Tamarakt/Bissara (erwtensoep)
Prep Time
Porties
Serveert 6/8
Niveau
Makkelijk
Wie houdt er nou niet van Marokkaanse erwtensoep of zoals wij zeggen ‘tamarakt’ tijdens deze koude dagen? Wanneer je het serveert met vers Marokkaans brood, olijfolie, ui, dan brengt het meteen dat authentieke gevoel naar boven. Het is een prima gerecht en eigenlijk een maaltijd op zich, wat zeer makkelijk te bereiden is.
Ingrediënten
– Je kunt knoflook, ui of een pepertje meekoken als je daar van houdt.
– Serveer met Marokkaans/Turks brood. Dep het brood in de Tamarakt voor de echte Moroccan experience.
Wie houdt er nou niet van Marokkaanse erwtensoep of zoals wij zeggen ‘tamarakt’ tijdens deze koude dagen? Wanneer je het serveert met vers Marokkaans brood, olijfolie, ui, dan brengt het meteen dat authentieke gevoel naar boven. Het is een prima gerecht en eigenlijk een maaltijd op zich, wat zeer makkelijk te bereiden is.
Stappenplan
1 Was de erwten. |
2 Breng het water aan de kook. Als het begint te borrelen voeg je de erwten toe. Leg het deksel erop. Als het weer borrelt (ongeveer 5 min) zet je het vuur op z’n laagst en laat je het zo’n 35/40 minuten verder koken. |
3 Laat het even afkoelen. Voeg het in een blender samen met de ras el hanout, komijn, zwarte peper en zout. Blend tot een geheel. |
4 Voeg het terug in de pan om verder te koken en als het goed heet is (borrelt) dan kun je het serveren. |
5 Serveer het met olijfolie, Marokkaans brood, ui of een pepertje. |
Hm heerlijk tbarkallah ben gek op jouw recepten! Tot nu toe is alles lekker wat ik geprobeerd heb. Dankjewel voor het delen van jouw kookkunsten. Keep up the good work love it!
Hoi Najima!
Allahie barkefiek! Wat fijn om te weten dat het allemaal lukt en smaakt. Graag gedaan, dit doe ik altijd met grote plezier en vreugde xx!
mmm heerlijk.
Jouw recepten zijn echt lekker .
en het lukt me ook altijd .
ik heb een vraag?
heb jij een michike recept?
Groetjes sarah
xxxx
Wollah jij bent echt creatief x Maar tip: Ik weet niet of je het al weet, k zag het al op je foto zelfgemaakte brood van je moeder haha maar heb jij dat brood gemaakt zo ja kan je dan misschien een recept daarvan maken dankje x Zo niet geeft niks de rest is al 100%
haha dank je wel Imane 🙂 Lief van je! Klopt is inderdaad zelf gemaakte brood en ik zal binnenkort het recept ervan delen xx Najat
Hoi, ik heb een vraag.
Ik wil deze soep vandaag graag maken samen met je romige kipbroodjes.
Daarvoor heb ik alles in huis behalve de ras el hanout.
Wel heb ik genoeg kruiden en specerijen in huis.
Mijn vraag aan jou is: welke kruiden en specerijen zou jij voor deze soep gebruiken i.p.v ras el hanout?
Ik dank je hartelijk voor je heerlijke recepten en hopelijk je snelle antwoord, zodat ik gauw de keuken in kan ?
Hij was heeeeeerlijk, dank je wel voor het recept!!
Was heerlijk recept en gezond maachaallah ??
Wederom een mooi gerecht, helder en kan niet mislukken. Wij voegen er ook altijd 4 teentjes knoflook aan toe (voor wie er ook zo dol op is).
Wanneer doe jij die knoflook erbij?
Super lekker, makkelijk en snel 😀 heb er wel een ui en knoflook bij gedaan voor extra smaak 🙂
salam meid hoeveel is 2 en 3 gram ? en 1600 ml is dat ander half liter?
Salam welke spliterweten gebruik je precies en waar koop je die
Geen ui en knoflook?
Dankjewel voor al je recepten Najat! Ik hou echt van jou. En dit is het beste tamarakt recept ever! Geldt overigens voor al je recepten. Duidelijk en lukt altijd!!!
Ik zit heerlijk te genieten ! Van deze (vegan) soep top recept ! ❤️
Hey Linda,
Wat fijn, geniet ervan! ~xx
Dankjewel voor al je heerlijke recepten te delen! En alles zo goed duidelijk uitgelegd, mijn fav kooksite voor Marokkaanse keuken! Allahihafdek 😊
Oké, ik kan gewoon niet geloven hoe HEERLIJK dit is! Ik heb nu twee recepten gemaakt. Ik ben helemaal om. Wat een fantastische smaken. Echt authentiek.