Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Romige ovenschotel met kip

    Aardappel-kipschotel Kookmutsjes
    Laten we het weer hebben over aardappelschotels, want ze zijn gemakkelijk te bereiden, ontzettend lekker and the best part: ze zijn binnen een yummy of time op! Vooral wanneer ze ook nog eens goed gevuld zijn met allerlei lekkers!

    Een paar dagen geleden heb ik deze aardappelschotel gemaakt en tot mijn verrassing smaakte het zo goed, zo goed dat ik je kan vertellen dat ik een nieuw favoriet heb en raad het je zeker aan om het zo snel mogelijk uit te proberen. Alle ingrediënten samen geven de meest lekkere, zijdezachte en romige smaak. Wat je ook kunt doen, is de ovenschotel een dag van tevoren maken. Handig voor als je in tijdnood zit. Bewaar het in de koelkast en wanneer het zo ver is, leg je het in de oven!
    PREP TIME
    SERVES
    6 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Romige ovenschotel met kip

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 39x24cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 39x24cm

    Rond

    Rechthoek
    VOORKOKEN
    1200 g aardappels ongeschild, 8 stuks
    KIPMARINADE
    400 g kipfilet
    100 g witte ui 1 witte ui
    2 teentjes knoflook
    12 g kipkruiden 4 tl
    3 g ras el hanout 1 tl
    3 g zwarte peper 1 tl
    5 g knoflookpoeder 2 tl
    1 g cayennepeper 1/3 tl
    5 g paprikapoeder 2 tl
    50 ml olijfolie
    BAKKEN
    400 g Italiaanse roerbakmix 1 zak
    1 blokje kippenbouillon
    125 g crème fraîche
    AARDAPPELMENGSEL
    75 g crème fraîche
    150 g maïs
    kipkruiden naar smaak
    TOPPING
    200 g geraspte kaas

    STAPPENPLAN

    1

    K1A4863-1024x683-1024x683-1024x683

    Schil en snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor zo’n 15 tot 20 minuten.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Aardappel -gehaktschotel Kookmutsjes

    Deze verbazingwekkende ovenschotel is zo lekker! De gebakken aardappelen uit de oven worden vergezeld met gehakt en kaas en tot in de perfectie gebakken. Het is gemakkelijk te maken en het heeft zo’n geruststellende smaak. Het is echt de perfect aanvulling op tafel, vooral wanneer het zo koud is buiten. Wie weet waar we de komende tijd tegen nog tegen aan zullen kijken (brrr). Ik vind het heerlijk om zulke ovenschotels met gehakt te maken. Naast het feit dat het gebruik van de oven zo easy peasy is, maakt het de vlees heerlijk sappig en mals. De sappen druipen als het ware naar beneden en de hitte hiervan stoomt weer terug naar boven. Geweldige proces natuurlijk, want dit maakt de aardappelen lekker zacht van binnen en het behoudt alsnog hun mooie stevige vorm (gebruik vastkokende aardappelen voor het beste resultaat).

    icon
    2

    testing189

    Snijd de ui klein en rasp de knoflook. Snijd de kipfilet klein en doe het in een diepe kom. Voeg de ui, geraspte knoflook, kipkruiden, ras el hanout, zwarte peper, knoflookpoeder, cayennepeper, paprikapoeder en olijfolie toe en meng samen tot een geheel.
    3

    testing192

    Bak de kip in een pan voor een paar minuten gaar. Voeg de italiaanse roerbakmix en kippenbouillon toe, bak het mee voor een paar minuten. Voeg de crème fraîche toe. Wanneer het borrelt, zet je het vuur uit.
    4

    testing193

    Doe de aardappels in een diepe kom samen met de overige crème fraîche. Prak/stamp de aardappels fijn. Voeg de kipmengsel en maïs toe, meng het samen tot een geheel. Proef om te kijken of er genoeg zout in zit. Zo niet, voeg dan iets meer kipkruiden of zout toe naar eigen smaak.
    5

    _K1A5482-2

    Vet de ovenschaal in. Verdeel de aardappel-mengsel over de ovenschaal.
    6

    _K1A5491

    Strooi er wat geraspte kaas op.
    7

    _K1A5495

    Zet de aardappelschotel in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor zo’n 10 tot 12 minuten of tot de kaas gesmolten is.
    8

    _K1A5578

    9

    _K1A5598

    24 Comments
    • Marian
      Deze schotel gemaakt,het was heerlijk, ga het snel nog een keertje maken zo lekker!
    • Marian
      Deze schotel gemaakt,wat was dat heerlijk,ga het snel nog een keer maken.
    • Bianca
      Zojuist gemaakt, was heerlijk! Heb er wel nog een paar brokjes geitenkaas met honing opgelegd, maakte t echt af!
    • Saskia
      Vandaag gemaakt en het was erg lekker. Ik heb hem gedeeld op mijn Facebook pagina lekker koken met Saskia
      • NajatsKeuken
        Wat fijn om te weten dat het goed in de smaak is gevallen Saskia, super leuk!
    • Ilham
      Echt lekker! Heb hem vandaag weer gemaakt. De kids zijn er gek op..
    • Ikram
      Zojuist de aardappelschotel gemaakt en hij is hemels?? dank je wel lieve Najat, je bent the best kookmutsje ever!
    • Faad
      Kan ik het rcept ook maken met gehakt?
    • Melisa
      Kan ik de creme fraichr voor iets anders vervangen?
    • Rachida
      Ik heb het gemaakt en het was heerlijk+
    • Nissa
      Jammer dat je over Gram spreek met kruiden. en niet over theelepetjes dat begrijp ik beter ahah
      • NajatsKeuken
        Hi Nissa, bij mij is 1 tl is vaak 3 gr. Ik doe vaak alles in grammen omdat niet iedereen dezelfde theelepels in huis heeft. Voor mij is het ook makkelijker werken met theelepels, maar omdat ik het recept voor iedereen goed wil delen doe ik het op deze manier. Je zou je eigen theelepels kunnen afwegen hoeveel erin gaat dan zou je de weegschaal in de toekomst niet meer hoeven gebruiken :) Groetjes Najat
    • ilvsn120173
      Salaam Najat. Kan ras el hanout worden vervangen? En waar is het trouwens verkrijgbaar?
    • Ikram
      Wat is dat witte wat je op einde erop heb gedaan??
      • NajatsKeuken
        Griekse yoghurt :)
    • Fatima
      Hey Najat kan ik ipv crème fraiche ook gewoon roomkaas gebruiken?
      • NajatsKeuken
        Hi Fatima, ja dat kan houd er alleen wel rekening mee dat de smaak iets kan veranderen :)
    • Nawal
      Kan ik ook groente boilon gebruiken in plaats van kipboilon
      • NajatsKeuken
        Hi Nawal, dat is zeker mogelijk. Smaak wel iets veranderen maar niet heel veel :)
    • Zbda
      Maachaallah allahomabarek ??
      • NajatsKeuken
        Allahoema Ameen! xx
    • Oujda201681
      salam najat bedankt voor je heerlijke recepten ik had een vraagje kan ik ook kipboulion van de lidl gebruiken denk je of niet hoor van je xd
      • NajatsKeuken
        Hi Oujda, dat is mogelijk! Zelf gebruik ik altijd de halal varianten en die koop ik bij de Marokkaanse slager en Turkse slager. Die van de lidl is helaas niet halal :(
      • Sanae
        Dat kan, als je moslima bent is de kipbouillonblokje van de lidl niet halal. Je kan bij iedere islamitische slager halal kipbouillonblokjes halen

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy