Vanille Koekjes
Prep Time
Porties
Serveert 25
Niveau
Makkelijk
Dit zijn de lekkerste koekjes die ik ooit heb geproefd en hier heb je helemaal geen eieren voor nodig! De koekjes zijn lekker krokant, kruimig het smelt heerlijk op de tong. Wanneer je deze koekjes hebt gebakken dan weet ik zeker dat je ze erg lekker gaat vinden, enjoy making and baking!
Ingrediënten
– Wil je bakpoeder toevoegen? Voeg dan niet meer als 4 gram toe.
– Vanillesuiker kun je vervangen met vanille extract.
– Haal er leuke vormpjes uit met een koekjes uitsteker.
Dit zijn de lekkerste koekjes die ik ooit heb geproefd en hier heb je helemaal geen eieren voor nodig! De koekjes zijn lekker krokant, kruimig het smelt heerlijk op de tong. Wanneer je deze koekjes hebt gebakken dan weet ik zeker dat je ze erg lekker gaat vinden, enjoy making and baking!
Stappenplan
1 Mix de roomboter, poedersuiker, zout en vanillesuiker met voor zo’n 3 tot 4 minuten.. |
2 Voeg de bloem en maizena toe en meng alles tot een geheel. |
3 Vorm de koekjes naar keuze. |
4 Plaats het op een bakpapier beklede bakplaat. |
5 Leg het in een voorverwarmde oven op 180 ℃ voor zo'n 10 tot 15 minuten of tot de zijkant bruin kleurt. |
6 Laat het goed afkoelen voordat je ze nuttigt. |
Salam alikoem
hoef je ze niet aan te drukken.
Wa’alaikom salaam Zoulikha,
Dat hoeft inderdaad niet want door de hitte van de oven worden ze vanzelf plat.
Groetjes Najat
Oké dankjewel voor je snelle reactie.
Blijven de vormen wel mooi als je een koekjesuitsteker gebruikt? Denk dat ze hoe dan ook plat worden. Dank je wel!
Goeie vraag, dat vraag ik me ook af.. ?
Hi Soraya, als je een koekjes uitsteker gebruikt dan zullen ze wel goed blijven. Leg de koekjes wel eerst een half uur in de koelkast voordat je ze in de oven gaat doen.
Je kunt ook een spuitzak gebruiken 🙂
Kan ik de maizena ook door iets anders vervangen?
Hi Amani, je zou het kunnen vervangen met bloem, maar vind de koekjes met maïzena wel lekkerder. Maizena geeft ze een kruimelige touch en maakt het compleet.
Groetjes Najat
Hoi Najat, zou je eventueel bloem kunnen vervangen door amandelmeel en suiker kunnen minderen? Ivm diabetes. Ik wil graag een keer iets van je proberen wat koolhydraat/suiker arm is.
Hi Laila,
dat is mogelijk, lijkt me zelfs heerlijk! Suiker kan ook geminderd worden. Mijn ouders hebben ook diabetes en minder ook altijd de suiker voor hen.
Groetjes Najat
Zou ik ze ook met een koekjespistool kunnen maken?
Hi Zoubida, dat kan! Let wel op dat de ingrediënten goed op kamertemperatuur moeten.
Groetjes Najat
Hallo Najat,
Zou ik ook een ijstang kunnen gebruiken?
Hoi Renee, dat kan je inderdaad gebruiken.
Groetjes Najat
Kan je de roomboter vervangen in olie ofzo? Echt geen zin om naar buiten te gaan en wel super veel zin in deze koekjes Hihi. En kan je ze ook decoreren met chocola ofzo?
Hi oem Amine, dat raad ik je af. Ik zou echt voor roomboter gaan 🙂
Salaam Najat,
Ik heb deze vandaag gemaakt en guess what? Ze waren delicious zo een simpel recept maar o zo lekker thanks voor het delen.
Hoi Najat heb ze ook gemaakt maar bij zijn ze niet plat geworden. Heb de tweede ronde wel aangedrukt. Ik heb kristalsuiker gebruikt. Had geen machine om poedersuiker te maken. Boter was op kamertemperatuur. Zou niet weten hoe het komt. Maar ze smaken super.
Oja en had ook geen roomboter. Zou het daardoor komen?
Hi Zakia, mooi dat ze in de smaak zijn gevallen. De volgende keer echt roomboter gebruiken en dan gaat het wel goedkomen! Xx Najat
Ga ik doen dankje
Salaam,
Vraagje, wat is de verhouding tussen kruiden in grammen vergeleken met eetlepel en theelepels? Ik weet nooit hoeveel ik precies moet gebruiken?
Groetjes
Siham
Kan je er grove suiker opdoen? Indien ja, voor of na het bakken?
Hi Kim, je kan er grove suiker opdoen als je daar van houdt. Strooi het erop voordat de koekjes de oven in gaan 🙂
Groetjes Najat
is het erg als ik er geen zout aan toevooeg
het is niet erg maar de koekjes zijn met een snufje zout net iets voller van smaak vind ik.
Asalaamoe alaikoem Najat,
Als ik ze in de spuit zak doe uitspuiten moet ik de koekjes daana beetjr plat drukken?
Of als ik het met een uit steek vorm laat uitateken hoe dik moet ik mijn deeg laten uitrollen?
Ik wil vandaag met mijn zoontje van 2jaar deze heerlijke koeljes maken met met fodant erop ff proberen voor zn verjaardag
Salam x
Wa’elikoem Selam Raanie,
Als je er fondant op wilt doen dan zou je inderdaad de koekjes plat moeten maken. Ik zou de koekjes uitrollen met een dikte van een halve cm ongeveer en raad je ook aan de bakplaat eerst in de koelkast te leggen voordat je het in de oven legt.
Als het beslag zacht is tijdens het uitrollen kun je het in de koelkast leggen en als je er een versnelling in wilt gooien dan kan het in de vriezer. Gebruik bloem tijdens het uitrollen als het plakt 🙂
Als er nog vragen zijn dan hoor ik het wel! xx Najat
Wat raad je mij aan hoe ik de fodant vast aan de koek kan krijgen. Bedankt voor jou snelle reactie super fijn
Salam x
ik heb uitsteek vormpjes net gekocht hahaha.Wat raad je mij aan hoe ik de fodant vast aan de koek kan krijgen. Bedankt voor jou snelle reactie super fijn
Salam x
Je zou hier jam, chocolade ganache, suikersiroop op kunnen smeren. Fondant plakt op alles wat een beetje vochtig is.
Wa’alaikom salaam xx!
Het is gelukt? ik doe straks mijn fondant ff vast plakken en ze zijn super lekker net of je ze hebt gekocht. Ik ben blij met jou site Najat. Op naar de volgende recept ???
Salam xx
Super om te horen dat het is gelukt! Wa elikoem Selam xx
Salaam Najat,
Voor hoe Lang blijven deze koekjes nog goed?
Liefs Fatima
Wa’elikoem Selam Faatje,
Als je de koekjes in een koekjes trommel bewaard gaan ze zeker wel 5 tot 7 dagen mee.
Groetjes Najat
Vandaag deze heerlijke koekjes gemaakt. Waw ze smelten echt in je mond! Bedankt najat
Graag gedaan lieverd!
Enorm dankbaar! Mijn zoontje van anderhalf is allergisch voor ei en noten en daardoor mag hij veel niet hebben. Deze koekjes samen met hem gemaakt en dat waren zijn allereerste koekjes en hij vond ze heerlijk ?. Hij was ook niet de enige! Bedankt Najat! Jazak Allah!
Salam, kan ik er rode vloeistof en cacoa bij toevoegen om het een redvelvet idee te geven?
Hoi kan ik bij al jou recepten die eivrij zijn ook glutenvrij bloem, meel gebruiken inverband mij dieet en dat het dan ook gewoon goed bakt?
Saamaoe aleykoem zou je de boter ook door margarine kunnen vervangen?
Hi najat, ik heb een vraag ik heb geen ongezouten roomboter in huis is roomboter ook goed
Ik ben totaal geen keukenprinses maar heb deze koekjes gemaakt met mijn dochter van 2. Koekjes smaakte onwijs lekker. Ze waren alleen iets donkerder als op jouw foto 😊🙈 heerlijk recept dankjewel!
Dat klinkt super gezellig en onwijs leuk! Fijn dat de koekjes goed in de smaak zijn gevallen. Haha ietwat ‘donkerder’ kleur doet niets af in de smaak, soms is dat zelfs lekkerder.🙊 De volgende keer iets minder lang de oven in, dan moet het helemaal goed komen!