Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Tropische ananascake

    Tropische ananascake Kookmutsjes
    Als je de tropische sfeer van de zomer mist net als ik, dan heb ik nu deze heerlijk ananascake voor je. Het is een heerlijke topische variatie tijdens deze koude dagen. De cake is heerlijk zacht, smaakvol, smeuïg en het is zo gemakkelijk te maken! Je zult deze tropische cake geweldig vinden! 

    Ik raad je ten zeerste aan om de ananassiroop toe te voegen wanneer de cake net uit de oven komt. Dit verhoogt de ananas smaak, het absorbeert de sappen goed en het maakt de cake zo lekker smeuïg. En de romige topping jongens! Ik vind dat deze topping echt niet mag ontbreken. Maak daarom de cake af met de opgenoemde ingrediënten van de room voor de ultieme tropische smaak.

    Snijd de tropische ananascake in mooie blokken en serveer het op welke gelegenheid dan ook! Geniet ervan!
    PREP TIME
    SERVES
    16 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Tropische ananascake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 39x24cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 39x24cm

    Rond

    Rechthoek
    BESLAG
    4 eieren (m)
    150 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    0.20 g zout mespuntje zout
    125 ml zonnebloemolie
    250 g ananas uit blik 1 blik, 567 gram
    225 g bloem patentbloem
    16 g bakpoeder 1 zakje
    SIROOP
    ananassiroop uit blik
    ROOM
    70 g banketbakkersroom
    200 ml water
    200 g ongeklopte slagroom
    250 g mascarpone 1 kuipje
    16 g klopfix 2 zakjes
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    20 g kristalsuiker suiker naar smaak
    317 g ananas overgebleven ananas uit blik

    STAPPENPLAN

    1

    testing729

    Doe 250 gr ananas in een mixer. Mix het niet al te fijn. Snijd de overige ananas in stukken.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Notengebakjes met gele room Kookmutsjes

    Het is weer weekend en dat betekend dat het weer tijd is voor een goed gebak op tafel. Ik maakte laatst deze romige notenslof met gele room en wat was iedereen er dol op! Ben dit keer weer gegaan voor een heerlijke vulling van banketbakkersroom. Ik vind dit altijd heerlijk in gebakjes en taart en het is zo gemakkelijk te maken. Even mengen met water en klaar is je gele room. Dit gebak is romig, heerlijk en lekker smaakvol door de notenmengsel.

    icon
    2

    testing394

    Klop de eieren samen op met de suiker, vanillesuiker en zout op voor een minuut.
    3

    testing724

    Voeg de zonnebloemolie, gemixte ananas, bloem en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde beslag.
    4

    _K1A4802-2

    Vet de bakvorm goed in en leg er bakpapier op. Giet het beslag er in.
    5

    _K1A4804-3

    Leg de cake beslag in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 15 minuten.
    6

    _K1A4819-2

    Na 15 minuten leg je er aluminiumfolie op. Laat het weer verder bakken voor zo’n 20 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt.
    7

    testing725

    Als de cake uit de oven komt, giet je meteen de ananassiroop gelijkmatig over de warme cake. Laat de ananas cake compleet afkoelen.
    8

    geleroomdeseert15-1024x1024

    Klop de ongeklopte slagroom samen met de mascarpone, klopfix, vanillesuiker en suiker op tot het stijf is.
    9

    testing727

    Doe de banketbakkersroom in een diepe kom en voeg het water toe. Mix het goed samen met een garde/handmixer voor een minuut tot een gladde massa. Voeg de mascarpone mengsel toe en mix samen tot een geheel. Voeg de stukken ananas toe en spatel alle ingrediënten samen.
    10

    testing726

    Verdeel de room over de hele cake. Dek de tropische ananas cake af en leg het in de koelkast. Het liefst voor een hele nacht.
    11

    _K1A4932

    12

    _K1A4963-2

    15 Comments
    • Nieske
      Hallo,kun je deze cake ook gebruiken voor een slagroomtaart dan zonder de ananas uiteraard
    • Nieske
      Hallo,kun je een gedeelte van de cake ook invriezen ,dan zonder de topping,heb hem vorige week gemaakt hij was super lekker,nu Wil ik het weer maken maar heb niet zoveel nodig .
      • NajatsKeuken
        Hallo Nieske, Fijn om te weten dat het goed in de smaak is gevallen. Ja dat kan zeker. Dek de cake goed af (luchtdicht) en dan moet het helemaal goed komen!
    • Rumeysa
      Hoi kun je ook ananas vervangen door perziken?
    • Chaima
      Najat! Als je geen banketbakkersroom hebt kan het ook zonder???
      • Asmae
        Dag, ik had op het eind glas siroop Ananas klaar gelegd. Maar had dit perongeluk weggegooid dus zonder ananassiroop over heen gegiet is dat erg ?smaakt t anders dan t hoort
    • ML
      De cake is gelukt, lekker smeuïg. Bedankt voor het recept
    • Angelina
      welke maat bakvorm word er gebruikt in dit recept?
    • Eva
      Dit ga ik echt een keer maken, je hebt er echt zoooveeeel lekkere recepten op staan!
      • NajatsKeuken
        Dank je wel Eva! Zeker doen het is een heerlijke cake! Summer feelings komen naar boven Xx
    • Mamavanmehdi
      Sa, gewoon weer te lekker om niet te maken! Tbarkeallah insha Allah gaat deze mij ook lukken. Dus ik ga natuurlijk weer aan de slag. Vaak zijn de cake's nog lekkerder een dag erna. Is dat bij deze ook zo? Liefs
      • NajatsKeuken
        Hi MamavanMehdi, Zeker doen het is een heerlijk cake! Ik snijd deze cake de volgende dag pas aan en vind de cake dan inderdaad ook een stuk smaakvoller Xx
    • Marielle
      Waar kun je banketbakkers room halen??
      • Eva
        Je kunt bij de jumbo en Albert Heijn, mix voor banketbakkersroom kopen, je hoeft dan alleen water toe te voegen om het te maken, heb dit net opgezocht omdat ik het ook niet wist haha
        • NajatsKeuken
          Hi Marielle, je kunt het inderdaad bij de AH. Jumbo, Dirk, hoogvliet en meerdere supermarkten. Ik gebruik die van dr oetker :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy