Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Ultimate chocolade taart

    Ultimate chocoladetaart
    PREP TIME
    SERVES
    16 puntjes porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Ultimate chocolade taart

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 22cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 22cm

    Rond

    Rechthoek
    CAKE BESLAG
    2 eieren (m)
    16 g vanillesuiker 2 zakjes
    200 g donkerbruine basterdsuiker
    150 g kristalsuiker
    150 ml lauwwarm water
    200 g yoghurt
    100 ml zonnebloemolie
    200 g bloem patentbloem
    80 g cacao
    7 g bakpoeder 1 theelepel
    3 g zout halve theelepel
    7 g baking soda 1 theelepel
    TOPPING
    180 g roomboter ongezouten
    180 g poedersuiker
    50 g crème fraîche
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    25 ml melk
    170 g pure chocolade

    STAPPENPLAN

    1

    CAKE BESLAG:

    Klop de eieren, vanillesuiker, basterdsuiker en suiker samen. Voeg het water, yoghurt en zonnebloemolie toe en klop samen.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Frambozentaart-Kookmutsjes-1024x718

    Deze frambozentaart barst van de smaak! Super romig, zacht van structuur, luchtig en zo makkelijk te maken! Daar is altijd ruimte voor na het eten!

    icon
    2

    Meng de cacao, zout, bloem, baking soda en bakpoeder samen en voeg het met beetjes toe aan het eimengsel
    3

    IMG_0413

    Vet twee gelijkmatige bakvormen in, leg op de bodem wat bakpapier. Verdeel het beslag in twee en giet in de bakvormen (625 gr beslag per bakvorm).
    4

    Leg het in een voorverwarmde oven op 175 graden voor zo'n 30 tot 38 minuten. Laat helemaal afkoelen.
    5

    CHOCOLADE FROSTING:

    Smelt de chocolade au bain marie en laat het afkoelen. Klop de zachte roomboter en poedersuiker voor 3 minuten. Voeg de crème fraîche, vanillesuiker en melk toe. Klop dit twee minuten. Voeg de chocolade toe en klop dit twee minuten tot een mooi geheel.
    6

    Smeer een deel van de chocolade frosting op de cake en leg de andere cake erop. Smeer de rest van de chocolade frosting over de hele cake. Maak met de overgebleven frosting toefjes
    7

    IMG_0436

    8

    IMG_0601

    34 Comments
    • Soesoe
      Salam o3alaikom ..kan je ook olie gebruiken in plaats van roomboter?. Zo ja, Is dat dan gewoon dezelfde hoeveelheid als bij boter ... en wordt mijn cake dan niet harder dan met boter?... shokran x
    • Keukenprinsesje
      Hey najat, Ik wil deze cake morgen maken, maar ik wou nog even vragen wat voor yoghurt je moet gebruiken.
    • Umaya
      Assalaamoe Alaykoem Najat! Ik ben deze cake aan het bakken voor morgen.. maar omdat ik maar 1 ovenrooster heb en 2 van deze cakes moet bakken en het al laat is haha ga ik die gewoon in 1 bakvorm bakken en dan in 2 snijden.. moet ik die vandaag al snijden of beter morgen pas? Thankss ❤️
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Umaya, Ik raad het je aan om de cake de volgende dag te gaan snijden. Dat snijdt namelijk een stuk makkelijker :) Xx Najat
    • Keukenprinsesje
      Hey Wat voor yoghurt moet het zijn. En kan je de basterd suiker vervangen met kristalsuiker.
      • NajatsKeuken
        Hi Keukenprinsesje, Ik heb volle yoghurt gebruikt maar je zou ook voor magere, turkse of griekse yoghurt kunnen gaan. Basterdsuiker kun je inderdaad vervangen met kristalsuiker. Groetjes Najat
    • Sou
      Salaamwaleykom, wat is de bakvorm die je hebt gebruikt voor deze cake? En heb je leuke ideeën voor leuke topping en toevoegingen Ik hoor graag van je! Liefs,
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Sou, Mijn bakvorm komt van de Xenos en is 22 bij cm. Ik heb een een chocolade frosting gemaakt voor deze cake en past er goed bij! Je zou nog wat aardbeien, framboosjes kunnen toevoegen om de cake wat frisser te maken. Groetjes en liefs Najat
    • Ayla
      Dien je het met een handmixer te mengen of juist niet te lang en voorzichtig?
      • NajatsKeuken
        Hi Ayla! Het hoeft niet voorzichtig en je kan het met een handmixer doen of met een garde. Je hoeft het niet lang te mixen :) Groetjes Najat
    • Noura
      Salaam Najat, Kan ik ipv pure chocolade, kookchocolade gebruiken?
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Noura, Dat kan zeker xx!
    • Noura
      Salaam Najat, Kan ik ipv pure chocolade, kookchocolade gebruiken?
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Noura, Dat kan zeker xx!
    • Samira Taartjes
      Salem oe3alekom zus moet het eimengsel gied op geklopt worden
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Samira, Dat hoeft niet goed opgeklopt te worden xx!
    • Samira Taartjes
      Salem oe3alekom zus moet het eimengsel gied op geklopt worden
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Samira, Dat hoeft niet goed opgeklopt te worden xx!
    • Heybibi89
      Oh ja en nog een vraagje, als je een witte frosting wilt hebben, kan je dan gewoon witte chocolade nemen ipv puur?
      • NajatsKeuken
        Dat is ook mogelijk!
    • Heybibi89
      Oh ja en nog een vraagje, als je een witte frosting wilt hebben, kan je dan gewoon witte chocolade nemen ipv puur?
      • NajatsKeuken
        Dat is ook mogelijk!
    • Heybibi89
      Hoi Najat? Deze cake vind ik echt super en wil 'm daarom maken voor mijn zoontje zijn verjaardag, maar ik zou graag een layer cake of drip cake maken. Die hebben vaak 3 of 4 lagen, weet jij of dat met dit recept kan? Kan ik gewoon het recept verdubbelen en 4 lagen maken of is de cake daar te zwaar voor?
      • NajatsKeuken
        Hoi Heybibi, bedankt voor de waardering! Dat is mogelijk alleen zou ik er drie lagen maken i.p.v. vier lagen.
        • Heybibi89
          Bedankt voor je antwoord! Ik ga er dan nog even over nadenken??
    • Heybibi89
      Hoi Najat? Deze cake vind ik echt super en wil 'm daarom maken voor mijn zoontje zijn verjaardag, maar ik zou graag een layer cake of drip cake maken. Die hebben vaak 3 of 4 lagen, weet jij of dat met dit recept kan? Kan ik gewoon het recept verdubbelen en 4 lagen maken of is de cake daar te zwaar voor?
      • NajatsKeuken
        Hoi Heybibi, bedankt voor de waardering! Dat is mogelijk alleen zou ik er drie lagen maken i.p.v. vier lagen.
        • Heybibi89
          Bedankt voor je antwoord! Ik ga er dan nog even over nadenken??
    • Moslima38
      Bedankt voor je snelle reactie. Mijn bakvorm is 26 diameter. Ik zal de cake dan langer in de oven laten en in de gaten houden.
    • Moslima38
      Bedankt voor je snelle reactie. Mijn bakvorm is 26 diameter. Ik zal de cake dan langer in de oven laten en in de gaten houden.
    • Moslima38
      Salaamoehaleikoem Najat, kun je de cake ook in 1 bakvorm bakken en dan later doormidden snijden? Moge Allah jou belonen voor al jouw geweldige ??????recepten. Ameen!
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam, Ameen op je lieve woorden! Je kan het zeker in één bakvorm doen. Mag ik vragen hoe groot je bakvorm is? Als je namelijk dezelfde formaat bakvorm gaat gebruiken dan moet je er rekening mee houden dat de cake langer in de oven moet. Ik raad je dan ook aan om de cake lager te gaan bakken ;)
    • Moslima38
      Salaamoehaleikoem Najat, kun je de cake ook in 1 bakvorm bakken en dan later doormidden snijden? Moge Allah jou belonen voor al jouw geweldige ??????recepten. Ameen!
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam, Ameen op je lieve woorden! Je kan het zeker in één bakvorm doen. Mag ik vragen hoe groot je bakvorm is? Als je namelijk dezelfde formaat bakvorm gaat gebruiken dan moet je er rekening mee houden dat de cake langer in de oven moet. Ik raad je dan ook aan om de cake lager te gaan bakken ;)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy