Slagroomgebakjes met gele room

Weet je wat je vandaag echt nodig hebt? Deze slagroomgebakjes gevuld met een laagje gele room! Gister gemaakt and I still can’t get over it! Laat me je vertellen dat de smaak waanzinnig romig, zacht en een feestje is op de tong!
PREP TIME
60 minuten
SERVES
14 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Slagroomgebakjes met gele room

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 38x26cm

Kies je bakvorm

Huidig: 38x26cm

Rond

Rechthoek
BESLAG
4 eieren (m)
120 g witte basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
145 ml zonnebloemolie
125 ml melk volle melk
110 g bloem patentbloem
40 g maïzena
10 g bakpoeder
VULLING
140 g mix voor banketbakkersroom 1 zak
TOPPING
250 g mascarpone 1 kuipje
30 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
24 g klopfix 3 zakjes
400 ml ongeklopte slagroom
GARNERING
vers fruit

STAPPENPLAN

1

Breek de eieren boven een kom. Klop de eieren samen met de witte basterdsuiker en vanillesuiker 2 minuten luchtig op. Voeg de zonnebloemolie en melk toe. Mix goed. Zeef de bloem, maïzena en bakpoeder boven de kom. Mix tot een gladde massa.

iconAANBEVOLEN VOOR JOU

Thumb

Dit zijn mijn nieuwe favoriete mini cheesecakes dit seizoen, appelkruimel cheesecakes! Ze zijn simpel te maken, ontzettend lekker van smaak en super snoezig! Als jij ook van de warme smaken houdt, zit je hier goed!

icon
2

Vet de bakvorm goed in en leg een vel bakpapier neer op de bodem. Voeg 400 gram van het beslag toe, het overige beslag laat je staan. Leg de cake 8 minuten in een voorverwarmde oven op 175℃ (als de cake een beetje stevig is aan de bovenkant, haal je deze uit de oven).
3

Doe de droge banketbakkersroom in een kom en voeg koud water toe. Klop een paar minuten tot het stevig is.
4

Haal de cake uit de oven en verdeel de gele room gelijkmatig. Giet het overige beslag erover.
5

Leg de cake weer terug in de oven en bak 15-20 minuten. Laat afkoelen. Als de cake op temperatuur is, leg je deze afgedekt 2-4 uur in de koelkast. Als je haast hebt, kun je de cake een uur in de vriezer leggen.
6

Doe de mascarpone samen met de suiker, vanillesuiker, klopfix en 50 ml ongeklopte slagroom in een diepe kom. Mix een minuut. Voeg en mix de ongeklopte slagroom (350 ml) een beetje bij beetje toe totdat deze stijf is.
7

Verdeel een deel van de room over de gehele cake. De overige slagroom doe je in een spuitzak (vergeet het spuitmondje niet).
8

Snijd de cake in gelijke rechthoeken. Spuit er een toefje room op.
9

Garneer de cakejes met vers fruit.
10

3 Comments
  • Mervv
    Haii ziet er suuuperr lekker uit en wil het graag uitproberen. Alleen kan wat is bijvoorbeeld 40 gram maizena of 8 gram suikerhoeveel moet dat zijn heb geen weegschaal. Bij veel recepten zit ik hier mee namelijk. Is het niet mogelijk om het met een eetlepel of beker voorbeeld te geven is namelijk veel makkelijker want wil het graag maken.:)))
  • xYoussiiee
    Woowwww, deze ziet er echt goed uit????????????????. Ma shaa Allah Allahoema bareek... Raad je aan om deze een dag van tevoren te maken of dezelfde dag serveren?
    • Najat
      Bedankt Youssie, Allahumma ameen! Ik raad altijd aan om een cake een dag van tevoren te maken. Dan trekken de smaken zo goed in! Bewaar het wel afgedekt in de koelkast. ~xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy