Snickerscake

Zin in een chocolade cake of geef je binnenkort een feestje? Dan is dit iets voor jou! Zo kun je met de meest eenvoudige ingrediënten een appetijtelijk en verassende cake maken zonder snickers te gebruiken. Deze chocolade cake met een heerlijke room topping is het perfecte voorbeeld, geef het een gooi en je zult er gauw achter komen!
PREP TIME
SERVES
16 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Snickerscake

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 26cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 26cm

Rond

Rechthoek
BESLAG
3 eieren (m)
100 g bruine basterdsuiker
100 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
130 ml zonnebloemolie
75 g pindakaas
50 ml melk
180 g bloem
16 g bakpoeder 1 zakje
75 g pure chocolade gehakt
TOPPING
60 g pure chocolade
50 g pindakaas
100 g gecondenseerde melk
200 g mascarpone
35 g poedersuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje

STAPPENPLAN

1

Klop de eieren, bruine basterdsuiker, suiker en vanillesuiker op voor [timer length=5]5 minuten[/timer]. Voeg de zonnebloemolie, pindakaas en melk toe, mix tot een geheel.
2

Voeg de bloem en bakpoeder toe, mix tot een geheel. Voeg de chocolade toe, spatel samen tot een geheel. Giet het beslag in een ingevette bakvorm (vergeet de bakpapier niet aan de onderkant).
3

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n [timer length=37]37[/timer] tot [timer length=45]45 minuten[/timer]. Als je met een satéstokje in de cake prikt en er droog uitkomt is de cake klaar.
4

Laat de cake compleet afkoelen.
5

Smelt de chocolade au bain marie. Laat het afkoelen op kamertemperatuur.
6

Voeg de pindakaas en gecondenseerde melk samen in een kom en voeg de chocolade toe. Mix samen tot een geheel en voeg de mascarpone, poedersuiker en vanillesuiker toe. Mix alles tot een glad geheel.
7

Smeer de topping over de cake en maak het af met gehakte pinda’s.
8

9

10

11

12

13

14

15

45 Comments
  • Hoi Najat, 75 gr en 50 gr pindakas, hoeveel eetlepels zijn dat, enig idee? hoe zou ik het anders kunnen wegen?
  • Hoi welke maat bakvorm is dit?
  • Ik had ik vraagje welk formaat bakvorm heb je gebruikt. Ik denk dat ik de verkeerde bakvorm heb gebruikt snik snik
  • Hoi hoi Najat Super lekker cake bedank voor je recept jou recepten lukken altijd ben daar zo blij mee
  • Ik heb vandaag deze overheerlijke cake gemaakt. Vraagje wat kan ik doen met de overgebleven gecondenseerdemelk? Vind het zonde om het weg te gooien
    • Hi OumMaysa, Top dat het in de smaak is gevallen! Je zou er diverse no bake koekjes (marmerkoekjes), karamel, fudge etc mee kunnen maken. Gecondenseerde melk blijft ook lang goed. Haal het alleen wel uit de blik en bewaar het in een afsluitbare potje. Xx Najat
  • Meryem
    Kan ik ook melkchocolade gebruiken ?
    • Hi Meryem, Ja dat is inderdaad mogelijk :)
  • Gisteren gemaakt en hij is zeer goed in de smaak gevallen. Bedankt voor dit wederom heerlijke recept.
    • Heey Saloia, Je bent weer bezig geweest! Top en fijn om te horen dat ze cake in de smaak is gevallen! Xx Najat
      • laila
        kan ik deze in de Ikea bakvorm maken ? wil vierkantjes hebben
  • Latifa
    Najat kan je ook gewone suiker gebruiken ipv bruine basterd
    • Hi Latifa, Ja dat is mogelijk, smaak zal wel iets veranderen maar dat is niet zo heel erg. Groetjes Najat
  • Najat zie mijn bericht als NIET verzonden ?? ?
    • Welk bericht?? haha gekkie xx
  • Najat ziet er weer heerlijk uit ik wil ermee aan de slag maar in jou tekst onder topping staat pindakaas maar je bedoelt ongezouten pindas?
  • Hhhh Najat ik bedoel eiren maat die je heeft gebruikt
  • Salam Najat wat voor maat eiren heb je gemaakt? En bedankt
    • Wa'elikoem Samira, hihi ik heb je wel begrepen lieverd! Ik gebruik voor dit recept maat M en die gebruik ik bijna voor al mijn recepten :) Groetjes Najat
  • Lieve Najet, Ik zou graag willen weten welk merk pindakaas jij voor deze cake gebruikt.
    • Hoi lieve Jamila, Ik heb de huismerk van jumbo gebruikt (met stukjes pinda). Groetjes Najat
      • Dank je wel voor je reactie. Ik heb helaas geen jumbo in de buurt. Heb de pindakaas van Calvé gekocht. Is ook prima toch?
  • Echt overheerlijk deze snicker cake
  • Chaimaaallaa
    Salamoualajkoum najat, ik heb vraagje als ik de cake maak dan zakt hij in het midden in als hij uit de oven komt? Wat doe ik verkeerd gebeurt altijd zelfde ? Wslm
  • Lieve Najat, Ik heb je cake gemaakt, ooooh wat is die heerlijk zeg. Ik heb alleen een vraagje betreft de ganache. Hoe krijg je deze zo vloeibaar? Ik had die van mij in de koelkast gelegd om te koelen maar achteraf was deze net te hard om te smeren, haha. Ondanks dit smaakte hij heel erg naar de snickers.
    • Hi lieve Souad! Mooi dat de cake in smaak is gevallen! Bij ons thuis is het ook een grote favoriet geworden :) De ganache zou ik de volgende keer op kamertemperatuur laten afkoelen. Als je het in de koelkast legt word het heel snel stevig en raad het je dan ook af. Hoop dat het de volgende keer beter gaat :) Groetjes Najat
  • Souad
    Assslaamoe alaikoem, Kan ik de geconcentreerde melk weg laten bij dit recept. Groet souad
    • wa'elikoem Selam Souad, Om de smaak compleet te maken raad ik je het wel aan. De smaak snickers komt meer naar voren met de gecondenseerde melk. Wil je het toch weglaten dan zou je dat kunnen doen, maar de smaak verandert wel :) Groetjes Najat
  • layda
    kan ik normale melk gebruiken inplaats van gecondenseerde melk? bedankt alvast
    • Hi Layda, Dat raad ik je af omdat gecondenseerde melk iets dikker is en als je melk gaat gebruiken word het te vloeibaar. Ik zou echt voor gecondenseerde melk gaan :) Groetjes Najat
  • Najoua
    Salam ou alaikoum. Vandaag deze cake gemaakt. Hij smaakt heerlijk. Bedankt voor het recept. X Najoua
    • Wa'elikoem Selam Najoua, Mooi om te horen dat het goed in de smaak is gevallen! xx Najat
  • Thanks meid!!
  • Gebruik je pinda's als topping?
    • Hi Soum, ik gebruik inderdaad pinda's en dan de ongezouten :)
  • Gebruik je lichtbruine basterdsuiker? Welke pure chocola gebruik je? hoeveel procent cacao? wat voor chocola gebruik je in de topping? zelfde als die erboven in het lijstje?
    • Ik gebruik inderdaad lichtbruine basterd suiker en voor een cake is een cacao gehalte vanaf 72% het best. Wel kan je ook gewoon pure chocolade van de lidl gebruiken. Die vind ik ook altijd wel heerlijk :) Je kunt indd voor beide dezelfde pure chocolade gebruiken. Hangt van jou af wat jij lekker vind :)
  • Salam Najat, kan je ipv mascarpone smeerkaas gebruiken? Groetjes Souad
    • Wa'alaikom salaam Souad, smeerkaas zou ik niet gaan gebruiken. Je zou mascarpone wel met roomkaas kunnen vervangen. Groetjes Najat
    • wil ik ook weten
  • .
  • Hoi als de cake helemaal af is moet de cake dan in de koelkast?
    • hi Ouassima, hangt er van af of je het iets langer wilt bewaren ja of nee. Zo niet dan hoeft de cake niet in de koelkast. Leg je het wel in de koelkast? laat het eerst op kamertemperatuur komen voordat je het gaat serveren :) Groetjes Najat
  • Hmmm heerlijke cakes maak je altijd zonder teveel poespas..
    • Dank je wel Soum! xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy