Roombootjes met kersenvlaai

Zien deze zoete broodjes met gele room en kersenvlaai er niet heerlijk uit! Ze zijn heerlijk, makkelijk, super lekker, heerlijk voor bij de koffie en thee. Met de herkenbare vorm van een Turkse pide zijn ze niet te missen, daar kan je gelijk de spits mee afbijten!
PREP TIME
SERVES
7 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Roombootjes met kersenvlaai

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
DEEG
300 g bloem patentbloem
4 g zout
35 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
6 g instant gist droge gist
45 ml zonnebloemolie
160 ml water
5 ml zonnebloemolie
TOPPING
100 g gele room
300 ml water
kersenvlaai
GARNERING
eigeel
abrikozenjam
geraspte kokos

STAPPENPLAN

1

Doe de bloem in een diepe kom. Voeg het zout, suiker, vanillesuiker, gist, zonnebloemolie en water toe. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten tot een geheel. Voeg op het eind de extra 5 ml zonnebloemolie toe en kneed het weer even samen. Dek het deeg af.
2

Laat het deeg voor een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.
3

Mix de gele room samen met het water tot een geheel. Leg het even weg.
4

Verdeel het deeg in 7 stukken en maak er bollen van (± 75 gr per bol).
5

Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit tot een langwerpige lap (23x10 cm).
6

Leg het deeg op de bakpapier beklede bakplaat. Voeg gele room toe en verdeel het gelijkmatig (45 gram). Maak het af met kersenvlaai (45 gram).
7

Vouw de randen een beetje naar binnen. Bestrijk de zijkanten met wat eigeel.
8

Leg de kersenvlaai broodjes in de voorverwarmde oven op 210℃ voor zo’n 12 tot 18 minuten of totdat ze mooi goudbruin zijn gekleurd.
9

Smeer de zijkanten in met abrikozenjam en strooi er wat geraspte kokos op.
10

11

6 Comments
  • Asalamo alaykoum, Eerst en vooral, ziet er weer op en top uit! Wat is gele room juist? Kan je een merk/winkel vernoemen? (Ben wel van BE) groetjes xx
    • Van die zakjes van dr. Oetker (paarse zakjes bij de bakafdeling)
    • Deze zijn echt mega lekker Najat, dank voor al je lekkere recepten. Zo blij met jou! Liefs ?
  • Ziet er heerlijk uit! Waar kan je gele room kopen Alvast bedankt
  • Sabje
    Is er ook andere soort vlaai wat ik er op kan doen want lust geen kersenvlaai?
    • Hi Sabje, ja dat zou prima kunnen. Gebruik je favoriet dan weet je dat het lekker zal zijn ;)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy