gele ui in stukken. Schil en snijd de wortel in kleine blokjes. Hak de peterselie fijn. Snijd de garnalen en kabeljauw in stukken. |
4 Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 3 minuten. Voeg de wortel, bloem, het zoete aardappelmengsel, zout, de kurkuma, knoflookpoeder, cayennepeper, korianderpoeder, zwarte peper, laurierblaadjes en het water (1000 ml) toe. Zet het vuur hoog. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 20 minuten. |
5 Voeg de kokosmelk, kabeljauw en garnalen toe. Kook 15 minuten. Voeg de peterselie en vermicelli toe. Kook 5 minuten. |
مبينه مشهيييييه جدا
Kun je de kokosmelk vervangen door kookroom
Je kunt kokosmelk vervangen door kookroom, maar houd er rekening mee dat dit de smaak en textuur van de soep wel verandert. Kokosmelk heeft een unieke smaak en geeft een romige textuur aan gerechten, terwijl kookroom een neutralere smaak heeft en minder zoet is dan kokosmelk.