Turkse pizza met kip

Als je fan bent van de Turkse pizza, maak je dan opnieuw klaar voor een heerlijk recept. Turkse pizza met kip uit de oven. Dit is zo lekker en verdient zeker de aandacht: Gewoon wow. Ik was echt helemaal niet voorbereid hoe ze zouden smaken, dus kan gerust zeggen, dat ook ik zeer was verrast.


Het is een heerlijke zachte aanvulling op tafel en ze zijn natuurlijk heerlijk wanneer je ze oprolt met wat sappige groentes en saus (that’s the way we like it)! Vooral het moment toen ik deze Turkse pizza’s uit de oven haalde en de geur rook. Hier kan ik dus zo enorm veel genieten! De heerlijke geur die dan uit de oven komt, oeh this gets me everytime. Bovendien creëert het weer nieuwe herinneringen of haalt zelfs de oude herinneringen weer op. Heerlijk!

PREP TIME
SERVES
10 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Turkse pizza met kip

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
deeg
400 g bloem
10 g suiker
5 g zout
5 g instant gist
50 ml zonnebloemolie
225 ml water
5 ml zonnebloemolie
Topping
250 g kipgehakt
1 gele ui
1 tomaat
30 g peterselie
paprika
2 knoflook teentjes
25 g tomatenpuree
25 g peperpuree
3 g zwarte peper
1 g pul biber
3 g zout
3 g paprikapoeder
3 g kipkruiden
30 ml olijfolie

STAPPENPLAN

1

Doe de bloem in een diepe kom en voeg het zout, suiker, gist, zonnebloemolie en water toe. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten tot een geheel. Voeg op het eind de 5 ml extra olie toe, kneed het weer samen. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
2

Snijd de ui, tomaat, peterselie, paprika en knoflook grof en doe het in een mixer. Mix het niet al te fijn.
3

Doe de groentes in een vergiet en haal het vocht weg.
4

Doe de kipgehakt in een diepe kom. Voeg de fijngemalen groentes, tomatenpuree, peperpuree, zwarte peper, pul biber, zout, paprikapoeder, kipkruiden en olijfolie toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.
5

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het in 10 bollen.
6

Rol het deeg uit met een doorsnede van ongeveer 20 cm. Smeer ±50 gr van het gehaktmengsel over de pizzadeeg.
7

Leg de pizza's op een bakpapier beklede bakplaat.
8

Leg de pizza’s in een voorverwarmde oven op 180 ℃ voor zo’n 10 minuten of langer.
9

Dek de pizza’s direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen.
10

11

13 Comments
  • Anoushka
    Hallo lieve Najat, vraagje kan ik het deeg ook in de avond maken en laten rijzen? Is het in de ochtend dan nog goed en niet bedorven? Bedankt alvast
    • Hi Anoushka, dat kan helaas niet. Je kunt wel het deeg nu maken, dan goed afgedekt in de koelkast bewaren en morgenochtend laten rijzen en er verder mee aan de slag gaan. xx-
      • Anoushka
        Oke bedankt ?
  • Lieve lieve Najat, dankzij jou eet mijn zoontje van 2,5 weer!!! Ik weet niet hoe ik je hier ooit voor moet bedanken. Hij eet echt alles wat ik van Kookmutsjes uitkies om klaar te maken. Ook mijn kookkunsten (waarvan ik had had gedacht dat ik ze niet had hahahaha) heb je naar een heel ander niveau getild. Hierbij een hele dikke 'Thank you!', om je te bedanken, maar het voelt nog niet genoeg.
    • Hey lieverd, dit is zo onwijs leuk om te weten en geloof me als ik zeg dat dit meer dan genoeg is! Bedankt voor de waardering en ga vooral zo door want this is all you girl. Super trots op jou! Xx Najat
  • Salsa
    eenmaal gebakken, vallen ze uit elkaar. Wat doe ik verkeerd?
  • Es
    Heeft iemand een foto van de peperpasta of een merk?
  • Kan ik ze invriezen? Zo ja, vers of gebakken?
  • Salam Najat, hoe kom ik aan peperpuree?
    • Bij de turk te koop
  • Salaam Najat, Wat is pul biber ? Choukran voor u reactie
    • Pul biber is Cayennepeper.
    • Sev
      Chilipeper ?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy