Turkse pizza uit de oven

Ben jij ook zo gek op Turkse pizza’s? Dan is dit recept voor jou gemaakt! Big size, vol smaak en mega lekker zo uit de oven! Tip: Superleuk om samen een pizza-avond in te plannen!
PREP TIME
SERVES
2 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Turkse pizza uit de oven

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
deeg
200 g bloem patentbloem
3.50 g zout 1/2 tl
15 ml olijfolie
5 g instant gist droge gist
115 ml water
TOPPING
100 g gele ui 1 gele ui
160 g tomaat 1 tomaat
15 g verse peterselie
75 g puntpaprika halve puntpaprika
2 knoflooktenen
350 g gehakt
30 g tomatenpuree
25 g peperpuree
2 g zwarte peper 2/3 tl
4 g zout 2/3 tl
3 g paprikapoeder 1 tl
50 ml water
50 ml olijfolie
200 g mozzarella

STAPPENPLAN

1

Doe de bloem in een diepe kom. Voeg het zout, de olijfolie, gist en lauwwarm water toe. Kneed het deeg voor 10 minuten tot een samenhangend deeg. Laat het deeg een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.
2

Snijd de ui, tomaat, peterselie, puntpaprika grof. Doe de grof gesneden groenten samen met de knoflook in een hakmolen, mix niet al te fijn. Doe de groenten in een zeef en laat de vocht goed uitlekken.
3

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de fijngemalen groenten, tomatenpuree, peperpuree, zwarte peper, het zout, paprikapoeder, water en de olijfolie toe. Meng goed.
4

Verdeel het deeg in twee stukken (165 gr per stuk).
5

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol het uit tot een ronde lap (26x26 cm).
6

Strooi wat geraspte mozzarella over de pizza en verdeel het gehakt erop. Laat de pizza’s rijzen voor een half uur.
7

Leg de Turkse pizza’s in een voorverwarmde oven op 200℃ voor 12-15 minuten of tot de onderkant mooi bruin is. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt, houd de baktijd zelf in de gaten.
8

Garneer de Turkse pizza’s met verse groenten.
0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy