Spicy kip-kaasballen
Prep Time
Porties
Serveert 10
Niveau
Makkelijk
Deze krokante kipgehaktballen met spicy kaas zijn een heerlijk tussendoortje, snack of bijgerecht die je makkelijk thuis kunt maken! Dit recept is eigenlijk een simpele combinatie waar we thuis gewoon dol op zijn: kip en kaas! En hoe je ze nóg lekkerder maakt? Door ze lekker pittig te maken!
Dit is echt een van mijn favoriete manieren om krokante kipgehaktballen te serveren! Serveertip: dip ze in een pittige sausje!
Ingrediënten
Deze krokante kipgehaktballen met spicy kaas zijn een heerlijk tussendoortje, snack of bijgerecht die je makkelijk thuis kunt maken! Dit recept is eigenlijk een simpele combinatie waar we thuis gewoon dol op zijn: kip en kaas! En hoe je ze nóg lekkerder maakt? Door ze lekker pittig te maken!
Dit is echt een van mijn favoriete manieren om krokante kipgehaktballen te serveren! Serveertip: dip ze in een pittige sausje!
Stappenplan
1 Doe het kipgehakt in een diepe kom. Voeg het zout, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, panko broodkruimels en zonnebloemolie toe. Meng samen. |
2 Doe de cheddar kaas samen met de cayennepeper, zwarte peper en uienpoeder in de mixer. Mix fijn. Voeg zout toe naar smaak. Vorm het kaasmengsel in bollen van 10 gram per stuk. |
3 Neem wat van het kipmengsel en vorm tot een bol (25 gram per bol). Druk de bol iets plat en leg het kaasbolletje erop. Maak het goed dicht. Rol met je handen mooi rond. |
4 Meng de bloem samen met de paprikapoeder, zwarte peper, zout en uienpoeder in een diepe kom. Dep de kip-kaasballen volledig in de bloem-mix. |
5 Haal ze achtereenvolgens door het geklutste ei en panko broodkruimels. Herhaal deze stap voor extra crunch! Leg de kipballetjes gevuld met kaas afgedekt in de vriezer voor een half uur (mag ook langer). Dit doe je zodat ze hun mooie vorm zullen houden wanneer ze gebakken worden. |
6 Verhit de zonnebloemolie in de pan op 180℃ (middelhoog vuur). Bak de kip-kaasballen mooi goudbruin voor een paar minuten. |
Salaam najat, ziet er weer heerlijk uit. Kan je in plaatst van broodkruimels ook paneermeel gebruiken.
Wa’alaikom salaam Malika,
Bedankt, ze zijn ook erg lekker! Dat kan je prima vervangen, alleen zal het iets minder krokant zijn. Succes! ~xx
Ziet er heerlijk uit!
Welke cheddar cheese gebruik je?
Thanks! Ik gebruik cheddar kaas plakjes van de Aldi of Lidl omdat die cheddar goed smelt. Groetjes Najat.
Heb ze vandaag gemaakt superlekker! Sokran bezef voor het recept
Dit ziet er weer heerlijk uit!
Kunnen ze ook in de frietpan of airfyer?
Thanks! Ja, ze kunnen zowel in de frietpan als airfryer. Groetjes Najat.
Salaam Najat,
Waar kun je die Panko broodkruimels halen?
Wa’alaikoum salaam. Je kunt ze kopen bij de AH/jumbo en Toko. Groetjes Najat.
Lekker weer Najat. Ik hou absoluut niet van pittig, kan ik de pittige kruiden vervangen door andere kruiden, zo ja welke?
Bedankt Sarah,
Als je niet van pittig houdt, dan kun je de cayennepeper en eventueel de zwarte peper weglaten. De smaak zal uiteraard wel anders zijn. Succes! ~xx Najat
Salaam najat ik heb een vraagje, ik wil ze vroeg maken inschallah en gewoon met etenstijd afbakken..moet ik ze dan vanaf 2/3 uur al in de vriezer zette?? Ik hoor graagvan je shokran
Wa’alaikoum salaam Ikram. Dat maakt in principe niet uit hoelaat je ze in de vriezer doet. Kan eerder, kan later. Je kunt ze ook dagen bewaren in de vriezer. Je kunt ze trouwens ook gewoon in de koelkast bewaren als je ze dezelfde dag nog afbakt. Succes! Groetjes Najat.
Hi Najat, kan.ik cheddar vervangen met jonge kaas?
Hey Nasira, dat kan zeker! Groetjes Najat.
Hey Nahat,
Super lekker, weer! Kan ik ze ook in de ochtend maken en in de avond (i.v.m iftar) afbakken? Of worden dan zacht?
Dag Loubna, dat kan zeker! Je zou ze dan goed moeten afdekken en kun je bewaren in de koelkast of vriezer. Liefs Najat.
Kan ik ipv panko, doritos kruimels gebruiken?
Dag. Ja dat is mogelijk! Groetjes Najat.
Hoi hoi! Ziet er weer eens super lekker uit. Kan je ze ook een dag of langer in de vriezer laten? Bedankt alvast!
Dag Samia, je kunt ze dagen in de vriezer bewaren, alleen dek het wel goed af! Groetjes Najat.
Hoe moet je ze bewaren als je ze een paar uur wilt bewaren?
Dag Siham, je kunt ze in de koelkast of vriezer bewaren. Groetjes Najat.
Is dit voor 10 balletjes? Als ik er 20 wil maken moet ik dan gewoon alles verdubbelen?
Dag Sayja. Uit dit recept heb ik inderdaad 10 gehaktballen uit kunnen halen. Voor 20 het hele recept verdubbelen. Ik moet er wel bij zeggen dat de dit grote gehaktballen zijn. Groetjes Najat.
Moet ik alles herhalen dus meel, ei en broodkruimels voor extra crunch. Of alleen ei en broodkruimels.
Alleen door het ei en broodkruimels Bouchra. Succes! ~xx Najat
Hoi Najat, wat ziet het er heerlijk uit. Kun je misschien uitleggen wat ongeveer 2 gram, 3 gram, etc is in theelepels?
Dag Simone, dat is iets minder dan een theelepel. Groetjes Najat.
Salaam Najat,
Kun je ze ook afbakken in de oven ?
Wa’alaikoum salaam. Dat is mogelijk, maar houdt er wel rekening mee dat ze minder krokant zullen zijn. Groetjes Najat.
Kan je ze ook in de oven afbakken?
Dag Sam. Dat is mogelijk. Groetjes Najat.
Hallo Najat, tbarkellah hliek ik hou van u recepten en dankjewel hiervoor. Vraagje heb je uw kipfilet zelf gemalen want vind dit vaster van structuur dan die van de slager? En de cheddar is dat een blok of gewoon die apart verpakt zitten die je in een hamburger doet?
Dag Salma, Allah ie barek fiek en graag gedaan. Ik heb mijn kipfilet zelfgemalen omdat ik geen kipgehakt had. Opzich maakt het niet zoveel uit. En cheddar kaas die ik heb gebruikt waren plakjes, maar je kunt ook een blokje gebruiken omdat je dit gaat mixen. Liefs Najat.
Najat deze waren …..geen woorden voor zo goed!! Heb de panko om rondomvte paneren wat aangevuld met de pittige doritos het was super , bedankt weer voor het mega lekkere recept!
salaam wa3laikom
mag ik de broodkruimels ook vervangen met doritos
alvast bedankt
Wa’alaikom salaam, natuurlijk kan dat. Succes! ~xx Najat
Hallo Najat, kan ik ei vervangen door wat anders ? I.v.m ei allergie.
Hi Hasna, je zou het kunnen vervangen met een ander bindmiddel. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een mengsel van maïzena met water. Succes! ~xx Najat