Red velvet toetje

Dit is zo’n lekker dessert, red velvet toetje in glas! Ze zijn super eenvoudig te maken en komen prachtig samen in elk glas. Het wordt aangevuld met een heerlijke roomkaasvulling en dat ziet er zo snoezig uit! Komt jouw red velvet cake niet zo mooi uit de oven, geen probleem. Maak gewoon deze leuke, heerlijke toetjes!

Als je nog nooit eerder een red velvet toetje hebt gemaakt, dan moet je dit recept zo snel mogelijk uitproberen! Super lekker, romig en een lust voor het oog! Deze rood fluwelen desserts traktaties fleuren je dag zeker wel op.
PREP TIME
SERVES
6 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Red velvet toetje

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
CAKE BESLAG
2 eieren (m)
140 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
mespuntje zout
90 ml zonnebloemolie
120 ml karnemelk
6 g rode kleurstof gel 1 1/2 tl
125 g bloem patentbloem
7 g cacaopoeder
5 g bak soda
5 ml azijn 1 tl
ROOM
200 g roomkaas
45 g kristalsuiker 3 el
8 g vanillesuiker 1 zakje
16 g klopfix 2 zakjes
500 g ongeklopte slagroom
GARNERING
aardbeien

STAPPENPLAN

1

Zeef de bloem samen met de cacaopoeder boven een diepe kom.
2

Klop de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout op voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie toe en mix samen tot een geheel. Voeg de karnemelk en rode kleurstof toe, mix het goed samen. Voeg een beetje bij beetje de bloem en cacaopoeder toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde beslag. Meng de bak soda samen met de azijn en voeg het toe aan het beslag. Spatel het meteen tot een geheel.
3

Doe het red velvet beslag in een bakpapier beklede bakvorm. Leg de red velvet cake in de voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 15-20 minuten. Prik er met een satéprikker in om te kijken of de cake gaar is. Wanneer de prikker er droog uitkomt, is de cake klaar.
4

Laat de cake compleet afkoelen.
5

Doe de red velvet cake in een mixer. Verkruimel de cake fijn.
6

Doe de roomkaas samen met de suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix samen tot een geheel voor 30-60 seconden. Voeg en mix de ongeklopte slagroom (500 gram) een beetje bij beetje toe totdat het stijf is. Doe de room in een spuitzak.
7

Doe de red velvet kruimels in een glas (25 gram). Garneer de aardbeien aan de zijkanten van het glas. Vul het met room (85 gram). Doe er red velvet kruimels op (25 gram) en top het af met een aardbei.
8

8 Comments
  • Kan ik ipv roomkaas ook mascerpone gebruiken?
    • Dat kan, mascarpone is ook een roomkaas. ~xx
  • hanane
    Ziet er heerlijk uit, mag ik vrage welke kleur stof je gebruikt?
    • Bedankt, ik gebruik de rode kleurstof gel van de winkelketen Casa. ~xx
  • Welke kleurstof gel gebruik je Najat?
    • Ik gebruik de kleurstof gel van de winkelketen Casa. ~xx
  • Zoulika
    Ziet er heerlijk uit. Mag ik vragen waar je de glaasjes vandaan hebt?
    • Bedankt, de glaasjes komen bij de Ikea vandaan. ~xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy