Roomkaas pizzabrood

Deze kruidenroomkaas brood is rijk aan smaak en ideaal voor bij de soep. Maak het jezelf makkelijk door er sneetjes uit snijden want ze zijn uber zacht! Om het wat feestelijker te maken heb ik de bovenzijde besmeerd met een tomatensausje en belegd met kip piri piri en geraspte kaas (kan me geen brood voorstellen zonder kaas)! Je zou deze broodjes ook kunnen serveren op een feestje of lekker meenemen naar een picknick, het kan allemaal.
PREP TIME
SERVES
2 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Roomkaas pizzabrood

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
350 g bloem
7 g gist instant
5 g zout
15 g kristalsuiker
50 ml olijfolie
50 g kruidenroomkaas crefée
175 ml water
15 ml zonnebloemolie 1 el

STAPPENPLAN

1

Voeg de bloem in een kom samen met de gist, zout, suiker en olijfolie, meng het samen tot een geheel. Voeg de water toe en meng/kneed zo’n 10 tot 12 minuten. Het deeg is erg plakkerig (voeg geen extra bloem toe), daarom voeg je op het eind de 10 ml zonnebloemolie toe, kneed voor een minuut samen. Door de olie wordt het een samenhangend deeg.
2

Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
3

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het door twee. Rol het deeg uit tot een rechthoek en smeer er wat kruidenroomkaas op. Rol het in en druk het ietsjes plat.
4

Leg het op een bakpapier beklede bakplaat en smeer er tomatenpuree op. Verdeel de kip over het deeg en maak het af met geraspte kaas. Laat het nu weer een half uur rijzen.
5

Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 22 tot 30 minuten.
6

7

8

9

10

11

12

27 Comments
  • Kan ik de deeg ook in de vriezer bewaren?
  • Najat waar vind ik piri piri kruiden in belgie?
  • Salam najat mag ik kruidenroomboter gebruiken ipv kaas, ik heb per ongeluk de verkeerde gekocht.
  • Ikram
    Sallaam alaykoem Najat, kan je ook rode pesto op smeren ipv tomatenpuree? Ben benieuwd of die combinatie dan lekker is. Ik hoor graag van je. ps: wil je echt bedanken voor al de moeite die je neemt om al jouw overheerlijke recepten met ons te delen! Moge Allah jou rijkelijk belonen, Allahoema Amien❤
  • Mijn deeg werd niet plakkerig. Heb melk gebruikt ipv water. Daarna klein beetje water erbij. Ben benieuwd hoe het is na het rijzen. Wat zou verkeerd zijn gegaan?
    • Hoi Ikram, Volgens mij ben jij het wel gewend om met deeg te werken. Dat het deeg plakkerig is wordt meestal ervaren door beginnende kookmutsjes. Volgens mij is alles wel goed gegaan bij jou, wat natuurlijk alleen maar goed is! Groetjes Najat!
  • Super makkelijk en heerlijk recept! Ik heb enorm genoten van het maken ervan en nog veel meer genoten van het eten haha heerlijk! Ik heb er wel een beetje een eigen draai aan gegeven. Inplaats van kip heb ik tonijn en surimi gebruikt? Bedankt voor het lekkere recept Najat!
    • Hoi Roosje, Wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen en dat je het met plezier hebt gemaakt spat ervan af! De roomkaas pizzabrood ziet er heerlijk uit, ga zo door lieverd xx!
  • Malika
    Het deeg wordt bij mij niet plakkerig maar juist stug en droog. Heb lauwe melk gebruikt, en later nog een beetje water toegevoegd. Hoop dat het brood lekker wordt.
  • Nadia
    Hoi Najat Kijk eens wat er bij mij in de oven ligt... Dankjewel voor het delen van je geweldige recepten. Ik ben normaal echt een ramp wat betreft zelf deeg maken. Maar deze is gelukt hopen dat hij ook goed smaakt.
  • Ilhame
    Salaam Najat Ik wil graag dit recept gaan uitproberen, maar ik zie de hoeveelheid kip niet staan bij ingrediënten. Hoeveel kip heb je nodig?
  • Rajae
    Hoi Najat, Welke ovenstand gebruik je? Hete lucht of elektrisch? Groetjes, Rajae
  • Hoi Najat, gebruik je tomatenpuree uit een blikje of uit een pot ? Groetjes Laila :)
    • Hi Laila, Gebruik vaak de tomatenpuree in blik van de Aldi en maak het dan iets dunner. Je zou ook voor een andere tomatensaus/puree kunnen gaan. Jouw feestje :) Groetjes Najat
  • Slm Najat, kan je ook gewone roomkaas doen van de Aldi? Ipv kruidenroomkaas?
    • Wa'elikoem Selam Saartje, Ja dat is inderdaad mogelijk, maar houd er wel rekening mee dat de smaak iets verandert. Groetjes Najat
  • Heb ze gemaakt! Met een eigen twist. Ipv kip heb ik voor tonijn gekozen. Bedankt topper! ❤
    • Zoals altijd ziet het er weer heerlijk uit Farah! Dank je wel voor de mooie foto <3 xx Najat
  • Laura
    Hi Najat! Ben nu bezig met dit recept :) ziet er heerlijk uit! Bij de eerste stap staat in je omschrijving niet dat de roomkaas ook in het mengsel met de bloem thuishoort maar bij je fototjes staat het er wel.. omdat mijn deeg niet plakkerig werd zoals je zei, heb ik het er toch doorheen gedaan.. hopelijk was dit de bedoeling! Het staat nu te rijzen! Groetjes Laura
    • Hi Laura, Dank je wel!! Het hoefde niet maar het maakt niet zoveel uit als je het wel hebt toegevoegd :) Ben benieuwd naar wat je er straks van gaat vinden! Groetjes Najat
      • Salaam lieve Najat, Ik heb de roomkaas niet toegevoegd maar het deeg is niet plakkerig maar keihard. Ik heb maar extra water toegevoegd.. 2 keer geprobeerd overigens eerste deeg heb ik weggegooid, heb alles tot in de details afgewogen. Weet jij misschien waar het fout gegaan kan zijn?
        • Malika
          Hier precies hetzelfde.
  • Ik heb het idee dat mijn deeg minder rijst dan bij jou, wat zou ik verkeerd doen???
    • Malika
      Mijn deeg ook niet.
  • Ziet er heerlijk uit! Heb je de kip eerst voorgebakken?
    • Hi Salima, Jaa :) Had de kip een dag van te voren afgebakken, omdat ik de kip piri piri ook met brood heb gegeten. Ik heb expres wat overgelaten om er de volgende dag ook weer pizza van te maken. Je zou het niet hoeven af te bakken omdat de kip 20 tot 30 minuten in de oven gaat. De kip word dan wel gaar. Groetjes Najat
  • Mila
    Ziet er goed uit! Hoeveel water moet erbij? dat staat er niet bij.

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy