Romige aardappelsoep

Zin in een romige soep? Dan is dit een geweldige keuze, want dit recept is zo lekker! En wat was hier toch veel vraag naar toen ik het had gemaakt! Deze hartige zelfgemaakte aardappelsoep met groentes zit vol met verse, gezonde smaken en ben zo verheugd om dit met je te delen. Dus wil je vandaag een goed en lekker soepje maken? Dan weet je wat je te doen staat!
PREP TIME
SERVES
portie
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Romige aardappelsoep

INGREDIËNTEN

BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
25 ml olijfolie
1 gele ui 150 gram
400 g aardappels 3 aardappels
1 wortel 100 gram
150 g maïs
1 blokje kippenbouillon
6 g zout 1 theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g Italiaanse kruiden
1 teentje knoflook
30 g roomboter ongezouten
40 g bloem patentbloem
1200 ml water
75 ml ongeklopte slagroom

STAPPENPLAN

1

Schil de aardappels en wortel, en pel de ui en knoflook. Snijd de aardappels en wortels in blokjes, en snijd de ui en knoflook klein. Laat het water van de maïs in blik uitlekken.
2

Breng het water in een pan aan de kook of gebruik een waterkoker.
3

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor 3-4 minuten. Voeg de aardappel, wortel, maïs, kippenbouillon, zout, zwarte peper, Italiaanse kruiden, knoflook en roomboter toe. Bak voor een minuut. Voeg de bloem en het gekookte water toe. Roer goed. Doe het vuur hoog. Wanneer het pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook de pan afgedekt verder voor 25 minuten (roer tussendoor).
4

Voeg de ongeklopte slagroom toe en meng goed. Kook de pan verder voor 5 minuten.
5

6

2 Comments
  • Was onwijs lekker! Thank you ?
    • Altijd graag gedaan Sylvana!

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy