Vanille chocoladetaart

Dit is een zo’n lekkere, lichte en luchtige taart! Met een zachte textuur en vanillesmaak, smeltende vulling én topping van chocolade, is deze taart eenvoudig genoeg voor bij de koffie en thee, maar ook speciaal genoeg voor een feestje! Superlekker!
PREP TIME
SERVES
12 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Vanille chocoladetaart

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 22cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 22cm

Rond

Rechthoek
CAKE BESLAG
4 eieren (m)
150 g witte basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
mespuntje zout
180 ml zonnebloemolie
200 g vanillevla
220 g bloem patentbloem
10 g bakpoeder
VULLING/TOPPING
100 g roomboter ongezouten & kamertemperatuur
100 g poedersuiker
100 g vanillevla
200 g pure chocolade

STAPPENPLAN

1

Breek de eieren boven een kom. Voeg de witte basterdsuiker, vanillesuiker en zout toe. Mix twee minuten. Voeg de zonnebloemolie en vanillevla toe, mix tot een gladde massa. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix goed.
2

Giet de helft (485 gram) van het beslag in een bakvorm. Doe de andere helft in een andere bakvorm met dezelfde formaat.
3

Leg de cakes in een voorverwarmde oven op 170 graden voor zo’n 20-25 minuten of tot wanneer je er met een satéstokje in prikt en er droog uitkomt.
4

Laat de cakes compleet afkoelen.
5

Smelt de pure chocolade au bain marie en laat op kamertemperatuur komen.
6

Doe de zachte roomboter in een diepe kom en mix glad. Voeg de vanillevla en poedersuiker toe. Mix voor een paar minuten. Als laatst voeg je de gesmolten chocolade een beetje bij beetje toe, mix tot een gladde massa.
7

Neem een cake en smeer er een laagje van het chocolademengsel uit. Leg de andere cake erop. Smeer de chocolade uit over de hele cake. Leg in de koelkast voor een uur. Dek wel goed af.
8

Snijd de taart in stukken en garneer naar wens. Ik heb pistachenoten en aardbeien gebruikt.
9

16 Comments
  • Salam aleikom! Kan je ipv roomboter ook margarine gebruiken?
    • Wa'alikoum Salaam Julia, het is mogelijk maar ik raad je roomboter aan. Geeft meer smaak ;)
  • Salima
    Salam alikoum ik heb pas geleden jullie boek gekocht ik ben echt zo blij ermee. Deze taart ziet er ook goed uit. Die maak ik wel inshallah voor de verjaardag van mijn zoontje
    • Wa'alaikom salaam Salima, Leuk om te weten dat je er blij mee bent! In shaa Allah, deze taart is een heerlijke keuze! ~xx
  • Mariam Abbas
    Hallo, Klopt het dat de vanille vla in gram afgewogen moet worden? Ik heb het als ml gelezen, en nu staat de cake al in de oven...
    • Hi Mariam, Dat moet geen probleem vormen, want de grammen en ml komen bijna met elkaar overeen. ~xx
  • Asmae
    Salam hoeveel centimeter is de bakvorm die jij hier hebt gebruikt! Alvast bedankt
    • Wa'alaikom salaam Asmae! Deze informatie vind je altijd bovenaan in de roze informatiebalk, ik heb een bakvorm van 22 cm gebruikt. ~xx
  • Lamyae
    Hoi, kan je de vanillevla vervangen door mascarpone of iets anders?
    • Hi Lamyae, dat kan je doen maar de smaak zal niet hetzelfde zijn ;)
  • Sara
    Hoi, Heb je een voorkeur voor het merk van de pure chocola?
    • Hi Sara, ik zou zeggen gebruik je favoriet ;)
  • Samsung
    Seleam lekker ik heb me buik lekker gevuld1
    • Wa'alikoum Salaam, hamdoelilah om te horen! xx
  • Lany
    Seleam lekker ik heb me buik lekker gevuld1
    • Hi Lany, fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je mij dit laat weten! ~xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy