Snelle Turkse pide

Doe vandaag lekker makkelijk en maak deze snelle Turkse pide met gehakt! Het wordt gemaakt met bladerdeeg, dus je hoeft het deeg niet te kneden of te laten rijzen en kan dus gelijk de oven in (scheelt een hoop tijd!). Ze zijn zo heerlijk, eenvoudig en simpel, dat je het gewoon moet proberen!
PREP TIME
SERVES
6 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Snelle Turkse pide

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
GEHAKTMENGSEL
300 g gehakt
100 g gele ui 1 gele ui
75 g tomaat halve tomaat
20 g verse peterselie
75 g rode paprika 1 rode paprika
2 knoflooktenen
30 g tomatenpuree
25 g peperpuree
4.50 g zout 2/3 tl
3 g paprikapoeder 1 tl
40 ml zonnebloemolie
deeg
6 plakjes bladerdeeg origineel
GARNERING
1 eigeel (m)
zwarte sesamzaad

STAPPENPLAN

1

Pel de gele ui en knoflook. Ontvel de tomaat. Snijd de ui, tomaat, peterselie en rode paprika grof. Doe de grof gesneden groenten samen met de knoflook in een hakmolen, mix niet al te fijn.
2

Doe het groentemengsel in een diepe kom. Voeg het gehakt, tomatenpuree, peperpuree, zwarte peper, zout, paprikapoeder en zonnebloemolie toe. Meng goed.
3

Haal de plakjes bladerdeeg van elkaar en verwijder de dunne laag folie. Doe dit wanneer ze nog bevroren zijn. Neem een bladerdeeg en rol het uit tot een rechthoek. Rol de boven- en onderkant van het bladerdeeg deels naar binnen, laat het middengedeelte open. Leg het bladerdeeg op een bakpapier beklede bakplaat. Prik met een vork gaatjes in het midden. Dit doe je zodat het deeg straks niet omhoog poft wanneer het de oven in gaat.
4

Schep het gehaktmengsel erop (65 gram) en verdeel gelijkmatig. Laat de randen vrij. Druk het uiteinde goed tegen elkaar aan.
5

Smeer de zijkanten in met het eigeel en garneer met sesamzaad.
6

Leg de bladerdeeg pides in een voorverwarmde oven op 200℃ voor 20-25 minuten of tot het deeg mooi goudbruin is gekleurd.
7

2 Comments
  • Hoi Najat Welke soort gehakt gebruik jij
    • Hi Nadiaaka, ik heb hier rundergehakt gebruikt. ~xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy