Romige stroopwafel cake

Romige stroopwafel cake AKA dit weekend bakproject! Als je fan bent van stroopwafel, then this recipe totally takes the cake! Met een vochtige cake, smeuïge stroopwafel-vulling en romige topping is dit lekkers een super lekkere uitdaging. Naarmate tijd wordt de cake zelfs nog lekkerder! Dus neem je tijd en maak het ruim van tevoren!
PREP TIME
SERVES
12 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Romige stroopwafel cake

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 39x24cm

Kies je bakvorm

Huidig: 39x24cm

Rond

Rechthoek
MELK-MENGSEL
400 ml melk
70 g kristalsuiker
CAKE BESLAG
4 eieren (m)
175 g kristalsuiker
mespuntje zout
175 ml zonnebloemolie
125 ml melk
190 g bloem patentbloem
10 g bakpoeder
STROOPWAFEL-MENGSEL
125 g ongeklopte slagroom
200 g stroopwafel
SLAGROOM
475 g ongeklopte slagroom
8 g vanillesuiker 1 zakje
40 g kristalsuiker 2 el
16 g klopfix 2 zakjes
GARNERING
stroopwafel
karamelpasta bebogeen

STAPPENPLAN

1

Breng de melk (400 ml) samen met de suiker (70 gr) in een pan aan de kook. Roer samen tot de suiker volledig is opgelost. Laat het melk-mengsel compleet afkoelen.
2

Klop de eieren samen met de suiker en zout luchtig voor 5-7 minuten. Voeg de zonnebloemolie en melk toe. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix samen tot een gladde massa.
3

Vet de ovenschaal goed in en giet het beslag er in. Leg de cake in een voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 20/25 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt.
4

Haal de cake uit de oven en laat het een half uur staan.
5

Doe de stroopwafels (200 gr) samen met de ongeklopte slagroom (125 gr) in een pan. Kook en roer samen voor ca. 6-8 minuten tot een geheel. Laat iets afkoelen. Doe het stroopwafel-mengsel in een spuitzak.
6

Maak gaten in de cake. Spuit het stroopwafel-mengsel in de gaten van de cake. Giet het koude melk-mengsel over de iets warme cake. Dek de cake af en leg in de koelkast voor een paar uur.
7

Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf.
8

Verdeel de slagroom gelijkmatig over de cake. Top het af met stukjes stroopwafel en lijntjes karamel.
9

10

16 Comments
  • Emma
    Hey hoi, het was echt super lekker. Heb nog nooit eerder een recept gebruikt van hier maar dat ga ik zeker vaker doen :)
    • Hi Emma, fijn dat het in de smaak is gevallen en op naar nog meer recepten :)
  • Petra Volwater
    Hoelang kan je deze cake bewaren in de koelkast? Ik heb hem vandaag gemaakt en wil hem morgen gaan aansnijden. Groetjes petra
    • Als je de cake goed afgedekt en koel bewaard, is deze zo'n 2-3 dagen houdbaar. ~xx Najat
  • Samir
    Heerlijk recept en makkelijk om te maken. Het is mij als 17-jarige jongen zelfs gelukt.
    • Top Samir! Ik ben trots op jou!
  • Hoi najat, Je zegt dat de stroopwafel mengsel in een spuit zak moet moet dit mer een speciale mond stuk maar is het mengsels daarna niet re dik coor komt het er wel uit. Liefs y
    • Dag Y, je hebt hier geen spuitmondje voor nodig hoor. En ja het komt er wel goed uit. Xx Najat.
      • dank je wel lieve najat trots op je
        • Graag gedaan cutie, bedankt!? ~xx
  • Annet
    Ik heb dit recept gemaakt. Beetje vreemd, maar ontzettend lekker! Op naar je volgende recept, ik ben helemaal fan!!!!
    • Hahaha helemaal goed Annet, bedankt voor je leuke bericht! ~xx Najat
  • Katherina
    Heerlijk recept! Alles altijd zo duidelijk en nog geen 1 recept die niet goed is bevallen, echt super! Alleen 1 vraagje, hoe garneer je die caramel zo mooi in lijntjes?
    • Wat fijn dat ze goed in de smaak zijn gevallen! Ik doe de karamel in een spuitzak, maak er een kleine knip in en garneer het hiermee. Hoop dat het duidelijk is en anders geef je maar een gil. ~xx Najat
  • Naoual
    Ik ben er nu as we speak van aan het genieten! Heerlijk! Bedankt voor je al je lekkere recepten Najat! Zoveel tijd dat je er in steekt, masha Allah! Jouw recepten mislukken nooit en zijn altijd lekker. Deze ramadan maak ik elke dag wel iets van jouw site. Ga zo door, allahoema bareek! XXX
    • Aah zo lief dit, bedankt! Allahumma ameen, leuk om jou erbij te hebben en fijn om te weten dat Kookmutsjes je goed bevalt alhamdulillah! ~xx Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy