Speculoos desserts (no bake)
Prep Time
15-20 minuten
Porties
Serveert 14
Niveau
Makkelijk
Deze no bake speculoos desserts zijn zo waanzinnig lekker dat mensen territoriaal worden bij het laatste stukje! En je hebt ze echt in een mum van tijd gemaakt, want binnen 15 minuten ligt het al in de koelkast! It’s just that easy!
Ingrediënten
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Garneer de speculoosgebakjes naar wens.
– Vervang mascarpone door je favoriete roomkaas.
– Voeg suiker toe naar smaak.
Deze no bake speculoos desserts zijn zo waanzinnig lekker dat mensen territoriaal worden bij het laatste stukje! En je hebt ze echt in een mum van tijd gemaakt, want binnen 15 minuten ligt het al in de koelkast! It’s just that easy!
Stappenplan
1 Hak of breek de speculoos koek. |
2 Breng een laagje water in een pan aan de kook en leg er een diepe kom op. Voeg de gecondenseerde melk en witte chocolade toe. Smelt au bain marie. Voeg de stukjes speculooskoek toe en meng goed. |
3 Leg een vel bakpapier over de bodem van een bakvorm. Verdeel de koekjes-fudge over de bodem van de bakvorm en druk deze goed aan. |
4 Doe de mascarpone samen met de suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix een minuut. Voeg en mix de ongeklopte slagroom een beetje bij beetje toe totdat het goed stijf is. |
5 Doe de speculoospasta in een steelpan en kook al roerend op laag vuur (blijf erbij staan). |
6 Verdeel de room over de koekjes-fudge en smeer deze gelijkmatig uit. Verdeel de vloeibare speculoospasta over de room. Leg, afgedekt, 3-4 uur in de koelkast. Het liefst een nachtje. |
7 Met een scherp mes snijd je rechthoeken. Garneer met fruit, noten of ander lekkers. |
