Tamarakt/Bissara (erwtensoep)

Wie houdt er nou niet van Marokkaanse erwtensoep of zoals wij zeggen ‘tamarakt’ tijdens deze koude dagen? Wanneer je het serveert met vers Marokkaans brood, olijfolie, ui, dan brengt het meteen dat authentieke gevoel naar boven. Het is een prima gerecht en eigenlijk een maaltijd op zich, wat zeer makkelijk te bereiden is.
PREP TIME
SERVES
6/8 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Tamarakt/Bissara (erwtensoep)

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
1600 ml water
500 g spliterwten (hak)
5 g ras el hanout
3 g komijn
2 g zwarte peper
10 g zout
olijfolie

STAPPENPLAN

1

Was de erwten.
2

Breng het water aan de kook. Als het begint te borrelen voeg je de erwten toe. Leg het deksel erop. Als het weer borrelt (ongeveer 5 min) zet je het vuur op z’n laagst en laat je het zo’n 35/40 minuten verder koken.
3

Laat het even afkoelen. Voeg het in een blender samen met de ras el hanout, komijn, zwarte peper en zout. Blend tot een geheel.
4

Voeg het terug in de pan om verder te koken en als het goed heet is (borrelt) dan kun je het serveren.
5

Serveer het met olijfolie, Marokkaans brood, ui of een pepertje.
6

7

17 Comments
  • Linda
    Ik zit heerlijk te genieten ! Van deze (vegan) soep top recept ! ❤️
    • Hey Linda, Wat fijn, geniet ervan! ~xx
  • Karima
    Dankjewel voor al je recepten Najat! Ik hou echt van jou. En dit is het beste tamarakt recept ever! Geldt overigens voor al je recepten. Duidelijk en lukt altijd!!!
  • Senna
    Geen ui en knoflook?
  • Hanan
    Salam welke spliterweten gebruik je precies en waar koop je die
  • s
    salam meid hoeveel is 2 en 3 gram ? en 1600 ml is dat ander half liter?
  • Super lekker, makkelijk en snel :D heb er wel een ui en knoflook bij gedaan voor extra smaak :)
  • MamasNmoppie
    Wederom een mooi gerecht, helder en kan niet mislukken. Wij voegen er ook altijd 4 teentjes knoflook aan toe (voor wie er ook zo dol op is).
    • Wanneer doe jij die knoflook erbij?
  • Was heerlijk recept en gezond maachaallah ??
  • Hij was heeeeeerlijk, dank je wel voor het recept!!
  • Hoi, ik heb een vraag. Ik wil deze soep vandaag graag maken samen met je romige kipbroodjes. Daarvoor heb ik alles in huis behalve de ras el hanout. Wel heb ik genoeg kruiden en specerijen in huis. Mijn vraag aan jou is: welke kruiden en specerijen zou jij voor deze soep gebruiken i.p.v ras el hanout? Ik dank je hartelijk voor je heerlijke recepten en hopelijk je snelle antwoord, zodat ik gauw de keuken in kan ?
  • Wollah jij bent echt creatief x Maar tip: Ik weet niet of je het al weet, k zag het al op je foto zelfgemaakte brood van je moeder haha maar heb jij dat brood gemaakt zo ja kan je dan misschien een recept daarvan maken dankje x Zo niet geeft niks de rest is al 100%
    • haha dank je wel Imane :) Lief van je! Klopt is inderdaad zelf gemaakte brood en ik zal binnenkort het recept ervan delen xx Najat
  • mmm heerlijk. Jouw recepten zijn echt lekker . en het lukt me ook altijd . ik heb een vraag? heb jij een michike recept? Groetjes sarah xxxx
  • Hm heerlijk tbarkallah ben gek op jouw recepten! Tot nu toe is alles lekker wat ik geprobeerd heb. Dankjewel voor het delen van jouw kookkunsten. Keep up the good work love it!
    • Hoi Najima! Allahie barkefiek! Wat fijn om te weten dat het allemaal lukt en smaakt. Graag gedaan, dit doe ik altijd met grote plezier en vreugde xx!

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy